Receptek a lavash tekercsek koreai sárgarépa, titkai a választás
A vékony örmény lavash egy igazi pálca a modern háziasszonyoknak.
A koreai sárgarépával ellátott lazacos gördülékeket vacsorára vagy ebédre kínálják.
Lavash tekercs koreai sárgarépával - a főzés alapelvei
A koreai sárgarépát bármely szupermarketben lehet vásárolni, vagy önállóan főzni. Elegendő a sárgarépát tisztítani, darálni egy különleges rántással koreai salátákra, és tálba tenni. Megszórjuk a fűszerekkel a salátaért. Egy serpenyőben előmelegítsen minden ételt, mielőtt füstölne, és öntsön az elkészített sárgarépába. Keverjük össze, fedjük le a fedelet egy lapos lemezzel és tegyük fel az elnyomást. Két órával később a sárgarépa készen áll.
1. Pita kenyér koreai sárgarépával és főtt sertéshúsral
400 g koreai sárgarépa;
sajt - 250 g.
1. A sajtot nagydarabokra vágjuk. Vágott főtt sertéshús apró kockákkal. Tegye a koreai sárgarépát egy mély tálba, add hozzá a főtt sertéshúst és a sajtcsipeget. Keverjük.
Recept 2. Lavash tekercs koreai sárgarépával és sajttal
friss zöldhagymát és korianderet - a gerenda mentén;
lavash örmény - 4 db;
kemény sajt - 200 g;
Koreai sárgarépa - 300 g.
1. Sajtos rács nagy. Cilantró és édeskömény, öblítsük le és szárítsuk meg. Finoman vágja fel a zöldeket.
3. Fedjük le a tölteléket pita kenyérrel, kissé nyomjuk le a tenyérrel, és helyezzük a tölteléket ugyanabba a sorrendbe. Szóval addig ismételje, amíg a lavash lapjai kifogynak.
4. Forgassa a lavashot töltőanyaggal egy tekercsben, enyhén megnyomva, hogy meglehetősen szoros legyen. Negyven percig, küldje el a hűtőszekrénybe, mielőtt előrecsomagolták. Ezután távolítsa el a filmet. A tekercset fél centiméter vastag darabokra vágják. Helyezzen egy lapos edénybe.
3. recept Pita kenyér koreai sárgarépával és rákos botokkal
sárgarépa koreai - 300 g;
négy lap vékony lavash;
egy csomó friss kapor;
tojás - 6 db;
Rákrudak - 300 g;
túrósütemények - 3 darab;
fokhagyma - 2 fog.
4. recept Lavash tekercs koreai sárgarépával, rákos botokkal és szalonnával
Friss uborka - 2 db;
tojás - 3 db;
Rákcsapok - csomagolás;
sajt - 100 g;
füstölt szalonna - 100 g.
1. A tojás kemény, forró, jeges vízben hűlni, tisztítani és darálni egy finomabb rántva. Uborka mosás, törölve egy szalvétával és finoman három. A zúzott uborka egy szemcseszórásba kerül, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
2. Tisztítsa meg a rákcsapokat a filmből. Távolítsa el a felső vörös réteget.
4. Óvatosan és szorosan csomagolva tekercsekkel. Nagyon óvatosan tesszük, hogy a csíkok ne keveredjenek egymással, hanem laposak. A szalagot filmmel fóliával lezárjuk, és egy órára eltávolítjuk a hűtőszekrényben. Az edényt saláta levelekkel borítják. Vesszük a tekercset és vágjuk szeletekre. Szétterjedt egy edényen.
Recept 5. Lavash tekercs koreai sárgarépával és sonkával
fokhagyma - három szelet;
egy krémes lágy sajt;
lavash - három levél;
sárgarépa koreai - 200 g.
3. Egy sajtos tégelyben süssük meg a fokhagymát, és adjunk hozzá apróra vágott zöldséget. Keverjük össze finoman, amíg sima. A sárgarépát pita kenyérrel fedjük le, és fedjük le fokhagymás sajt tömeggel. Felső sajtos zsetonokkal és zöldségekkel. Öntsük a lavashot egy töltőhengerrel. Vágjuk darabonként.
Recept 6. Lavash tekercs koreai sárgarépával és füstölt csirkével
fél bors bolgár;
Koreai sárgarépa - 150 g;
vékony örmény lavash;
1. Távolítsa el a füstölt csirkecomb-t, különítse el a húst a csontokból és vágja apró darabokra.
2. Öblítse ki a borsot, törölje le, tisztítsa meg a magokat és vékony, rövid szalmával vágja le.
3. Dörzsölje le, szárítsa meg és finoman zúzzon egy késsel.
5. Hajtsa be a pita lapot egy tekercsben, töltse be egy filmet, és hagyja áztatni néhány órát. Ezután vágja a tekercset darabokra, és tegye az edényre.
Recept 7. Lavash roll koreai sárgarépával és uborka
őrölt fekete bors;
tejföl - 80 g;
füstölt mell - 100 g;
hagyma zöld - fél gerenda;
Koreai sárgarépa - 200 g;
1. Mossa meg az uborka és vágja egy nagy mazsola. Préseljük meg a gyümölcslevet, tegyük egy tálba és adjunk hozzá.
Öblítsük ki a hagymát és a zöldhagymát, szárítsuk meg és finoman vágjuk. Tedd az uborka és keverje össze.
3. Tegye a tejfölöt zöldek és uborka keverékébe, keverje homogén.
4. A munkaterületet terítse a munkafelületre. A levél fele felhúzza a koreai sárgarépát, és a zöld és az uborka második keverékét.
5. Füstölt szegycsíkot apró csíkokra vágva és koreai sárgarépa rétegére terítik. Csavarja be a lavashot szorosan a tekercsbe. Hagyja fél órát, hogy áztassa, majd apróra vágja.
8. Pita kenyér koreai sárgarépával és lazacal
nyolc levél zöld saláta;
Koreai sárgarépa - 200 g;
300 g lazacfilé sózva.
4. Óvatosan hajtsa vissza a pita kenyeret egy tekercsbe, enyhén megnyomva, hogy tökéletes legyen. Húzza fel a tekercset fóliával vagy fóliával, és tegye be a hűtőbe úgy, hogy a lapok jól átkenve legyenek. Tálalás előtt vágjon egy éles kést két centiméter vastag darabokra.
Recept 9. Lavash és koreai sárgarépa gombával
Koreai sárgarépa - 300 g;
három örmény lapka;
csiperkék - 400 g;
hagyma - 150 g;
egy csomó saláta levelek.
1. A sárgarépákat tisztítani, mosni és megkönnyíteni egy papírtörölközőn. Shinku gomba vékony szeleteket. A hagymát hántolták és apróra vágták. A kályha serpenyőjét vajjal töltöttük és gombákat szórtunk. Süssünk mindaddig, amíg az összes nedvesség elpárolgott, majd adjunk hozzá egy kis olajat, és tegyük az apróra vágott hagymát. Sütjük vörösre a mérsékelt hőtől.
2. A saláta leveleket öblítik, szárítják és szalagokkal aprítják.
Lavash roll koreai sárgarépával - tippek és trükkök a szakácsoktól
Hajtsa fel a töltést, és a tekercsnek elég gyorsnak kell lennie ahhoz, hogy a lavash lapok ne legyenek nedvesek.
A tekercs összes összetevőjének azonos hőmérsékletnek kell lennie.
Ha koreai sárgarépát vásárol egy boltban, győződjön meg róla, hogy megkóstolja. Szóval irányítani fogsz, más összetevőket kell sózni vagy sem.