Makaróni csirkével a sütőben - hogyan kell főzni
A téli ünnepek előestéjén az elkerülhetetlen kérdés merül fel: mit kell főzni és szolgálni az asztalhoz? Ennek nagy része kizárólag hús vagy halétel, mint forró edény. Egy csodálatos alternatíva a már ismert kacsa vagy csirke töltelék lehet egy rakott csirke és tészta. Ez az étel, többek között, az egyes hűtőszekrényekből elérhető termékekből készül.
Tészta és csirke sült krémes mártással a sütőben
- tészta - 200 gramm;
- tojás - 3 db;
- csirkemell - 150-200 gramm;
- hagyma - 1 fej;
- tej - 50 ml;
- tejszín vagy tejföl - 100 ml;
- sajt - 80 gramm;
- növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint.
Főzzük a tésztát sózott vízben, amíg főzünk. Főzzük a csirkemellet, amíg egy órán át nem főzünk. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk apró kockákra. A hűtött csirkemell is apróra vágva. A sütőtök esetében kívánatos, hogy a lehető legkisebb legyen a vágás, hogy jobban és gyönyörűen ízesítsen.
Növényi vagy olívaolaj melegítésére sütőben. Sült csirke és hagyma 5 percig, amíg az arany hagyma kéreg.
Szilikon vagy fém alakú sütőzsír növényi olajjal. Fektesse ki a tészta első részét, majd - a csirke egy részét hagymával; majd tegye vissza a tésztát, fedjük le a vöröshagyma-réteget. Az utolsó rétegnek ismét tészta legyen.
A tojások egy külön tálban, sóval és borsban vernek. Rántsa fel a sajtot egy kis rácsra, dobja a tojásokat. Hozzáadjuk a tejfölt vagy tejszínt. Öntsük a mártást a sütőbe.
Sütő 180 fokos melegítéshez. Süssük fél órát.
Friss zöldségek salátával szolgálhatják.
Spagetti csirkével és paradicsommal sütve a sütőben
- spagetti - 500 gramm;
- liszt - fél csésze;
- csirkehúsleves - 3 pohár;
- Paradicsom - 2 db;
- tej - 2 csésze;
- csirkefilé - 500 gramm;
- sajt kemény - 200 gramm;
- vaj - 100 gramm;
- növényi olaj kenéshez;
- sót. bors.
Tegyen sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal. Spagetti forraljuk sós vízben körülbelül 7-8 percig. Dobjon egy szemcséket, és ürítse ki a vizet. Tegye a tésztát az elkészített formába. Csirkefilé forraljuk, amíg főzni és vágjuk apró darabokra. Tegyen egy sütőedényt a spagettivel. Vágja le a paradicsomot vékony gyűrűkké, tegye a húst.
Megolvasztja a vajat egy kis serpenyőben. Öntsük a lisztet; mentés 2-3 perc alatt. Ezután öntsük a tejet és a csirkehúslevet. Lassan forraljuk fel. Sajtos rácsot egy nagy sütőre, és öntsük a sajt felét a mártásba. Hadd olvadjon.
Öntsük a húst és a tésztát mártással, megszórjuk a maradék sajtot. Sütjük egy órát.
Tészta gomba és csirke a sütőben
- csirkefilé - 250 gramm;
- kis tészta - 250 gramm;
- liszt - 4 evőkanál;
- csirkehúsleves - 250 ml;
- gomba -80 gramm;
- Parmezán sajt - 50 gramm;
- vaj - 50 gramm;
- fehérbor - 2 evőkanál;
- egy kis növényi vagy olívaolaj;
- sóval és borssal.
Zsírozza meg a sütőedényt növényi vagy olívaolajjal. A tésztát csak sózott vízben főzzük, a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint. Csirkehús is forraljuk, amíg főtt. Friss gombák főznek.
Olvadjon vajat kis tűzzel. Adjunk hozzá lisztet, csirkehúsleveset és tejszínt. Só és bors. Lassan forraljuk fel és főzzük 2-3 percig forralás után. Ezután adjuk hozzá a bort és főzzünk egy kicsit.
Egy serpenyőben mártsa be a tésztát és a vágott csirke filét. Gombák vágott felek és hozzá a szósz. Minden alaposan keverjük össze és tegyük egy sütőedénybe.
A parmezán sajtot dörzsölni és egy edényből megszórjuk felülről. Süssük 30-40 percig.