Lagenariya (kancsó sütőtök)
Lagenariya (Pitcher pumpkin)
A régi amerikai nyugati részeken láthatunk egy lombikot a cowboyok oldalán, ami nem más, mint egy lagenarii palack szárított gyümölcse.
A lagenaria érett gyümölcseinek húsja megszárad. És a magzati bélés, amely liginizált elemekből áll, és amelyek kőcellákat tartalmaznak, rendkívül tartós és teljesen vízállóvá válik.
Szárított és feldolgozott gyümölcs lagenarii - a legrégebbi hazai ételek mintája.
Szokatlan kiállítás - a nyakához csatolt kötélcsomós tojás - áll a Volgogradi helyi múzeumban.
Az ilyen sütőtök előtt széles körben használják a mindennapi életben: tárolták őket száraz termékek (só, liszt, bors, stb mert belül az ilyen termékek mindig száraz.) És folyékony (bor, étolaj, tej, stb mint a sütőtök jól konzervált a termék frissessége.) .
A lagenarii tartályokban víz és kvas viselt a hayfield-en. mert még a meleg időben is a sütőtök italok hidegnek és illatosnak maradtak sokáig.
Fiatal petefészkek lagenarii laza hússal, enyhén kesernyés fűszeres ízekkel, eszik.
Mit tudok főzni a lagenarii gyümölcséből? Az ételben ne menj túlérett gyümölcsök, amelyekben a magok megérnek. A fiatal gyümölcsöket salátákban, savanyúságokban és marinadákban nyers formában használják, cukkini és squash ételeket használnak, például olajban vagy zsemlemorzsában.
Íme néhány recept.
A lagenarii kaviár.
A lagenarii legízletesebb étel kaviárnak számít. 1 kg gyümölcs esetében 400 g sárgarépát, 300 g hagymát, 300 g friss paradicsomot, 150 g napraforgóolajat. A gyümölcsöket lehúzzuk, kis szeletekre vágjuk és külön pároljuk 20-30 percig. Sárgarépát és hagymát apróra vágva, 8-10 percig sütjük vajjal, adjunk hozzá friss paradicsomot és sütjük 10-15 percig napraforgóolajjal. Ezután keverje össze az összes zöldséget és sütjük ugyanabban a zsákban 2 órán keresztül. 15 perccel a só és a fűszer hozzáadására való felkészülés előtt: kapros, petrezselyem stb.
Kívánt esetben fűszeres ízesítőket is hozzáadhat. A kaviár télen megőrizhető.
Laguenaria párolt. 500 g lagenaria, 2-3 evőkanál fehér kenyérsütés és 2-3 evőkanál napraforgóolaj. Só ízlés szerint. Lagenariya hámozott, vágott szelet vastag
1,5-2 cm, egy enyhén fűtött tűzhelyen feküdt, zsírozva. Zárja szorosan a fedelet. Stew közepes lángon 15-20 percig, szeletekre fordítva. Ezután tegyen rengeteg kenyérsütést, adjunk hozzá olajat és süsse legfeljebb 2-3 percig, a fedelet lefedve. Kész szeletek, hogy feküdt egy tányér, megszórjuk apróra vágott petrezselyem, hagyma vagy zeller. Tálaljuk tejföllel az asztalnál.
A Lagenariya rendkívüli gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
A lány étkezési megakadályozza a sclerosis multiplex, az elhízás, javítja az anyagcserét, kezeli emésztőrendszert, erősíti az immunrendszert, akkor vezeti a radionuklidok, só csökkenti a vérnyomást, segíti a vesebetegség.
A gyümölcsöket májbetegségek táplálékként használják. Hozzájárulnak a szklerózis megelőzéséhez, valamint a szervezetből származó toxinok eltávolításában. A népgyógyászatban fiatal gyümölcsöket és zöld hajtásokat használnak a gyomorhurut kezelésére. A magvak gyógynövényként szolgálnak a férgek kiűzésére. Nem mérgezőek a test számára.
A magzat lagenarii feldíszítése
Festékekkel, lakkokkal, héjjal és egyéb improvizált anyagokkal bármilyen kép megjeleníthető. Ezek a vázák nagyon szépek és jól illeszkednek egy városi lakás és egy vidéki ház belsejébe. Illik az ilyen kézműves és karácsonyi ajándékokat a barátoknak. Kicsi gyümölcsök, előre színezve, karácsonyfát díszíthet. A gyümölcsöket úgy alakíthatják ki, ahogy kívánják, és a petefészkeket olyan fából formázzák, melyeket növekvő gyümölcsökkel töltenek meg.
Az égetés a harmonikusabb módon díszíti a felületet egy tál tököt.
Azok, akik ezt először vállalják, azt javaslom először, hogy gyakoroljanak egy közönséges fafelületen. És sértő lesz, ha hirtelen elrontja a gyönyörű tököt tojást.
A tojásos kapszula tiszta felületén égető csodálatos fény és varázslat ad neki.
Egy szokásos iskolai égőt használok, mielőtt korábban rajzot választottam.
Ha nem nagyon rajzol, akkor kezdj el egyszerű díszítéssel. Ön másolja a kedvenc dísz, majd át a sima felületre egy sablon. Rajzolj rajzot a tojássapka teljes felületére, majd jelölje meg az égővel a fő részeit.
Hajtja az égőt simán, anélkül, hogy megállna egy helyen! Ellenkező esetben a tök vékony felületén lyukat lehet égetni.
A munka végén mossa le a sütemény díszített felületét meleg vízzel és szappannal, majd törölje szárazra.
Használja a kabyshkoy-t - öntsön bele vízbe, tejbe, kvassba.
Ne nyírja a képet a lagenarii magzat kéregére. Végül is a sütőtök kapszula falai lélegzik, és membránvezető képességgel rendelkeznek (ezért a tojástartályban lévő folyadék hosszú ideig hideg és friss marad). Azt mondják, hogy a sütőtök-tojás-kapszulában tárolt víz gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
Lagenaria palack - nő a birdhouse!
Laguenaria (palackos vagy sült sütőtök, bevásárlóközpont) érkezett hozzánk Indiából és Közép-Ázsiából. A fiatal, 40-60 cm hosszú vékony bőrű magzatokat élelmiszerekhez használják. Az érett szárított gyümölcsöket mindenféle ajándéktárgy, edény készítésére használják. Azt javasoljuk, hogy lagenarii-t a kertjébe építsen, majd csináljon róla egy birdhouse-t!
A "tányérok", vagy ahogyan még mindig "üveget" neveztek, a sütőtök sok tekintetben eltér a konyhakertjeinken növekvő "ehető" terméktől. Bevezették az ember életében sok ezer évvel ezelőtt - Európában, Afrikában és Amerikában ismert. Az utóbbi időben széles körben elterjedt Ukrajna és Moldávia déli régióiban.
Ezt a tökmagot maracai formában ismerhettük meg, és nagyon érdekelte. Kiderül, hogy gyümölcsei olyan változatosak, mintha minden alkalomra külön választottak volna: palackok, korsók, keskeny nyakú lombikok, golyók, oválisok. A lagenari készültek könnyűek, erősek,
ökológiai és tartós
A lagenarii palackban, még a legmelegebb napon a víz hideg marad, és a virágos váza eredetinek és minden belső térre illeszkedik.
De ezek a lámpák készülhetnek szárított lagenarii.
Hogyan készítsünk pépeket a díszpintyből?
A sütőtök, vagy a lagenaria (Lagenaria siceraria), figyelemre méltó gyümölcsöket eredményez. Az érett magzat lagenarii korpuszluteuma kőcellákat tartalmaz és lágyítja, rendkívül tartós és vízállóvá válik.
A lagenarii gyümölcseiből a tojáskapszulákat legkülönfélébb formában készíthetjük.
Otthon, soha nem áll rendelkezésre nagy mennyiségű tojássapka. Adom a kézműveimet a barátainak, akiket örömet szereznek.
Szeretném, ha ez az öröm és az előny egy félig elfelejtett dekoratív tökök formájában visszatért otthonába!
A lagenarii gyümölcse, teljesen érett és tisztított, készen áll a tojáskapszulák előállítására.
Azok számára, akik érdeklődnek ezektől a technológiáktól, részletesen elmondom neked, hogyan készítsünk el egy díszítő sütőtökből gyönyörű és hasznos termékeket - egy csészét, egy kancsót, egy saláta tálat és egy lámpaernyőt.
A képen: kupát a címer; egy pohár almával; tojás fogantyúval; Potbelly-szamovár
A magzati lagenari felhalmozódása kiégésével
Az égetés a harmonikusabb módon díszíti a felületet egy tál tököt.
Azok, akik ezt először vállalják, azt javaslom először, hogy gyakoroljanak egy közönséges fafelületen. És sértő lesz, ha hirtelen elrontja a gyönyörű tököt tojást.
A tojásos kapszula tiszta felületén égető csodálatos fény és varázslat ad neki.
Egy szokásos iskolai égőt használok, mielőtt korábban rajzot választottam.
Ha nem nagyon rajzol, akkor kezdj el egyszerű díszítéssel. Ön másolja a kedvenc dísz, majd át a sima felületre egy sablon. Rajzolj rajzot a tojássapka teljes felületére, majd jelölje meg az égővel a fő részeit.
Hajtja az égőt simán, anélkül, hogy megállna egy helyen! Ellenkező esetben a tök vékony felületén lyukat lehet égetni.
A munka végén mossa le a sütemény díszített felületét meleg vízzel és szappannal, majd törölje szárazra.
Használja a kabyshkoy-t - öntsön bele vízbe, tejbe, kvassba.
Ne nyírja a képet a lagenarii magzat kéregjén. Végül is a sütőtök kapszula falai lélegzik, és membránvezető képességgel rendelkeznek (ezért a tojástartályban lévő folyadék hosszú ideig hideg és friss marad). Azt mondják, hogy a sütőtök-tojás-kapszulában tárolt víz gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik.
Most pedig menjünk közvetlenül a lagenari gyümölcsöktől különböző termékek készítéséhez, a rajzok alapján.
Egy csésze lagenarii készítése
Vegye ki a korábban tisztított körte alakú tojást. Következő:
- Vágja le a fúrótorlát (lásd 1. ábra) az "A" rész felületén 1. Húzza le a szélét csiszolópapírral. Tisztítsa meg a rész belső felületét késsel vagy kanállal.
- Vágja ki a darabot a 2. munkadarab "B" kerületén. Szalassza ki a széleket és tisztítsa meg a belső felületet.
- Húzzon lyukat a 2-es részből egy csavarral vagy csavarhúzóval; kissé kisebbnek kell lennie, mint a pedicel 4 átmérője.
- A tálca mindkét részében égetéssel égesse el a rajzot.
- Csatlakoztassa mindkét részt (a 3. ábrán látható módon) a "pillanat" ragasztóval.
- Ha kicsi gömbök vannak - "alma" (ilyen kisméretű sütőtök néha megjelennek a szőlőben, 2. ábra), akkor összegyűjti egy csésze "alma" -al, amint az a 2. ábrán látható. 4.
Lagenarii kancsó készítése
Az első lehetőség, kötélfogantyúval:
- Vegyünk egy előtisztított tojást, vágjuk le az edény egy részét az "A" körbe (1. Szúrja be a széleket.
- Válassza ki a magokat a tojássapkából, majd égesse ki a rajzot.
- Tegyen két lyukat a fonalba, és húzza be őket a kötélből.
A második lehetőség, fogantyúval és burkolattal (3.
- A kancsó kezdeti része ugyanaz, mint az első.
- Fogantyúként használja a sütőtök ívelt törzsét;
- A ragasztó használatával csatlakoztassa a fogantyút a kannához.
Saláta készítése a lagenarii-ból
Vegyünk egy sütőtök alakú körte alakú.
Vágja ki a gyümölcsdarab darabját az "A" vonal mentén (1. ábra), tisztítsa meg a széleket, válassza ki a magokat, és tisztítsa meg a sütő belső és külső felületét.
- Rajzolja le a rajzot égéssel.
- Vágja le a sütőtök-gorlanka ívelt részét (1. részlet, 3. ábra) - ez lesz a saláta tál fogantyúja.
- Ragassza fel a fogantyút a saláta tálba (2. ábra). A ragasztás területének növeléséhez helyezze be az ütköző belsejét (1. rész, 2. ábra).
Lámpabúra gyártása
Vegye ki a korábban tisztított körte alakú tojást. Vágjon egy gyümölcsdarabot egy "A" kerületi "jig" fűrésszel (1. Hámozza le a gyümölcs széleit.
- Válassza ki a magokat és tisztítsa meg a termék belsejét.
- Készítsen néhány lyukat a tojáskapszula kerülete mentén, hogy eltávolítsa az árnyékból származó hőt (1. Ábra) és egy, az alapban lévő 5-7 mm átmérőjű lyukat.
- Rajzolj rajzot a termék felületére égetéssel.
- Használja a részleteket a régi lámpából; most már csak meg kell erősíteni a lámpabúra-kubyshkát.
- Szerelje össze a lámpát (lásd 2. ábra). Kötőelemek: kötél (1), bot (2), patron (3), elektromos lámpa (4), huzal (5). A lámpatest rögzítése nem látható, használja a botot a botból (6).
Ezek és sok más gyönyörű és hasznos termék lehet díszítő sütőtökből. Fantázia, vonat, és sikeres lesz!
De a lagenariit nem csak különböző tárgyak készítésére használják. A fiatal petefészket (30-50 cm hosszú) élelmiszerként használják. Diétás terméknek számít. A zöld gyümölcsökből készítsen salátákat, ketchupot, fritteket. Különböző töltelékekkel vannak töltve. Ősszel a betakarítás után a kis gyümölcsöket marinálják, a nagyakat kaviárral készítik. A lagenarii kaviár finomabb és hasznosabb, mint a cukkini. Az éretlen gyümölcsöket nem távolítják el, pácolt állapotban, finom és ízletes.
A Lagenariya egy éves üzem. Mint minden sütőtök, lagenariya-liana. Az ostorai 10-15 m hosszúak, gyümölcsök - legfeljebb 2 m-ig, legfeljebb 7 kg tömegig. Gyümölcsök gyors növekedése. Érdekes, hogy a magzat eltávolítása nélkül levághatja a használatához szükséges részét, amely után a gyümölcs nem rothad, de tovább fog növekedni.