Hogyan készítsünk tökéletes kerti túrákat 10 tipp
A sajttorta nagyon egyszerű és nagyon szeszélyes étel. Nem mindig olyan finom és ízletes, ahogyan azt szeretnénk.
Ha még mindig nem tudod felkészíteni a tökéletes margaritást, ne kétségbe esj. Csak idő és ügyesség kérdése. Nos, jó lenne megismerni az étel főzésének titkait.
A mai felülvizsgálat úgy döntöttünk, hogy ossza meg értékes tippeket, hogy segítsen főzni cheesecakes álmai otthonát, és kérjük a tökéletes reggeli.
1. Vásároljon friss túrót
Ha azt szeretné, hogy a kifogásolók nagyon finomak legyenek, akkor csak a legfrissebb túrót válasszák ki. A konzisztencia szerint lágynak, de elég sűrűnek kell lennie. Próbálj ki egy kis kísérletet: nyomd meg a csomagot az ujjával - észrevehető lazítással kell rendelkeznie.
2. Ügyeljen a zsírtartalomra
A sajtkészítmények főszabály szerint minden sajtból főzhetők. Tapasztalt misztikusok tudják, hogyan alkalmazzák a receptet a hűtőszekrénybe. Az eredmény azonban minden esetben más.
A száraz vagy túl nedves túró a tökéletes sajtkrémek számára nem alkalmas. 9% -os túróra lesz szüksége. Ez a konzisztencia, amelyben a tészta nem szétesik, és a szirupok ugyanakkor gyengédek maradnak.
3. Ne felejtsd el a túrót dörzsölni
A sajttorta ideális akkor, ha a tészta konzisztenciája egyenletes. Ahhoz, hogy ugyanazt a hatást érje el, a sajtot egy szűrőn keresztül vagy egy keverőben kell felhúzni. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a lépést, és ne szórakozzon, dörzsölje a túrát villával. Az eredmény teljesen más lesz.
A tojások a sajtgyártás minden receptében megtalálhatók, és sokan vannak. Mindazonáltal tartsa a fejedben az aranyszabályt: túl sok tojás - ez nem jó. Átlagosan fél kiló túrót igényel 1-2 tojás. Ha túl sokat ad hozzá, akkor a sajtkrémek tészta nedves lesz, és nem fogja megtartani az alakot. Azonban semmi tojás, túl rossz, mert akkor nem ragad össze.
5. Ne támaszkodjon a cukorra
A cukor tönkreteszi az ideális sajtkrémeket. Hogyan? A válasz nem annyira nyilvánvaló. Ha túl sok cukrot ad hozzá a tésztához, akkor sütés közben sziruprá alakul. És ez extra nedvesség, ami nem a legjobb hatással van a teszt konzisztenciájára.
Cukor nélkül jobban kell szakítani a syrlátni. De érezni fogja a túró ízét. És az édesség már felvehető a kiszolgáláskor. Ezek lehet bogyós mártások vagy friss bogyók, méz vagy agáv szirup. Mindez az ízlésed preferenciáitól függ.
Természetesen, ha először sajtkészítőket készítesz, akkor jobb, ha a kísérleteket jobb időkig elhalasztja. Először meg kell tanulnod a klasszikus receptet. Ki kell dolgoznia tökéletesen. De amikor a készség éles, fantasztikus lehet. A syrnikov tésztához hozzáadhat mazsolát, szárított sárgabarackot, szárított bogyót vagy sajtot.
7. Emlékezz a tisztaságra
Ez nem szeszély. Az ideális sajtkrémeknek étvágygerjesztőnek és nagyon aranyos megjelenésűnek kell lenniük. Ahhoz, hogy megelégedjenek a megjelenésével, tiszta kézzel kell tisztítani őket, amelyeket előzőleg vízzel nedvesítettek. A túró nem fog tapadni a kezére, és ennek eredményeképpen a syrniki tisztaság és sima lesz, repedések nélkül.
8. Ragaszkodj hozzá
Ez csak akkor van, ha a méret valóban számít. A sajtkenyér nem túl nagy, különben elég nehéz lesz ahhoz, hogy átgondolja őket. Még a pánnál is széteshetnek, ami azonnal megrontja minden szerető hangulatát. Ideális esetben egy téglalapot egy tálból kell elkészíteni, amelyet egy evőkanál kell elhelyezni.
9. Grill közepes lángon
Sütjük a túrósüteményeket egy jól felmelegített serpenyőben, de közepesen alacsony hőmérsékleten. Adjunk hozzá egy kis zöldséget vagy vajat, hogy megkapjuk az ízletes aranykorát. A sütés folyamán lefedheti a sajtkrémeket fedéllel, hogy még levegősebbé és bujabbá tegye őket.
10. Vigyázz a gyönyörű előadásra
A syrniki felkészítése a csata fele. Ahhoz, hogy tökéletes legyen, szépen be kell mutatnia az asztalra. Ne felejtsd el a gyönyörű ételeket. Cheesecakes lehet helyezni egymást, és díszítsük a méz, mint a képen látható módon, de valahogy az eredeti rendezni őket egy tányérra, és díszítsük bogyók és lekvárral.
