Az ecetsav tulajdonságai - kémia
Szintetikus ételek ecetsav - színtelen, átlátszó, gyúlékony folyadék éles szagú ecettel. A szintetikus élelmiszer-ecetsavat metanolból és szén-monoxidból állítjuk elő egy ródium katalizátoron. A szintetikus élelmiszer-ecetsavat a kémiai, gyógyszeripari és könnyű iparban, valamint az élelmiszeriparban tartósítószerként használják. CH3 COOH képletü vegyület.
A szintetikus élelmiszer-ecetsavat koncentrált formában (99,7%) és vizes oldat formájában (80%) állítjuk elő.
A fizikai-kémiai paraméterek szerint a szintetikus élelmiszer-ecetsavnak meg kell felelnie az alábbi szabványoknak:
2. táblázat: Fő műszaki követelmények
Színtelen, tiszta folyadék mechanikai szennyeződések nélkül
2. Oldhatóság vízben
Teljes, tiszta megoldás
3. Az ecetsav tömeg% - os,% - os, nem kevesebb, mint
4. Az ecetsav aldehid tömegszázaléka,%, legfeljebb 10%
5. A hangyasav tömeg% - a,%, legfeljebb
6. Szulfátok tömegspektruma (SO4),%, legfeljebb 10%
7. A kloridok (Cl) tömegfrakciója,%, legfeljebb 10%
8. A hidrogén-szulfiddal (Pb) kicsapott nehézfémek tömegfrakciója,%, legfeljebb 10%
9. A vas (Fe) tömeg% - os tömeg% - a nem több, mint
10. A nem illékony maradék tömegszázaléka,%, legfeljebb 10%
11. A kálium-permanganát-oldat színtartalma legalább percenként legalább
12. A tömegtörtje anyagok oxidálható kálium-dikromáttal, cm3 nátrium-tioszulfát-oldattal, koncentráció (Na2 SO3 * 5H2 O) = 0,1 mol / dm 3 (0,1H), nem több, mint
A szintetikus élelmiszerek ecetsav gyúlékony folyadék, a szervezetre gyakorolt hatás mértékének megfelelően, amely a 3. veszélyességi osztályba tartozó anyagokra vonatkozik. Az ecetsavval történő munkavégzés során egyedi védőfelszerelést (szűrő maszkokat) kell használni. Elsősegély égési sérülésekhez - bőséges vízelvezetés.
A szintetikus élelmiszer-ecetsavat beleöntjük egy tiszta ciszternák, tartály teherautók a belső felületén a rozsdamentes acélból készült, konténerek, tartályok és rozsdamentes acél hordó legfeljebb 275 dm3, és üveg palackok és műanyag hordók legfeljebb 50 dm3. A polimer csomagolás alkalmas ecetsav töltésére és tárolására egy hónapig. A szintetikus élelmiszer-ecetsavat zárt rozsdamentes acéltartályokban tárolják. A konténerek, konténerek, hordók, palackok és polietilén üvegek raktárakban vagy lombkorona alatt tárolódnak. Ne tárolja erős oxidáló szerekkel (salétromsav, kénsav, kálium-permanganát stb.).
Szállítják w / d tartály rozsdamentes acélból vagy 12H18H10T 10H17H13M2T felső kisülés.
Információk a munkáról: "Ecetsav"