Tart csirkével és spárgával
A baromfihús a zöldségekkel kombinálva kitűnő kitöltési ötlet a finom falatkakra. Megjegyzés: a csodálatos recept tarte csirke és zöldbab, ami tetszik, és a család tagjai, mint egy kiadós vacsora, ízletes kiegészítője vacsora vagy egy ünnepi étkezés.
A csirke és a spárga garnitúra alapja a sült kenyérsütőből, amelyből vaj és tojás készül.
A teszthez:
- liszt - 200 g
- vajhideg (vagy margarin) - 100 g
- tojás - 1 db.
- só - egy csipetnyi
- hideg víz - 1-2 evőkanál. kanál (opcionális)
Ezen kívül:
- vaj öntő kenéshez - kb. 20 g
Kenyérsütést készítünk csirke és spárga babral
1. Indítsa el az étel alapját. Egy nagyméretű tálban keverje össze a lisztet és a sót, adj hozzá hideg vajat, darabokra vágja és dörzsölje a kezét, vagy vágja a kést az olajos morzsák állapotába.
2. Próbálja meg a tojást és keverje össze a tésztát. Ha a liszt tömege túl száraz, adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál hideg vízzel, hogy a tészta kómába kerüljön.
3. A plaszticitási tészta úgy néz ki, mint a gyurma. Csomagolja be a tésztát egy élelmiszer-filmben, és tegye be a hűtőbe legalább 40 percig.
4. Addig, vastag olajjal formálja le a vajat. Hajtsa le a tésztát a hűtőszekrényből, dobja ki, helyezze az alját az oldalra való átmenethez, és nyomja könnyedén a szerszámot. A tésztát alaposan gyúrjuk egy villával és 10 percig hűtjük.
5. 10 perc elteltével csavarja be a formát a fólia tészta segítségével, és tegye be a sütőbe, előmelegítve 190 fokosra (fentről lefelé), és 15 percig süssük. Ezután távolítsa el a fóliát, csökkentse a hőmérsékletet 170 fokosra és süsse le további 10-15 percet, így a torta alapja gyönyörűen pirított.
6. Miközben az alapot főzzük, készítsük el a tölteléket. Mossa le a spárga babokat, távolítsa el a csúcsokat, vágja darab 1,5-2 cm, majd forralni enyhén sózott vízben körülbelül 10 percig. A hüvelyeknek puhanak kell lenniük, de nem forralva.
7. Óvatosan mossa le a póréhagymát és vékony körökbe vágja. Főzött csirkehús a csontokból, távolítsa el a felesleges bőrt és apró kockákra vágja. Kemény sajtrács egy nagy résszel. Rántsa fel a reszelt sajtot, hogy megszórja a tortát.
8. Alaposan keverje össze az összes összetevőt (hús, zöldség, sajt), szezonban sóval és frissen őrölt borssal. Egy különálló kis tartályban keverje össze a tejet a tojással, és add hozzá a fokhagymát a sajtón keresztül.
9. alapján a pite podpechennuyu feküdt a töltelék, töltse meg tejjel-tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. Helyezzük a forma a sütőben 170 fok (a felfűtés - le) tart, és sütjük 15-20 percig, hogy olvad a sajt és a töltési pirított és lett sűrű.
10. A tátrát csirkével és spárgabombával nyerjük, kedvenc szósszal (kapor, zabkása, tsatsika) hozzáadásával.
Bon étvágy és finom pite!