Recept keksz roll a túróval lépésről-lépésre a fényképek
A finom túróval töltött keksz roll nagyon finom, mind az ünnepi, mind a mindennapi asztalhoz.
Az előkészítés módja:
A cukrot 200 és 100 grammra osztják. a cukrot porcukorra forgatva, egy kávédarálóval. Egy tálban megtörjük a tojásokat, és ötvözzük őket 200 grammjal. porcukorból. Beat keverni, amíg fehér habos hab.
A lisztet egy sütőporral és egy csipetnyi sót szitáljuk a tojáscukor-keverékbe, és óvatosan keverjük össze a tésztát a széltől a tál középpontjába.
A tésztát a buborékok levegőztetik a felületen. Fedjük le a sütő tálcát pergamenttel, könnyedén kenje meg a papírt növényi olajjal és tegye le a kész tésztát.
Spatulával óvatosan átadjuk a tésztát a papír teljes felületén, és középen cikcakk nyomot készítünk, ez nem teszi lehetővé, hogy a teszt felmászik a középpontra, és a keksz egyenletes felületen megy. A serpenyőt 180 g-ig melegítjük. 5-10 percig. A keksz nagyon gyorsan sült, ezért nézze meg. Fontos, hogy ne szárítsa meg, különben nem válik tekercsbe. A keksz készségét egy fogpiszkálóval ellenőrizzük.
A sütés közben elkészítjük a tekercs tömítését. Ehhez a sajtot egy szemcseszóráson keresztül dörzsöljük, ezt egy "lyukas kanállal" végezzük. Ezután a túrót 100 gramm keverjük. cukorpor és tejföl. Minden kevert homogén pasztaig. Használhatja a keverőt, és jó, hogy megverte a töltelék - így lesz kiderül, még enyhén. A töltés készen áll.
A sütõtálcából kivesszük a sütõtálcát. Kekszünk készen van, azonnal egy tekercsbe fordítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Amikor a keksz lehűl, fordítsa meg, és tegye rá a tölteléket, terjedjen át a felszínen, és tekerje vissza a tekercsbe. Segítünk magunknak a pergamen alatt a tekercs alatt. Rögzítse szorosan a tekercset pergamenttel, és hagyja 15-20 percig. Felszívja és meghozza a kívánt formát.
Mi eltávolítjuk a tekercset a pergamentumból és áthelyezzük egy lapos edénybe. Kívánt esetben csokoládéval, cukorporral vagy diófélékkel díszítjük stb. ízlése szerint. ) Bon appetit!
