Mi a 2. hidrolizátum, Dr. Sea - laboratóriumi laboratórium
A fehérje hidrolízisének alapvető módszerei:
- Enzim (enzimatikus) hidrolízis
A savas hidrolízis során az alapanyagot bizonyos savakkal kezelik. A fehérjét savval kezeljük és melegítjük. Ennek eredményeként a molekuláris kötések elpusztulnak, és a fehérjék külön aminosavakba bomlanak. A savas hidrolízis a legegyszerűbb és legolcsóbb módja a fehérje fragmentációnak.
A savas hidrolízis hátrányai
A savas fehérje elválasztása a technológia alapos betartását igényli. Ebben a hidrolízis módszerben a reagensek minősége és a dózisok pontossága nagyon fontos. Ha reagensek nem megfelelő vagy nem megfelelő dózis előfordulhat nem csak szakadás a molekuláris kötéseket, hanem a pusztítás maguk az aminosavak. Ebben az esetben a hidrolízis végterméke nem lesz értékes az emberi szervezetben. Ezenkívül a termék tartalmazhat sósavak és savak veszélyes maradványait.
Enzim (enzimatikus) hidrolízis
A fehérjék enzimes hidrolízise megismétli az emberi szervezet természetes emésztési folyamatát. Az első szakaszban a fehérje alapanyagokat könnyű hőmérsékleti kezelésnek vetik alá. Ennek eredményeként a fehérje részben denaturálódik (összeomlik). Ezt követően a részben töredezett fehérjéket olyan enzimekkel keverik össze, amelyek "megemésztik" a fehérjét, amíg meg nem szűnik aminosavakat. Az enzimatikus hidrolízis során könnyű eltávolítani a felesleges enzimeket. A hidrolízis végterméke nem veszélyes az emberre, mert az enzimatikus hidrolízis egyik szakaszában sem használják.
A fehérje hidrolizátum előnyei
A hidrolízis eredményeként olyan aminosav komplexeket kaphatunk, amelyek értéke jóval magasabb, mint az eredeti fehérje értéké.
- A fehérje hidrolizálásakor az asszimiláció sebessége és minősége nő.
- Amikor a csirke egyéni aminosavakra oszlik, sok problémát okoz az allergiás reakciók és az eredeti fehérje összetevőinek egyéni intoleranciája. Az élelmiszerallergia az élelmiszerekben megtalálható bizonyos fehérjékre adott reakció. A hidrolízis folyamatában a fehérjék peptidekre bomlanak. A peptidek olyan fehérjék rövid fragmensei, amelyek nem okoznak allergiás reakciókat.
- A hidrolizátumokat az elit kozmetikumok összetételében használják.
- A hidrolizátumok speciális diéta részét képezik azoknak a gyermekeknek, akik az enzimhiány miatt nem képesek felszívni a laktózt, és a fenilketonuriás gyermekek táplálékában is használják.
- A hidrolizátumok közül sok gyógyszert gyártanak, például cortexin és cerebrolysin. Ezek a gyógyszerek javítják az agy anyagcseréjét, egy stroke után vesznek részt.
A tenger gyümölcseiből származó enzimatikus hidrolizátumok
A tenger gyümölcseiből nyert alapanyagok egyedi kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek. A kiváló minőségű aminosav-összetétel és számos fontos összetevő miatt a tenger gyümölcseiből nyert fehérje hidrolizátumai számos betegségállapot megelőzésére alkalmazhatók.
A tenger gyümölcseinek hidrolizátumainak számos hasznos tulajdonsága volt a különböző étrend-kiegészítők kifejlesztésében.
A porc, a tintahal, a rágcsáló és a cápák hidrolizátumai a biológiailag aktív adalékanyag Arthrofish része.
Az Arthrofish egy természetes chondroprotective komplex. amelyet a távol-keleti kutatók fejlesztettek ki.
Artrofish hatásos osteoarthritis (OA), beleértve, a gonartrózis (arthrosis a térd) és coxarthrosis (arthrosis a csípőízület), ízületi gyulladás, osteochondrosis, csontritkulás. Ezekben a betegségekben, elsősorban ízületeket érinti, hogy vezethet rokkantságot és akár súlyos fogyatékosság.
A komplex összetevői Az Arthrofish tartalmaz természetes anyagokat, amelyek táplálják a porcszövetet, elősegítve a regenerálódást.
Bár az ízületi megbetegedések teljesen gyógyíthatók, lehetetlenné válik azok előfordulásának megakadályozása vagy a fejlődés jelentős lelassulása.
Egy egyedülálló természetes készítmény fokozására potencia és erősíti a test extra szilárdságot enzimes kollagén-hidrolizátum tömegére számítva tengeri uborka és a tengeri uborka. A komplex növeli a potenciát miatt értágító hatást mutat antimikrobiális, antifungális és gyulladásgátló hatása, növeli a mentális és a fizikai aktivitás, javítja az agyi vérellátás.
Halatermék kozmetikai és gyógyászati termékekben
A lazac halak tejének egyedülálló tulajdonságait a kozmetikumok használják. A tej tápanyagai segítenek fenntartani a fiatalok és a bőr egészségét. A tokhalat is olyan pénzeszközökben használják, amelyek segítik az agyi aktivitást és csökkentik a stressz hatásait.
A lazacfélék enzimatikus hidrolizált tejét
A lazacos tej hidrolizátum összetevője a dezoxiribonukleinsav (DNS). A DNS általános erősítő és vírusellenes hatást fejt ki, növeli a szervezet ellenállását a kedvezőtlen környezeti tényezők hatásával, segít a kórokozók és a mérgező anyagok kezelésében.
A lazachal hidrolizáló tejje növeli a fizikai és szellemi hatékonyságot, javítja az alvást, elősegíti a test gyors felépülését betegség vagy súlyos fizikai és szellemi terhelés után.
A lényeges minőségi lazac Milt talált alkalmazást a fejlesztés immunstimuláló - eredeti kiegyensúlyozott természetes biológiailag aktív anyagok (BAS), amely tonik, gyulladáscsökkentő és vírusellenes hatású. Immunstimuláns komplex összetevőket úgy választjuk meg, hogy maximálisan védi a szervezetet a káros belső és külső hatások.
Az enzimatikus hidrolízis módszere széles lehetőséget kínál új, ígéretes termékek kifejlesztésére a tengeri hidrobionok alapján.
Glucosamino - chondroitinum természetes komplex, amely az ízületek és a gerinc legmagasabb biohasznosulási képességével rendelkezik.
A hatásfok javítása legalább ellenjavallt. A férfi test javítása.
Gyorsan leállítja a hideg és vírusfertőzések kialakulását