Megfelelő emberi táplálkozás, mennyi élelmiszert emésztett a gyomor, az asztal és a tippek

A jó egészség megőrzése érdekében az embernek meg kell felelnie a különböző ajánlásoknak, amelyek között fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás. Ezen a témán belül egy fontos kifejezés az emésztés, amely meghatározza az emberi gyomor élelmezésének időtartamát. Az élelmiszer-emésztés időtartama megegyezik a felosztásukhoz szükséges idővel.

Valamivel eltérően minden a szénhidrátokkal történik. Ismertesse ezt a folyamatot az "emésztés" és az "asszimiláció" kifejezés használatával. Jelentős mennyiségű ételt fogyasztanak az emberek, akik nyers ételeket fogyasztanak. Mindazonáltal, az élelmiszer-preferenciáktól függetlenül, az élelmiszerek asszimilációjának mértéke minden olyan személy számára fontos, aki megfelelő enni kíván.

De a modern világban nagyon kevesen figyelik, mit eszik. A megfelelő táplálkozás alapeleme külön étkezés. amely magában foglalja nemcsak a táplálékbevitel bizonyos ütemtervének betartását, hanem az élelmiszerek megfelelő kiválasztását is, amelyeknek bizonyos sorrendben be kell kerülniük a testet. Ezért mindegyik esetben ezeket vagy más termékeket különböző arányokban fogják beolvasztani.

Mitől függ az élelmiszer-emésztés?

A termékek asszimilációjának sebessége. amelyet az ember fogyaszt, nemcsak az egyén sajátosságaitól, hanem más tényezők tömegétől is függ.

1. 
   Élelmiszer-feldolgozás. A termékek hőkezelésének ilyen módszerei, mint például a főzés és a sütés, a nyers élelmiszerekben található enzimek megsemmisítéséhez, valamint az eredeti szerkezet megsemmisítéséhez vezet. Az ilyen ételeket általában 1,5-szer hosszabb ideig emésztik.
2. Az élelmiszer hőmérséklete. Az emésztéshez több idő eltávozik, ha egy személy folyamatosan eszik a hideg ételeket, például a tésztát a hűtőből.
3. Az étkezés ideje. A legtöbb aktív test működik ebéd közben, reggeli és vacsora alatt, az étel nem emésztett olyan gyorsan. Ezt a funkciót figyelembe kell venni minden olyan személynek, aki fel akarja gyorsítani ezt a folyamatot: ebből a reggelihez és a vacsorához az egyszeri emésztést és az emésztési sebességet meg kell enni.
4. Étel összekeverése. Ismeretes, hogy az összes termék különbözik egymástól az asszimiláció során szükséges időben. Annak érdekében, hogy a szervezet képes almát megemészteni, 30-45 percre van szüksége, és kemény sajtot - 4-6 órát. Vannak speciális ételek is, amelyeket a bél nem képes megemészteni. Ezért az evés előtt helyesen kell keverni az ételeket, legyen az alvadék vagy hajdina, mivel ez közvetlenül befolyásolja az élelmiszer emésztési folyamatának időtartamát.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük a tétet, bemutatjuk a termékeket speciális csoportok formájában. osztva az emésztési idő szerint.

Első csoport

Olyan termékekből áll, amelyek akár 45 percet is igénybe vehetnek. A többségben különféle szénhidrátok vannak:

• Gyümölcs (görögdinnye, grapefruit) - 30 perc;
• Cseresznye, alma, őszibarack - 40 perc;
• Zöldség (nyers) - 30-45 perc;
• Bouillons, gyümölcssaláta - 30 perc;
• Zöldség és gyümölcslevek -15-20 perc.

A második csoport

Ennek alapja a fehérjetermékek. kis mennyiségű zsírt adva. Nem emésztették több mint 2 órát.

• Tojás - 45 perc;
• Hal lean-30 perc;
• Hal zsíros fajták - 45 - 60 perc;
• Csirke - 1-2 óra.

Harmadik csoport

Alapja összetett szénhidrátot és keményítőt tartalmazó termékekből áll. Kb. 2-3 órát vesz igénybe, hogy megemésztse őket.

• 
  burgonya;
• minden kása;
• minden gombát;
• túró (csak teljes tejből) - 125 perc;
• magok (napraforgó, szezám) - körülbelül 2-3 óra;
• Diófélék - 2,5-3 óra;
• hüvelyesek.

Negyedik csoport

Ezt olyan termékek képviselik, amelyek teljesen emészthetők 3-4 órán keresztül. Legtöbbjüknek gyakran nincs ideje megemészteni a végét, és ebben a formában kiválasztódik a szervezetből.

• Kávé és tea tejjel;
• Halak és konzervek;
• Hús és félkész termékek - legalább 3-4 óra;
• Sajt kemény minőségű - 4-6 óra;
• Mindenféle tészta (csak durumbúzából).

Hasznos tippek a megfelelő táplálkozáshoz

Örvendezhet csak azok számára, akik megértik, hogy a megfelelő táplálkozás az egészség kulcsa. Azok azonban, akik csak most kezdik ezt az utat, nem zavarják az alábbi ajánlásokat.

• 
  Amikor az ivóvizet, amelyet egy üres gyomorban részegek, néhány perc alatt eléri a beleket.
• Az olajok testébe való belépéskor a bélbe nem szívódik fel, hanem más élelmiszereket borít, ami arra kényszeríti a gyomrot, hogy további mennyiségű gyomorsav keletkezzen a hasításhoz.
• Nagy hibát követnek el azok az emberek, akik gazdag étel után vizet, teát vagy egyéb italokat isznak. Ha van egy extra folyadék a gyomorban, csökkenti a gyomornedv savasságát, ami növeli a test terhelését, ami éppen az élelmiszer emésztését jelenti. Ezért a gyomor-bél traktus megkezdte működését megerősített módban. Ami a folyadékot illeti, azzal a bélben el nem érő részecskékkel jár, amelyek erjedést és néha bomlást okoznak.
• Az étkezés során ajánlott alaposan rágni, mivel segít felgyorsítani az emésztést és javítani annak felszívódását.
• Annak érdekében, hogy a szervezet számára a legnagyobb haszonnal járjon, a fehérjetermékeket meleg formában ajánljuk, mivel az emésztéshez szükséges hőmérséklet kb. 2-3 óra szükséges. Ugyanez a szám veszi fel a fehérje-emésztés folyamatát.
• Általában a diófélék és a magvak enni nyersen, de ebben a formában nagyon hosszú emésztés. A folyamat felgyorsítása érdekében az alábbiak szerint járjon el: áztassa őket éjjel, és reggel a fogyasztás előtt, összetörni.

Érdekes tények

A test elkezd felkészülni az emésztésre még mielőtt az élelmiszer belép a gyomorba. Ez a nyálmirigy és az emésztőrendszer következménye. akik az éhségre vagy az ízletes étel illatára reagálnak. A szervezet hasonló módon működik a kondicionált reflexek miatt.

Az ember nyálmirigyjei folyamatosan nagy terhelés alatt vannak - a nap folyamán több mint 1,5 liter nyálat kell termelniük. Talán sokan meglepődnek majd, ha azt halljuk, hogy átlagosan mindegyikünk évente akár 500 kg élelmet is elnyel. A vékonybél teljes felülete 250 m2. m.

A gyomor fontos szerepet játszik a szervezet munkájában, nem csak azért, mert az élelmiszer emésztésében vesz részt, hanem azért is, mert a szerotonin nagy részét itt termelik - egy különleges hormon, amely felelős az örömért és a nagy szellemért. Amikor belép a rágógumia gyomrába, nem kerül emésztésbe, ezért amikor a bélben van, semmi sem történik vele, bár egyes esetekben a belek lumenjének székrekedéséhez vagy elzáródásához vezethet.

következtetés

A megfelelő táplálkozásra való átállás fontos döntés minden olyan ember életében, aki továbbra is egészséges marad. Azonban, hogy megváltoztassuk a táplálkozásunkat, nemcsak a megfelelő pillanatokat kell választanunk az étkezéshez, hanem a megfelelő termékek meghatározásához is. amely elkészíti a menüt és a szervezetbe való belépés gyakoriságát. Végtére is, sokan hasonlítanak a savanyú tejtermékekre, de nagyon kevesen tudják, mennyi tésztát emésztenek.

Fontos jelenség a test megfelelő működésében az élelmiszer emésztése. Mennyire és milyen kombinációban jut a gyomorba, majd a belekbe, attól függ, mennyi ideig tart ez a folyamat. Ezért nagyon fontos a megfelelően kiválasztott egészséges termékek között, hogy azok a legjobb kombinációkat alkossák, amelyek a reggeli, az ebéd és a vacsora alapját képezik.

Starchikova Zhanna Arkadievna