Májpalackok
Készítsünk minden összetevőt a töltött májpalacsintákra.

Először is elkészítjük a házi májat a palacsinta töltésére. A főzés előtt a melléktermékeket hideg vízbe kell áztatni, hogy megszabaduljon a vérből. A vizet többször is meg kell változtatni. Ezután vágja a szív és a tüdő apró darabokra, és tegye őket egy üstöt. Hozzáadnak még apróra vágott sertészsert is. Öntsük a húst vízzel és tűzzel tegyük. Forraljuk fel, vegyük le a habot. Csökkentse a hőt, takarja le a kádat, és mindent kiolt.

Hagyma és fokhagyma, tiszta és apróra vágott. Hagyma vágott vastag fél gyűrű.

Az üst, ahol a belsőségek pörkölt hússal adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, borsot zöldborsó (lehet, és illatos), babérlevél, és só ízlés szerint. Pároljuk mindent alacsony lángon.

Amikor a húsleves majdnem elpárolog, és a hús puha, kapcsolja ki a tüzet. Általában körülbelül 2 órát vesz igénybe a máj főzete.

Hűtsük le a fagyasztott májat egy húsdarálón keresztül. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és sót, jól keverjük össze. Ha a palacsinta töltés száraznak tűnik, adjunk hozzá egy kis zsíros húslevet, amelyben a húst és a melléktermékeket pároltuk.

Főtt palacsinta tésztát. Először finoman habozzon 3 tojásnyi csirkét.
Nagyon csábítónak tűnik, és ami a legfontosabb, egyszerű összetevők. Igaz, sosem volt még egy sütőtök, azt hittem, inkább női étel. De miután elolvastam a feleségemmel a cikket, úgy döntöttünk, hogy otthon próbálunk főzni, meglátjuk, mi történik.