Lúd rizs a sütőben - lépésről lépésre receptet a fényképen
Az ünnepi libák eredeti változatát kínálom, nem almával, hanem rizszel töltve. Nagyon kielégítő, őrülten ízletes és nem konvencionális. Megcsodálhatja vendégeit ebben az ételben! A recept a libamájban és rizsben a sütőben.
ÖSSZETEVŐK
- 2. ábra Csészék
- Véres 100 gramm
- Fokhagyma 1-2 Zubchikov
- Fehér gomba 15 gramm
- Víz 1,3 csésze
- Gyömbér alap 1 Art. egy kanál
- Szójaszósz 3 teáskanál
- Liba 1 db
- Butter 2 St. kanál
- Só 1,5 teáskanál
- Szójaszósz 2 Art. kanál
- Honey 1 teáskanál
- Fűszerek ízlés szerint
- Gombák ízlés szerint
- Goose Fat 0.25 Üveg
Készítsük elő a töltelék összetevõit. Rizs forrni, de nem egészen, amíg főtt. A kolbász gyűrűkre vágott, a száraz gombák először vízzel töltik. Sauté a kolbászt, majd hozzáadjuk a gomba és keverjük össze. Adjunk hozzá főtt rizst a kolbászhoz és a gombahoz. A víz, amely maradt áztatással fehér szárított gomba, ez hasznos oltóanyag: öntse valahol egyharmada csésze, valamint pörkölt minden perc 15. A keveréket hozzáadjuk a fűszerek, zúzott fokhagymát, reszelt gyömbér, szójaszósz és só ízlés. Főzzünk még 10-15 percig.
Az így kapott tölteléket akár külön edényként is főzhetik, és előre elkészíthető, majd hűtőszekrényben tárolható. Most lúd: alaposan öblítse le és óvatosan szívja be. A fej és a nyak lehet hagyni, és lehet vágni, nem játszanak különleges szerepet.
Különítse el a bőrt (de légy óvatos, és ne szakítsa meg) a liba elejétől és hátuljától, és elérje a lábakat.
