Leves mogyoróval csirkehúsban mikrohullámú sütőben, recept fotóval
Szokatlanul, ha van rizs a levesben, és egy cefre - egy kis bab, rokonai a bab. Az ujguri konyha területén ez az étel nagyon népszerű. Mert az ilyen leves - az ujgurok úgy hívják, hogy "mézes akkord" - kiderül, vastag és gazdag.
Alapvetően birkából van főzve, de ez a recept a csirkehúson főtt húsleveset használ, ami néha a háziasszonyon marad, miután főzött a csésze csirkével.
A mikrohullámú sütő használata miatt a leves főzési ideje jelentősen csökken. A recepthez lépésenkénti fotó kíséri.
A levest főzni:
- 2 evőkanál rizs;
- 1 hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 3 evőkanál mocsár;
- 2 burgonya;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 evőkanál sózott kapor (vagy friss);
- só;
- piros és fekete bors;
- 2 liter csirkehúsleves hússal.
Leves felkészítése mache-vel, recept egy fotóval:
Csirke csontokat és húsdarabokat öntsünk vizet és főzzük. Ne tegyen sót.
Alaposan öblítse át a mogyorót és hideg vízzel 1 órán keresztül áztassa. A rizst is fél órán át öblítik és áztatják.
Finoman vágja le a hagymát. Sárgarépa és burgonya apróra vágva.
A serpenyőben öntsük a vajat és tegyük a hagymát.
Tegye a sütőbe, állítsa a maximális teljesítményt, 15 percig, zárja le a serpenyőt egy fedélzel.
Készítsd fel a húsleveset, és távolítsd el a húst a csontokról.
Tegye a sárgarépát, keverje fel és párolja a fedő alatt a mikrohullámú sütőben (maximális teljesítmény) 5 percig.
Öntsük a zöldségeket húslevestel, és tegyük a mung babot.
Helyezzünk egy mikrohullámú sütőt és főzzük a fedelet 20 percig.
Öntsük a rizst és főzzük 5 percig.
Tegye a burgonyát és főzzük még öt percig.
Most tegye a húst, sózott kaport, borsot és sót. Ha előbb sózza a levest, akkor a sós vízben lévő sört, mint minden hüvelyes, nem nagyon fog sütni.
Ezután a mikrohullámú tápellátás közepesre csökken, és felszeleteljük a levest addig, amíg a puffanó nem puhul. De a babnak sértetlennek kell maradnia, és nem forrni kell.
Leves leves mogyoróval csirkehúsra kész.
Az Uigur-stílusú Masha leves receptjét Zagaynova Alina biztosítja.
Hasonló receptek:
