Harcsa torta - főzés recept
Meglepetésszerűen finom, egy harcsa piteje, amelynek receptjét nagymamám mondja. Talán ez az egyik legsikeresebb halacska, amit valaha kipróbáltam. Miután elkészítette egyszer, mindenképpen hozzáadja a kedvenc ételek listájához. Az előétel egyszerűen figyelemre méltó! Ha egy példányt választ ki neki, akkor kap egy lédús, illatos tésztát, amely telítődik a hal ízlésével. Ő vele együtt a gyönyörű fiatal burgonya gyönyörűen összefogott! Általában a harcsa pite ideális ünnepi étel.
összetevők:
Izzó - 1 darab;
Burgonya - 700 g;
Főzési eljárás
Minden edényt elkészítünk. A tésztát az utolsó helyen főzzük, először kitöltjük a tölteléket. Határozzuk meg, milyen burgonyával rendelkezünk. A keményítőfajtákat közvetlenül a kis tömbökre vághatjuk, ők nagyszerűek az ételünkhöz. Ha a burgonya lédús, először kicsit felforraljuk, és nem készen készre. A tisztított izzót zúzta vagy gyűrűkké vágja, az ízlésétől függően.
Ezután felveszi a halat. Mivel a harcsa-süteményeket főzzük, anélkül, hogy a filmet megcsavarnánk, csak több darabra vágjuk. Kis darab paprikát, sót, óvatosan hajtsa egymást.
Hőkezelés
Sütjük a tortát a sütőben. A penész vagy a serpenyő előkenett vajjal. Használhat olívaolajat is. Fél tésztát öntünk a penészre, átterjedt a burgonyára, és tetejére - egy hagymát. Abban az esetben, ha nem szeretsz hagymát, akkor vagy teljesen nélkülözheti, vagy tegye sült formában. De meg kell jegyeznünk, hogy a nyers hagyma tökéletesen ötvözi a harcsa húsát, és a torta remek aromát és ízt kap.
Tehát a hagyma tetején feküdtek a filé darabjai. Ezután egyesítse a maradék tésztát a filéra, hogy megtöltse a formát.
A sütőben több, mint fél órát töltöttünk. A készenléti állapotot egy fás nyársat átszúrva lehet ellenőrizni. De meg kell jegyeznünk, hogy a tészta barna a sütőben, jó felkelni.
Sütés után ne siessen, hogy azonnal vágja le a tortát. Ajánlatos egy törülközővel lefedni, hogy hagyja el, és ugyanakkor enyhén hűvös. Miután tíz percig tartotta, gondosan áthelyezi egy ünnepi vacsorára, majd apró darabokra vágja. Ha különböző recepteket gyűjtesz, a harcsa pite méltó helyet fog tenni közöttük!
Bon appetit!