Halakrém, receptek ízletes ételekhez
Most elkészítünk egy halpástétomot, amelyet legtöbbjük még soha nem tett. De hiába. Ez a halpogácsa különösen hasznos azok számára, akik követik az alakjukat az egészséges és megfelelő táplálkozáshoz. De azonnal figyelmezteti, a legfontosabb dolog nem túlfogyasztani.
Bővebben a recept témájáról, javaslom olvasni, hogyan kell főzni egy csirkét. ami nem kevésbé hasznos és kielégítő, mint az, amelyről most olvasni fog. És a hal témában azt tanácsolom, hogy megtudd, hogyan készülnek pontyok, zöldségekkel töltve.
Halakrém recept
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Tojás - 4 db.
- Dill - 1 puff.
- Tej - 1 verem.
- Halfilé - 500 g.
- Prunes - 1 marék.
- Zselatin - 1 tk.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Vaj - 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Pepper föld ízlés szerint
Lépésről-lépésre recept, hogyan kell főzni egy hal tortát
Mint mindig, a halpogácsa elkészítése előtt felkészítjük a tankolást. Nyers sárgarépa, a koreai sárgarépára rácsozik. A növényi olajat sütőbe töltjük, és lassú gázra helyezzük. A növényi olajhoz adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Sárgarépa pörkölt növényi olajban enyhe puha. Ezután tegye a lemezre a teljes hűtésre.
Ezután megtisztítjuk a hagymát és apróra vágjuk. Hagyma, valamint a sárgarépa egy kicsit hagyja a növényi olajat. A hagymát azonban növényi olajban kell tartani, amíg a szín megváltozik. Ezután azonnal tolja a hagymát a serpenyőből a tányérra. Kikapcsoljuk a gázt. Hagyma is marad, amíg teljesen lehűlt.
Időközben a kaport ki kell öblíteni vízzel és apróra vágva. Aprított kaporta, sült hagymával keverve. Megtörjük a tojásokat a keverőedénybe. Beat a tojás körülbelül 1 percig, nekik, adjunk hozzá sót és bors ízlés szerint. Ezután öntsük a tejet megvertett tojásokba, és ismét megverjük.
A halfilmet csíkokra kell vágni. Az egyes csíkok vastagsága körülbelül 10 mm. Prüszöbök, meg kell forralni forró vizet, hogy jól gőzölje. Ezután az aszalt szilvákból távolítsa el a kőből. A szilvahúst apró vékony csíkokra kell vágni.
Most a halpogácsa, sütjük a sütőben, így egy sütési formára van szükség. Ezt a formát vajjal kell megkenni. A formában össze kell állítani az összetevőket rétegekben. Az összetevőket két egyenlő részre kell osztani, mivel minden réteget kétszer meg kell ismételni.
Fektesse az első réteg sült répát. Ezután rakja ki a filé csíkokat. Szalagok a hal filé, meg kell szórni az azonnali zselatin és a só ízlés szerint, ízlés szerint hozzá fekete talaj bors. A halak filé fölött rakja le a szilvacsíkokat. A következő réteg hagyma és kapor keverékéből készül. Töltse fel a tojástej keverékét. Fektesse újra a rétegeket, de hagyja el a sárgarépa réteget. Egy réteg sárgarépa, kívánatos, hogy a végső. Tetején, vizet a tojás tej keverék. A sütés formája fóliával borított.
Sütjük 190 fokban. A sütési idő 1-1,5 óra.
Kész halcsokor Napóleon (kicsit olyan, mint ez az édes desszert), ki kell venni a sütőből, és teljesen hűlni kell. Csak ezt követően a halpogácsa kivonható a penészből.
A recept végén azt tanácsolom megtanulni, hogyan készüljünk húsos és rizsos baromfihúst. És ha még nem próbáltad meg a kulebyaka-t főzni, menj a linkre, főzzük meg, és megértsük, miért készült el nagyon sokszor a múlt században.