Hal sörtésztában sült krumplival
- Liszt - 165 g
- só
- Sütőpor - 1/2 ts.
- Kurkuma por - 1/2 ts.
- Könnyű sör - 200 ml
- Burgonya - 1,3 kg
- Növényi olaj mély sütéshez - 1 l
- Foltos filé - 800 g
- Földi bors
1. Öntsük a sört a tálba. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet, és adjunk hozzá a maradék részeket, folyamatos keverés közben, a sört, hozzáadva 1/2 teáskanál sót. kurkuma és sütőpor. Helyezze a tésztát a hűtőbe egy órán keresztül.
2. Húzzuk le a burgonyát és vágjuk őket kb. Másfél centiméter vastagságú tömbökre. Egy mély sütőedényben sűrű fenékkel vagy mélysütővel melegítsük fel a növényi olajat, és töltsük fel a burgonyát részletekben, amíg aranybarna.
3. A halfilmet mossa le, szárítsa és vágja 4 darabra. Sima és borssal dörzsölt filé darabokat, lisztbe öntjük, sört befőttünk és négy percig sütjük sütve.
Ajánlott: halat filé tésztában
Ma azt javaslom, hogy a filé filéjét főzzük. Ez a recept tökéletesen illik mind az ünnepi asztalhoz, mind a napi vacsorához.
Az ilyen halak mindig nagyon finomak és kellemesek, különösen kellemes a gyerekek számára. Volt idő, amikor a lányom csak egy ilyen halat felismerett, ezért gyakran elkényeztettem ezzel az ételgel!
összetevők:- 500-600 g Halszálak (szürke tőkehalat veszek)
- 3 tojást
- 1 csésze lisztet
- 1 teljes óra. só
- 1 tk ecet
- főzéshez sütéshez
Filet a halat, és vágják közepes darabokra. Solim, bors (0,5 ts sót veszek). Az ecetet egy evőkanál növényi olajjal keverjük össze, majd a kapott mártással megszórjuk.
Most kezdjük el főzni a tésztát. Három tojást veszünk és keverjük össze őket. Adjunk hozzá öt vagy hat teljes evőkanál lisztet, fél teáskanál sót és habverőt. A tészta konzisztenciájának vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta, de kevésbé, mint a frittersen.
Az elkészített halakat előkészítjük a lisztben, majd leöntjük a tésztába. Alaposan felforrázzuk nagy mennyiségű forró olajban.
A tésztában lévő hal jó és hideg is. Általában a rizst szolgálok körettel.
By the way, a claret egy francia szó, amely a szó szerinti fordításban "folyadék", azaz. folyékony tésztát. A tészta fő összetevője tojás és liszt, és tejet vagy vizet ad hozzá a kívánt konzisztenciához. Hús- és halételhez gyakran használnak sört a tej helyett. A mártáshoz egy bizonyos ízanyag hozzáadásához fűszereket és fűszernövényeket adhat hozzá.
Csirke tésztából és édes - savanyú mártással
München sörlé