Ha egy személy nem tolerálja a friss zöldségeket és gyümölcsöket, akkor apróra vághatók vagy főzhetők -
Napközben 400-500 gramm különböző színű gyümölcsöket ajánlunk
A tudósok és az orvosok egy hangon beszélnek a zöldségek és gyümölcsök előnyeiről. A leghasznosabbak a friss gyümölcsök. De sokan észre, hogy a kor előrehaladtával nehezebb elviselni ezt az ételt: a rosszul emésztett, puffadást okozhat, nehézség a gyomorban, böfögés. Mit tegyek?
- Ha mi elképzelni a napi étrend formájában lemez termékek, a felét kell gyümölcsöt és zöldséget - mondja a főorvosa a kijevi Városi Egészségügyi Központ PhD Otto rack. - Minden formában célszerű enni legalább öt adagot (egy adag egy közepes méretű alma) - körülbelül 400-500 gramm. Vásároljon egy boltban vagy a piacon, ne feledje, hogy a friss gyümölcsöknek az összes megvásárolt termék legalább egyharmadát kell figyelembe venniük. De néha előfordul, hogy egy személy például nem veszi fel friss káposzta vagy retek. Ezután fűszeres mártásokat és fűszereket adhat a salátához. A balzsam vagy almaecet jól kombinálva finomítatlan növényi olajjal. Ez az öltözködés kombinálható mustárral, kurkumával, egyéb fűszeres és fűszeres fűszerekkel, melyek leginkább alkalmasak az emésztésre. A só helyett hasznos a szójaszósz.
- Kiderült, nem lehet egyértelműen megmondani, mely zöldségek és gyümölcsök előnyösebbek - nyersen vagy főzve?
- A friss gyümölcsök több hasznos anyagot tartalmaznak, de keményebb a szervezet számára, hogy kiválassza őket és onnan hasonlítsa őket. A hőkezelt zöldségek és gyümölcsök közül minden hasznos anyag jobban felszívódik, bár kevésbé van ott, mint nyersen. Meg kell próbálnunk egy fajta enni.
- Mely gyümölcsök a leghasznosabbak?
- Zöld. De a nap folyamán jó különböző gyümölcsöket fogyasztani: narancssárga répa, sárga paprika, vörös paradicsom. Szintén kívánatos a szezonális termékekre támaszkodni. Például, itt az idő az eperre és az édes cseresznyére, majd a kajszibarack, a szilva, az őszibarack megy, közelebb az őszi - görögdinnye.
- Ha egy étkezés után a gyomorban kezd forrni, egy személy úgy véli, hogy "túl nagy" nitrát. Ez így van?
Hogyan javítható a friss zöldségek asszimilációja?
- Vágja őket enyhén és könnyedén marinál mártással. És forró vízzel is égethet: ilyen könnyű hőkezelés megőrzi a legtöbb vitamint, míg a hosszantartó fűtés részben megsemmisíti őket.
- A keverő vagy a keverő segítségével egészséges koktélt készíthet a zöldségekből, és finom, gyümölcsből készült süteményt. Az ilyen táplálék jól felszívódik, bár ha túl sokat inni, kényelmetlen lehet.
- Hasznos koktélokat és szalvétákat használni fűszerezésként: adjunk hozzá a zöldségkeveréket burgonyához vagy tésztához, és gyümölcsöt - pirítóssal inni.
- A hőkezelt és a nyers zöldségeket is kombinálhatjuk, és elfogadható kombinációt választhatunk meg, amelyet a gasztrointesztinális traktus jól tolerál.