Egyszerű sajtkenyér - recept, turn-alapú fénykép
- Mimosa saláta
- Húsgombák tejföllel
- Csirke ananász saláta
- Brokkoli és csirke leves
- Húshal almával
- Gombás gomba a sütőben
A legegyszerűbb sajttorta, amire gondolni lehet, csak három összetevővel készül. Ez egy változat a japán pamut gyümölcstorta téma témájában, csak a kompozíció egyszerűsítésével. A japán sajttorta különbözik a klasszikustól a tágas konzisztenciájával, amit külön-külön megduzzadt fehérjék alkalmazásával kapnak. Ez a recept az egyik soc-ban láttam. "Három összetevőből álló japán sajttorta". A recept egyszerűsége rögtön rám csapódott, és meg akartam főzni ezt a csodát. Szeretném felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a jelzett mennyiségű összetevőkből a sajttorta nagyon kicsi, ezért a vendégek érkezése előtt nem javaslom kísérletezni. Az íz nagyon finom, szinte súlytalan.
- Krémsajt / túró - 120 g
- Fehér csokoládé - 120 g
- Tojás - 3 db
előállítás:
Öntsük a túrós sajtot a felolvasztott csokoládéba, és alaposan keverjük össze. A sárgabarack sajt jobb előrelépni a hűtőszekrényből, hogy lágyabbá és könnyebbé válhasson.
A tojásokkal elválasztják a sárgáját a fehérjéktől.
Add hozzá a tojássárgáját a csokoládéval, és keverje össze alaposan.
A fehérjékben adjunk hozzá egy csipet sót és habverjük őket, amíg szilárd csúcsok. Ne használjon régi műanyag edényeket veréshez, zsírokat képez, ezért a fehérjék nem csípnek. Ne feledje ezt a szabályt a meringek készítésénél.
Részben adjunk hozzá fehérjét a tésztához, finoman kevergetve egy kanállal, ami nem szakítja meg a fehérjék szerkezetét.
Fedjük le a sütőlapot pergamen.
Öntsük a tésztát a formába. Ebben az esetben 22 cm átmérőjű alakot használtam, és ez volt a hibám. Nagyon nagy volt egy adott számú összetevő számára. A lehető legkevesebb formát öltsük. A legjobb, ha megosztott űrlapot használsz, így könnyebb megkapni a tortát.
Sajt kemencébe helyeztük előmelegített 180 fok, és úgy tartja, ezen a hőmérsékleten 10 percig, majd csökkenteni a hő 110 tűz és sütjük cheesecake további 40 perc - 1 óra.
A kész sajttorta hűvös egy kicsit a formában, majd húzzon egy kést az oldalán, és tegye a sajttorta az edénybe. Távolítsa el a sajtkenyeret a hűtőszekrényben pár órára. Ezután távolítsa el a hűtőszekrényből és szórja meg a porcukorral.
A japán sajtkrém fehér csokoládéval kész, forró teával szolgálják.