A Kanári-szigetek nemzeti konyhája - áttekintés a legjobb ínyenc ételekről

Látogatása után Spanyolország, és még inkább a híres üdülőhely a Kanári-szigetek - Los Cristianos. győződjön meg arról, hogy kóstolja meg a kanári konyha ételét. A friss tenger gyümölcsei, az eredeti helyi receptek, a legtisztább tengeri levegő, valamint a kulináris művészetek ünnepe számára kialakított jó éttermek és kis kávézók.

Este érdemes eljutni a gyalogos sétányra, egy séta, amelyen összesen 1 óra jár. Mivel Los Cristianos, a Playa de las Americas-hoz hasonlóan, helyi lakossága (19 000 lakosa), számos éttermében megkóstolhatja az eredeti spanyol konyhát. és kanári.

Halas éttermek - ez nem csupán turisztikai szórakozás, és a friss, frissen kifogott tengeri termékek kipróbálása után lehetőség van a jód és a foszfor hiányára. Meg kell keresni Los Abrigos (Los Abrigos) éttermeket, vagy La Caleta partján (La Caleta).

Népszerű kanári konyha

• A helyi halak fajtái. fekete (közel a tengerhez), születés előtti, szardínia és makréla (makréla).

Főtt olívaolaj, chili vagy fokhagyma, nagy garnélarák és tálalás.

Sült kalamari különféle mártásokkal, valamint kagylókkal, polipokkal, tengeri nyelvvel és egyéb tengeri ételekkel.

A Vieja (Vieja) egy finom papagáj hal eredeti ízléssel, amelyet általában főzünk. Bár a spanyol nyelvű vieja "régi", a hal természetesen nem sok hónapos tárolás után szolgál a fagyasztóban. Minden öntudatos éttermek friss halat szolgálnak fel, néha frissen fagyasztva.

Gofio amasado (Gofio amasado). Ez a tányér, amely pirított szemek étele, a szigetek őshonos népességének fő étele volt - a Guanches. Az elkészítéshez gofio pirított kukorica lisztet, vizet, apróra vágott mandulát és mézet használjon.

Papas arrugadas (kanári stílusú burgonya). Ehhez megpróbálják felvenni az azonos méretű burgonyát, majd forralni 25 percig vízben, ahol nagy mennyiségű sót adnak hozzá. Főzés után a vizet lecsöpögtetik, és a burgonyát tálban hagyjuk egy serpenyőben, hogy megszáradjon. Fűszeres mártással ellátva Mojo picon.

Potaje de berros (Vastag leves zöldborsóval). Az előkészítés során vízitorma, burgonya, sertésborda, kukoricacsutka, hagyma, paprika, fokhagyma szegfűszeg, paradicsom, sáfrány, növényi olaj és só. A leves nagyon vastag és gazdag. A szigetlakók "gofio" -jal eszik.

Potaje de Verduras (növényi pörkölt). Nők használja a következő összetevőket: cukkini fajok - bubango nagy darab sütőtök, zöldbab, hagyma, burgonya, petrezselyem, kukoricacsutka, sárgarépa, fokhagyma, só és extra szűz olívaolaj.

Rancho Canario (Rancho Canario). Itt húsdarabokat használnak csirkehúsból és egyéb húsdarabokból, valamint törökborsót, vermicellist, burgonyát, paradicsomot, paprikát, hagymát és különféle ízesítőket.

Mindezt jó kanári bort lehet és kell mosni.

És hogyan lehet elfelejteni a desszerteket

• A helyi lakosság körében népszerű a "bien mesabe" nevű édes étel. amely tojásból készült, citrommal és mandulával kiegészítve, és jégkrémet vagy krémet használ.
• A második helyen - "trudas navidenyas". amelyek édesburgonyával, tököszirupmal, mazsolával és mandulával töltött kis sütemények. Sok desszert alapul véve banánokat is, amelyek az úgynevezett "banán köztársaságban", kiszámíthatatlan mennyiségben, banán ültetvényeken termesztik az üdülőhelyeket.
• A legelterjedtebb banán desszertek - flan (flan). amely hasonlít egy pudingra, és rumban áztatott sült banánból áll, és karamellal öntik. Ezeket az édes ételeket egy csésze finom kávéval kell venni, amelyet különböző változatokban főznek.

Azok, akik hasonló motivációkat szeretnének találni a thaiföldi főzéssel, érdemes elolvasni a thai konyhaművészetről és TOP-10 ételről szóló cikket, amelyek mindig is népszerűek az orosz nyelvű turisták körében.

A gasztronómiai és borturizmusról Izraelben elmondjuk ebben a cikkben.

Egy közös sztereotípia a Kanári-szigetek pihenésének megközelítéséről a kilencesekre nézve megszakítja a túrák árainak felülvizsgálatát a Kanári-szigeteken. Nézze, az árak hasonlóak a többiekhez Törökországban vagy Egyiptomban!

Kapcsolódó cikkek

• A kanári-szigeteki konyha, mit kell megpróbálni