Meleg saláta padlizsánnal
Nehézségi szint: Átlagos Főzési idő: 100 perc. Tételek: 2
A padlizsánnal és a csirke salátát forrósággal kell felszolgálni, így nem veszíti el az íze tulajdonságait.
összetevők:- csirkefilé - 500 gr.
- padlizsán - 2 db.
- paradicsom - 5 db.
- fokhagyma - 3 db.
- izzó - 4 db.
- sajt - 300 gr.
- Napraforgóolaj - 30 gr.
- mustármag - 8 db.
- só -
- bors -
Az első dolog, amit csinálunk, a csirke filé, amelyet darabokra vágtunk.
Egy serpenyőben napraforgóolajjal sütjük, amíg a félig főtt csirkemellfilé alacsony hőt nem ér.
A padlizsánnal dolgozunk. Először körökbe vágják, majd félig vágják le őket. Só, hagyja őket 20 percig. hogy minden keserűség elment. Miután serpenyőben sütjük a padlizsánt a serpenyőben.
Távolítsa el a paradicsomot a héjból. Ez így történik: néhány percig forralt vízben helyezzük őket, a bőr pedig könnyen eltávolítható. Kis kockákkal vágjuk meg a paradicsomot. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk fél gyűrűsre.
Mix padlizsán, hagyma, paradicsom. Süssük még 15 percig.
Adjuk hozzá a csirkét a forró saláta többi részéhez. További 10 percig készen állunk teljes készenlétre. Add hozzá a mustárt, sót, borsot ízlés szerint. A sajtot tetejére dörzsöljük.
A saláta készen áll. Tálaljuk forró.
Mindenkinek kellemes étvágya van.
