Kish a jamie oliver receptje szerint
Az előkészítés módja:
- Lisztet és kockára vágott hűtött vajat egy kényelmes csészébe. Adjunk hozzá sót, keverjük össze és gyúrjuk finoman, amíg finom morzsákat nem kapunk.
- Adja hozzá a tojást és gyúrja a puha tésztát. Ha a tojás nem nagy, és a tészta nem keletkezik, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. jeges víz.
- Húzza meg a tésztát, ez sokkal kényelmesebb két sütőlap között. És használd a gördülőcsappal a tésztát a penészre. A penész átmérője 24-25 cm, célszerű, ha a penész eltávolítható fenékkel rendelkezik. Távolítsa el az űrlapot a tésztával a hűtőszekrényben.
A teszt elkészítéséhez használjon élelmiszer-feldolgozót: adjunk hozzá lisztet, cukrot, vajat, tegyünk egy kést és vágjuk a morzsát. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjuk, amíg összegyűjtjük egy darabot.
Főzés töltelék:
- Tojás, krém, fekete borsos habverővel vagy keverővel keverje, amíg sima.
- A sonkát apró kockákra vágják
- Rántsa fel a sajtot finomra vágva. Adjuk hozzá a sajtot a tojásos keverékhez. Keverjük.
A tésztához a sonkát a penészgombába tesszük, és töltsük fel a tojásos keverékkel. Sütjük előmelegített sütőben 180 fokkal 50 percig, vagy amíg főz.
