Hogyan kell előmelegíteni a húst, szerves diétát

Vélemény: Teljesen megértem, hogy sok ember életét őrült ritmusban rohan. És gondolkodni arról, hogyan kell megfelelően felmelegíteni a húst vagy csirkét egyáltalán nincs idő. Ezért próbáltam összegyűjteni ezt az információt három nagyon rövid szabályra. Ragaszkodj ezekhez az egyszerű szabályokhoz, és a tested köszönetet mond.

A termékek vásárlásának alapszabályai a szupermarketben, melynek segítségével maximálisan megőrizheti a termékek minőségét és ízét.

Késztermékek. vásárolt élelmiszerboltokban és szupermarketekben, könnyebbé tenné az életünket. Annak érdekében, hogy a készételek teljes ízét teljes mértékben és tekintet nélkül vegye figyelembe, jó, hogy betartsák a több szabályt.

Az első szabály: forró ételek felvétele

Ajánlatos meleg ételeket vásárolni a szupermarketben, nem sokkal két órával a kiszolgálás előtt. Vásárláskor győződjön meg róla, hogy a megrendelt élelmiszer forró. Próbáld ki a lehető leggyorsabban, lehetőleg 2 órán belül, hogy az edényt az asztalhoz tálaljuk. Ha nem tudod azonnal kiszolgálni az edényt, akkor ne meleg, sem hideg legyen.

Ehhez állítsa a sütő hőmérsékletét 60 ° C és 75 ° C között, és győződjön meg róla, hogy minden étel, beleértve a köretet, forró marad. A termékek nedvességveszteségtől (szárítás) történő védelmére elég, ha azokat fóliával fedjük le. Nem szabad főzni a meleg ételeket két órával a kiszolgálás előtt, különben elveszítik az ízt és a táplálkozási tulajdonságokat.

Ha szeretett kacsa-, csirke- vagy bármi más töltött madarat szeretne megbecsülni szeretteitekkel, ajánlott külön tölteni. És csak a kiszolgálás előtt melegítse fel mind a madarat, mind a tölteléket.

A második szabály: hideg ételek felvásárlása

Vásároljon hűtött félkész termékeket a bevásárló út végén, hogy ne melegedjen a kosárban. A hideg és fagyasztott félkész termékeket (gombócokat, palacsintákat stb.) Azonnal haza kell szállítani és hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba kell tenni. Ha az utazás haza több mint 30 percet vesz igénybe, ajánlatos hideg félkész termékeket szállítani egy szigetelt tartályban vagy egy termosz táskában.

Kolbásztermékek. más néven "hideg vágások", a hidegben kell tárolni. A legtöbb hűtött hús snack jól megőrzött a hűtőszekrényben 3-5 napig a vásárlás napjától, de nem több.

Ami a friss pulykát, a csirkemellet és a nyers marhát illeti. akkor csak 2-4 napot tárolhat, és többé nem. Ha többet vásárolt, mint amit főz, akkor a felesleget jobban be kell fagyasztani.

EMLÉKEZTETŐ! Ha az asztalra (hűtőszekrény nélküli) húst vagy húsdarabokat 2 óránál hosszabb ideig hagynak, akkor azokat el kell dobni. A hideg snackek és az úgynevezett "szeletelés" hűtőszekrény nélkül csak 2 órán keresztül tárolhatók. Ezután nem használható.

A harmadik szabály: az élelmiszer felmelegedése

Függetlenül attól, hogy milyen félkész termékeket vásárolt, forró vagy fagyasztott, fel kell melegíteni az ételt! Ebben az esetben nem beszélünk kolbászt vagy sajtot

Függetlenül attól, hogy sütőt használ. mikrohullámú sütő vagy tűzhely. a legfontosabb dolog gondosan felmelegedni az ételt: ha a levest, akkor forraljuk, ha a hús, akkor fel kell melegítenie a 75 ° C-ig, vagy amíg a hő és a gőz elkezdenek menni. Minden forró mártás és szósz szükségképpen forraljuk fel.

A rendszeres olvasók tudják, hogy nem vagyok egy nagy támogatója a mikrohullámú sütők, de mégis, ha újra felmelegít étel a mikrohullámú, biztos, hogy fedezze az élelmiszer, hogy megóvja a kiszáradástól, és győződjön meg arról, hogy az élelmiszer-ra melegítjük minden oldalról egyaránt. A hőmérséklet egyenetlen eloszlása ​​a mikrohullámú sütőkben azt eredményezi, hogy az élelmiszer elégtelen, vagy bizonyos esetekben nem áll rendelkezésre a teljes rendelkezésre álláshoz, ami ételmérgezést okozhat.

Kapcsolódó cikkek

• Hús csomagolása