Zöldséges hodgepodge gombával - recept főzve fotó
A gombás gombafajta finom és egészséges főétel.
A hagyományos ukrán recept újjászervezésének nagyon fontos szakasza lesz a húsleves előkészítése. Ezekben az ételekben ez a legfontosabb összetevő, és attól függ, hogy a sószag íze teljesen és teljes lesz-e. A titok a saját gyümölcsükben lévõ zöldség zümmögésében rejlik. Ezután a leves nem lesz vizes, és egyértelműen átadja az ízét az egyes felhasznált zöldségeknek. Ez nagyon egyszerű, csak próbáld ki.
A folyékony komponens mellett a töltéshez szükséges termékek kiválasztása is fontos. Növényi hodgepodge gombával lesz, biztonságosan megváltoztathatja az összetevőt más ízlés szerint.
A gombatermesztésű zöldborsós gombák receptjét részletesen ismertetjük részletesen. Ennek köszönhetően könnyedén megbirkózhat a főzés minden fázisában, és élvezheti az otthon készített zöldborsó saláta csodálatos ízét.
Az összetevők
paradicsom
(1 kg)
hagyma
(7 db)
padlizsán
(3 db)
sárgarépa
(2 db)
Pepper édes bolgár
(2,5 db)
Retek zöld
(1 db)
zeller
(3 szál)
petrezselyem
(1 csomag)
fokhagyma
(1 db)
Fehér káposzta
(200 g)
Gyömbér gyökér
(200 g)
Savanyú uborka
(3 db)
Uborka sós lében
(250 ml)
Pepper keserű
(ízlés szerint)
Növényi olaj
(4 evőkanál)
citrom
(1/2 db)
Friss zöldségek
(ízlés szerint)
Élelmiszer só
(ízlés szerint)
Fekete borspor
(ízlés szerint)
Lépéseket készíteni
Az étel elkészítéséhez egy bográcsra lesz szükségünk. Paradicsomot vágunk, töltsünk 3 darabot tankolásra. Az apróra vágott paradicsomot az üst aljára helyezzük.
Körülbelül 5 vagy 6 izzó vágott gyűrűket, és tegye a paradicsom.
Két bolgár paprikát négy részre vágnak és a hagyma tetejére terítik.
Vágtunk egy nagy szárat a zeller és a sárgarépa, majd a bors. Azt is hozzá a bogrács gyökere a gyömbér és a vágott zöld retek.
A következő réteg két nagyszeletű padlizsán. Tisztítsa meg előtte vagy sem - kívánság szerint.
Az elkészített káposztát az összetevőkhöz adjuk.
Mi befejeztük az üsttöltő folyamatot fokhagymával, hámozott, de nem osztott fogakba, és a zöldeket ízlésünknek megfelelően, például petrezselyemmel.
Fedezze le az edényt mély edényekkel, kicsit kisebb, mint az átmérője. Vodruzite valami nehéz megépítését: ez biztosítja a megfelelő légkört az üstbe, és nem engedi, hogy a pár felemelje a fedelet. Főzze meg a zöldségeket egy nagy tűzön, amíg a forró hangokat hallja. Ezután 40 percig hagyja párolni egy kis tüzet.
Készítse elő a benzinkút. Ehhez melegítse az olajat egy serpenyőben. Finoman, az átlátszósághoz, hagyj hagymát és küldje el a tűzbe. Hozzáadunk 3 paradicsomot, megszabadulunk a bõrtõl, és a zabkás állapotba zúzzuk.
Szükséges a savanyított uborka feltöltése tiszta és vágott mentén, ahogy a képen látható. Az elkészített terméket a serpenyőbe küldi. Elhagyjuk a tüzet, amíg a nedvesség eltűnik. Folyamatosan keverjük. Távolítsuk el a tűzről, tegyük félre.
Vágj apró kockákat a padlizsánra, és húzzuk le a héjról. Mindent egy mély tálba tettünk, és vizet öntöttünk. A bolgár bors fennmaradó felét nagy csíkokra vágják. Nem finomra vágott pácolt gomba. Grillezni egy kis forró paprika gyűrűt.
Eközben a bográcsban a zöldségeket már elég sütjük a saját gyümölcsléjében. Ezért eltávolítjuk a fedelet, és csak töltsük fel a tartalmat forró vízzel, hogy fedezze a zöldségszintet, de nem haladja meg. Még 15 percet főzzünk.
Vegyünk egy mély serpenyőt és egy szitát, és hagyjuk kihagyni a kazán tartalmát. Nyomja meg a zöldségeket sajtótájékoztatóval. Kb. 1,5 liter húslevesnek kell lennie.
Öntsük az uborka tésztát a serpenyőbe, előre forraljuk.
Töltsük fel tankolásunkat a hagymakból és paradicsomból a húsleveshez, összekeverjük.
Aztán küldünk egy zöldségszeletelőt a serpenyőbe. A padlizsánnal először ki kell üríteni a vizet. Tegye a solyanka-t a tűzbe, és forraljuk fel. Ha szükséges, javítsa ki a leves ízét.
Fűszerek hozzáadása: bors, só, zöld ízlés szerint.
A kiszolgálás előtt ajánlott, hogy az agyagárukban levő sószár egy részét előmelegített sütőben tartsa 170 fokig kb. 15 percig. Lehetséges azonban, hogy az egész pot átugorható ezen a szinten. Solyanka zöldség gomba kész, akkor szolgálhat az asztalra.
