Újévi táplálék paradicsomról és vörös halról "nyárra emlékeztető"
Csodálatos, ha több ilyen étel van - így a vendégek kiválaszthatják, amit szeretnek. Az újévi asztal egyik snackje, a vendégek a paradicsomot piros halakkal felajánlhatják. Ez nem egy hagyományos "téli" recept - végeredményben az összetevők friss zöldségeket tartalmaznak, amelyeket általában nyáron főzünk. De ez a snack kellemes emlékeztető lesz a meleg évszakra, és támogatni fogja, hogy ellentétben álljon az ablakkereten lévő hófúvókkal és a hideg téli szélzel.
A szilveszteri paradicsom és a vörös halak étvágya recept.
összetevők:
Szolgálatonként:
- 1 közepes méretű paradicsom;
- 1 tk. balzsamecet;
- 20 g kemény sajt;
- 20 g enyhén sózott vörös hal (lehetőleg házi készítésű);
- 0,5 apró friss uborka;
- zöldek dekorációhoz.
A szilveszteri paradicsom, a zöldségfélék elkészítéséhez, a farok eltávolításához és a gyűrűk vágásához, vastagsága kb. 0,5-0,7 cm.
A paradicsomgyűrűket egy lapos felületre (vágódeszkámra) teríttetem, amelyen kényelmesen összegyűjteni egy snacket. Minden paradicsom köré (a közepén) egy kis balzsamecetet helyezünk.
Uborka és vágott kis kockák.
Slabsolenenuyu vörös halak ugyanabba a kis kockákba vágódnak.
Egy kis tálban keverje össze az uborka és a halat.
A kemény sajt három átlagos rántással.
A paradicsom körökön egy tiszta diétás uborkát és halat helyezünk el. A legjobb, ha csak visszalépsz a széleken, hogy a töltés apró kockái ne essenek le.
A töltésnél ismét egy csinos csúszkával helyezzük a reszelt sajtot. Próbálja meg, hogy ne vegye be a sajtot - meg kell tartania a levegőt és a szelídséget, úgyhogy a sajtos sapka gyakorlatilag súlytalan felsőt alkot az uborka és a halak számára.
Szétterjedt egy edényen. Itt van egy újévi paradicsomból és halból származó táplálék.
Díszítjük a gyógynövényekkel (kapor, petrezselyem, bazsalikom) és azonnal szolgáljuk fel.
Tippek és trükkök:
Ehhez az ételhez a paradicsom meglehetősen érett. De ugyanakkor nem szabad túlérzékenyek és túl lágyak. Ha a paradicsom nem rugalmas, akkor a gyűrűk nem fognak jól alakulni, és ennek eredményeképpen a snack megjelenése elveszíti étvágyát és vonzerejét.
Természetesen a gyűrűk alapjául szolgálhatnak, amikor egy paradicsomot vágunk. De ha egy ünnepi asztalról egy falatról beszélünk, akkor természetesen azt szeretném, ha tökéletesnek tűnne. Ebben az esetben javaslom, hogy ne használjon olyan gyűrűket, amelyeket a paradicsom éleinek vágásakor kapnak. Először is, kisebbek, mint a többiek. Másodszor, nem olyan stabilak. És harmadszor, mert a kerek alap miatt nem nagyon szép. Tehát jobb, ha félretesszük őket, és használjunk más ételeket, például salátát.
Talán érdeklődsz majd egy másik snack-től a lazúttól az ünnepi asztalig.
A paradicsomból készült receptekhez csak balzsamos ecetet kell megkóstolni. Az Ön feladata, hogy ne túladagoljon a mennyiségével. Az a tény, hogy egy paradicsom elegendő gyümölcslevet ad, így a felesleges folyadék szolgálhat okként, hogy a snack gyorsan "áramlik". A balzsamecetet a legalkalmasabb krémes, ezért nem terjed. Ha nem találja meg azt, azt javaslom, hogy egyáltalán ne csináljon vele egyet, majd folyékony mártással vegyen részt. Továbbá nem javaslom a balzsamecetes olívaolaj vagy szójaszósz helyettesítése. Ha még mindig hozzá szeretne tenni valamit a helyén, akkor a szemölcsben lévő mustár megfelel Önnek: mind az íze, mind a konzisztenciájának megfelelően viselkedni fog, ahogy kell.
A receptek aranyszabálya, amely friss uborkát tartalmaz - próbáld meg kipróbálni a vágást: keserű? Ha igen, bátran vágja le a bőrt, nehogy elrontsa az edény ízét.
A szilveszteri paradicsom ételére minden piros halat - rózsaszín lazacot, pisztrángot, lazacot ... Kell kissé sózva, és nem füstölve. Ideális esetben, ha ön sós halat - csinálni otthon nagyon egyszerű, és az eredmény - sok ízelítőt a boltban.
Ezt a rágcsálnivalót nem szabad előkészíteni - ha hosszú ideig állna, akkor a paradicsomot és az uborka megengedheti a gyümölcslevet, és a sajt időjárás-csapdá válik. Ebben az esetben az étel nem lesz okos és ünnepi. A legjobb, ha a paradicsomokat piros halból készítik, még mielőtt kiszolgálja, mert nem sok időt vesz igénybe, de biztos lehet benne, hogy a snack nem veszíti el a szépségét.