Naponta könnyedén sózott paradicsom

A naponta főtt frissen sózott paradicsom ideális táplálék, ha a savanyúság elfogy vagy valamilyen fajta kíván. Előnyük, hogy minimális komponensre van szükségük, és az előkészítés nem igényel különleges erőfeszítéseket. Elég összetevők és 10 perc szabadidő.

A paradicsom néhány óra elteltével mintázható, de még mindig ajánlott 24 órán át tartani a pácban.
A recept a nap: könnyedén sózott paradicsom 24 órán át.

összetevők:
- apró paradicsom - 500-700 g;
- zöldek - petrezselyem, kapor, zeller;
- 3 gerezd fokhagymát.

1 liter sós víz kell:
- 2 evőkanál só;
- 2 evőkanál cukor;
- 7 db fekete bors;
- 7 db illatos bors;
- 2 tk. paprika;
- 2 evőkanál ecet 9%.

1. A tiszta palack alján zöldet tegyünk: néhány kapor, petrezselyem, ha van vágy, akkor a zellert.

2. Kívánatos a közepes méretű, sűrű paradicsom kiválasztása. Ideális a marinázáshoz egyfajta "krém".

3. Mossa le és tegye finoman egy edénybe, hogy a paradicsom ne törjön ki.

4. Adja hozzá a fokhagyma vágott több darabot, vagy reszelt.

5. A fentiek közül néhány zöld növényágat helyezünk el.

6. Készítsünk sós lében könnyedén sózott paradicsomot: öntsünk 1 liter vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá minden összetevőt: sót, cukrot, borsot, paprikát, ecetet. Az elegyet 5 percig keverjük. Távolítsuk el a hőtől.