Marhahús májban, hagymával egy serpenyőben - finom, gyönyörűen és otthon is főzünk!
A marhahús értékes, ízletes és egészséges melléktermék, amelyet különböző első és második kurzusok, saláták, pate (konzervek), kolbászok, harapnivalók és sütemények, pite töltések stb. Készítésére használunk. Végül is a máj, különösen a marhahús, olyan, mint a hús, de több vitamint és nyomelemeket tartalmaz, mint a hús. A főzés előtt a marhahús és bármely más máj ajánlott hideg vízben vagy tejben áztatni. Ez a folyamat eltávolítja a melléktermék keserűségét, lágyabbá és rugalmasabbá teszi. Mindig emlékezz! Ha nagy mennyiségű májat főz, akkor körülbelül 40 percet vesz igénybe. Főzés esetén a máj kis (közepes) darabokkal vagy csíkokkal - a máj előkészítésének ideje 10-15 percre csökken. Így a máj puha lesz. Győződjön meg róla, hogy a heti étkezésbe beletartozik a marhahús. Ez egy nagyon hasznos termék mindenkinek, különösen azoknak, akik szenvednek a vérszegénységben, azokban, akik betartják az egészséges étrendet, valamint sportolóknak és aktív embereknek. Az időseknél azonban nem szabad részt venni a máj használatában. Emellett a máj nem javasolt az emelkedett koleszterinszintű betegeknél. Ne feledd! Tudnia kell az intézkedést mindenben! Ma elkészítünk egy pályázati marhahúsot a hagymával és a szójaszószal egy serpenyőben.
Szükséges lesz:
- Marhahús - 1 kg.
- Hagyma - 500 gr.
- Bay leaf - 2 db.
- Szójaszósz - 1 pohár
- Víz - 1 üveg
- Liszt - 1-2 evőkanál.
Hogyan főzzünk egy finom marhahúsot hagymával a serpenyőben:
A máj előkészítése előtt mindig áztatom a tejben (kb. 30-40 perc), majd távolítsuk el a filmet egy májdarabról, majd csak darabokra vágjuk. Ma középsõ lobulussal akartam húsmarhát főzni.
Vágjuk le a májat egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Ne felejtse el ellenőrizni az időt, hogy ne túlexponáljon.
A megmaradt májat gyorsan összekeverjük egy spatulával, és szója szószba öntjük.
Öntsük az apróra vágott hagymát. Adja hozzá a babérlevelet. Gyorsan mindent megteszünk. Keverjük össze, és hagyjuk főzni közepes magas hő hatására.
A máj majdnem kész. A serpenyőben öntsük a lisztes vizet (egy pohár vízben, váljon 1-2 evőkanál lisztet, keverjük össze) és keverjük össze mindent. Sót próbálunk. Soy mártással kapcsolódni a vízhez, és kap egy csodálatos mártást.
A marhahúsot mártással hagymával 3-5 percig főzzük.
Van egy ilyen csodálatos étel a marhahúsból. Ízlés szerint a máj puha és finom maradt, végül is szó szerint 10-15 percet készítettünk.
Szarvasmarha májat adtam a főtt rizs párnáján - adagolva. Finom, egészséges és egészséges vacsora az egész család számára!