Lazac szőrme alatt - egy recept a főzősaláta fényképével
A lazac szőrme alatt egy új pillantást vet a "Herring under a bunda" salátán. A klasszikus bunda egyik összetevőjének megváltoztatásával harmonikus és eredeti ízű remekművet kapunk.
Homokos saláta készítése lehet egy nagy étel, vagy adagolt. Amikor be egy asztalhoz Salmon alatt bunda, díszített vékony szelet finom halakat, mindenki kellemesen meglepett: ez az elegáns és finom szőr, az biztos, még soha senki nem találkozott.
Az eredeti megjelenés mellett ez a saláta más előnyökkel is jár. A sózott lazac nagyon hasznos, és jelen kell lennie a gyermekek és a felnőttek étrendjében. Sok vitamint tartalmaz, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz. Mert még egy kis mennyiségben ez a termék telítődik a szervezetnek napi sebességgel az összes szükséges anyaggal. Még 15 gramm halak is jelentősen javíthatják az agyat és az izmokat. A zsírsav, amelyek a fő bármilyen piros hal, jótékony hatással van az erek, megakadályozza az érelmeszesedés és elhalasztja a „rossz” koleszterin. Ezért a "lazac a szőrme alatt" nem csak asztali dekoráció, hanem tápláló, egészséges és ízletes saláta is.
A lazac a szőrme alatt egyaránt ünnepi és mindennapi étel, mind felnőtteknek, mind gyerekeknek. Hívja meg anyósának vacsoráját, készítsen salátát - és ő fogja értékelni a hagyományos bundák megjelenését.
Hogyan készítsünk klasszikus prémes bundát a heringrel? Biztosan tudja, minden szerető. De ami megkülönbözteti a lazac előkészítését egy szőrme alatt, a receptünkről megtudhatod egy fotót. Nem fog fél órán keresztül eltartani, mivel az eredeti étel örömet szerez a megjelenés és a gyomrában.
Az összetevők
Lépéseket készíteni
A zöldségek előkészítése. Folyó hideg vízzel, konyhai szivaccsal megfelelően a céklát, a burgonyát és a sárgarépát. A tiszta zöldségeket egy serpenyőbe helyezzük, hideg vizet öntsünk ahhoz, hogy 5-6 cm-rel magasabbra tegyük, és tegyük tűzre.
A tojásokat hideg vízhez öntjük, és adjunk hozzá néhány evőkanál sót, 10-12 percig főzzük, majd tegyük egy jégvíz tárolóba.
Miután a zöldségek teljesen lehűltek, megtisztítjuk a sárgarépát és a burgonyát a héjból, és tegyük a tányérra.
Csinálja ugyanazt a műveletet a céklátokkal, csak tegye egy külön tartályba. Egy kicsit később visszatérünk hozzá.
Amikor a tojást teljesen lehűtik, tisztíthatók. Annak megakadályozása érdekében, hogy a kagylóhéjak ne kerüljenek a folyamatba, öblítsék ki őket hűvös vízzel, így a tojások teljesen tiszták lesznek.
Vigyázzunk a bundánk legfinomabb összetevőjére, azaz a sózott lazacra. A "lazac a szőrme alatt" elkészítéséhez nemcsak az egész filét használhatjuk: ilyen saláta hasát, amelyet használni fogunk.
Eltávolítjuk a bőrt a halból, és eltávolítjuk a csontokat, ha vannak ilyenek. Ha azt szeretnénk, hogy csökkentsék a lazac szeleteket szép és rendezett, és nem csak „vágja” a húst, csak ezúttal egy éles késsel, és tegye a penge szögben 45 fok.
Dörzsölje meg a burgonyát egy nagy méretben.
Ez a burgonya lesz a saláta első rétege. Óvatosan helyezze a reszelt burgonyát a saláta tálba vagy edénybe, és adj hozzá egy kicsit.
A rákot a következő réteggel eltörheti. Hozza el, hogy ne láthassa a burgonyát.
Most jött a cukorrépa. Ezt harmadik rétegben kell elhelyezni. Óvatosan terjesszen el egy kis sót.
A lazacdarabokat darabokra vágtuk.
Továbbá van egy kis vágott hagyma (esetünkben vörös, de a szokásos izzók és a fehér saláta).
Hámozott tojások három nagy méretben.
Az apróra vágott hagymát és a lazac darabjait elszórtuk.
Egy másik réteget helyezünk felülről.
A salátát vékony szelet lazacokkal díszítjük, majd néhány órára a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy jól áztassa. Saláta "Lazac a szőrme alatt" kész! Az ilyen takarmány a lazac használatával, ízlés szerint jelentősen eltér a hagyományos. Kíméletesebb és kellemesbb lesz. A lazac zsírtartalma némi finomságot és lágyságot biztosít a saláta számára. Hidd el, hogy amikor egy ilyen edény megjelenik az asztalon, ünnepi hangulatot garantál majd Önnek és vendégeinek.
Kapcsolódó receptek
Bőrköpenyek uborkával