Katyk a kecsketejből
Különféle tejeket használnak a katyk termeléshez: tehén, bivaly, kecske, juh. Mi a mi farmunk kecsketejből készül, ahogyan a Zaanen kecskéket termesztjük.
Számos főzési technológia létezik.
Van módja a tej elpárologtatására a zsírtartalom növelése érdekében, és van mód arra, hogy az olvasztott tejből főzzük, amikor a tejet agyagtartályokban hevítjük 90 ° C-ra, és megvastagszik. Hisszük, hogy a kecsketej olyan vastag és zsíros, 40 ° C feletti hőmérsékleten a hasznos baktériumok megsemmisítése és a vitaminok megsemmisítése.
Ezért az ókori tatár receptek szerint. Vagyis kecske párolt tejet öntsünk ökológiai tartályokká, és adjunk hozzá 2 evőkanál kovászot egy liter tejhez és a ló hőmérsékletéhez, i.e. A 37-38 ° C hőmérsékletet a termék viszkozitásától függően 6-10 órán át tároljuk, majd miután készen állunk a tartályba öntésére, lezárjuk és a hűtőszekrénybe helyezzük.
Elhoztuk a kovászt az orrenburgi tatár kozákokból, akik az Atilla tábornok óta katykot csináltak! Ez azt jelenti, hogy a tatár őseink a Kurdyukba helyezték a terméket, és összekapcsolták a ló nyeregjével, és a ló hőmérsékletén fermentáltak, majd a késztermék pincében vagy tavasszal lehűlt.
A fermentációt speciális eszközben készítjük el a katyk saját termelésére! A termék hófehér és finom. De a saláták, a levesek, az okroshki, valamint a "sült levesek" esetében is ez történik, amikor a húst tűzön sütjük, majd ráöntjük a katykre. Néha a katyke marinált hús a shish kebab.
A Katyk önálló edényként használható, és a krémszín hozzáadásához cukorrépa vagy cseresznye kerül hozzáadásra. Ha a katyk ásványi vagy kútvízzel hígít és jeget, sót és cukrot ízesít, akkor kap egy hűsítő italt.
Hogyan kell főzni katyku Ayran, meg fogjuk mondani a következő cikket. A katyk és más fermentált tejtermékek közötti különbség az, hogy friss tejből készül, és az önfejlődés folyamata nélkül. Ez azt jelenti, hogy ha a joghurt önmagától kiderül, akkor meg kell dolgozni.
A termék előnyei mindenki számára jól ismertek. Ez az ital hatalmas mennyiségű vitamint és nyomelemeket tartalmaz, és annál inkább nem pasztörizáljuk és forraljuk őket, másoktól eltérően. Rendszeres használatával a gyomor-bél traktus mikroflórája fokozatosan normalizálódik, pozitív hatással a test természetes tisztítására.
A Katyk alkalmazható ápolási és terhes nők számára. A katyk, amelynek alapján a kecsketej ellenjavallt allergiás emberek és nyugdíjasok számára. Az emésztést normalizálják és az étvágyat stimulálják, a belek tisztítják a toxinokat, és természetes fogyás következik be.
Az ital növeli a test tónusát, csökkenti a cukorszintet és a koleszterint, visszaállítja az erőt a betegség és a nehéz fizikai munka után, megakadályozza a vesekövek megjelenését. A Katyk elnyomja a fertőzött bélbaktériumokat és segít az egészség, az ifjúság és a szexuális aktivitás meghosszabbításában!
A türelmi népek között a Katyn élete és egészsége biztosított. Katyk a kecsketejre, és a mi technológiánk által előállított nélkülözhetetlen gyógyszer és ital, amely boldogságot hoz azoknak, akik fogyasztják!
A terméket nem a boltokban adják el, és azért, hogy elkerüljék az egyedi termék hamisítványait, az értékesítés literes szelencékben történik, és csak Shelangban vagy engedélyezett online áruházainkban, kéz a kézben az ügyfeleknek!
Ellenőrizze az árakat az árakban.