Hal a máglyán - a rácson sült, finom fele
Kilépve a városba egy piknikért, mindig megpróbálunk sült vagy sült húsokat fortyogni. Próbáltad már halat a halakon? Ez is nagyon ízletes, de hasznos és gyors is. Az egyik ilyen "gazdaság-lehetőségek" - sült a rácsos csapágyon.
Miután a pelenkákat meglehetősen drága és finom halaknak tartották. Csak a távol-keleti vizeken találták meg. De később a sütit az Azov-tengerbe vitték, ahol sikeresen alkalmazkodtak és elkezdtek fajtatni. Azóta számos orosz régió lakosai számára a termékcsalád megfizethető termékgé vált. Szinte nincsenek csontjai, és a halnak magának is kellemes, finom és lédús íze van, és ideális a tésztához való sütéshez. Ezután jól szolgálják az egyszerű növényi saláták - például friss káposzta és zöld.
Hogyan haljon a tűz a tűzben? A csapágyat egy rácsra készítjük
Előállítás. Az első tennivaló a halak tisztítása. Ez a legjobb megoldás egy speciális késsel. De ha nincs meg, akkor minden apró kés lesz. A tompa oldalán lehúzta a csapágy bőrét. A többi halhoz hasonlóan a faroktól a fejig is megtisztítják. A beleket eltávolítják a hasüreg hosszanti metszésén keresztül. Önnek is ki kell húznia a kopoltyúkat. Ezután a pelleteket alaposan mossuk folyó hideg vízben.
Vágja el a halakat elég nagy adagú darabokra. Só és bors ízlés szerint. Elvileg a halak sózása nehéz - a hústól eltérően, "a szükséges mennyiségű sót" veszi, és nem többet.
Ezután a csapágydarabokat a rácsra kell helyezni és a tűzre küldeni. Kenje meg a halat sütés előtt a növényi olaj nem szükséges. Egy másik vállalkozás számára hasznos lesz - salátához. Sütés közben győződjön meg róla, hogy a tűz hője mérsékelt. Ha túl erős, nem fogsz látni lédús és finom halat - a pelenkák szárazak és kemények lesznek.
Kész halat óvatosan elkülönítve a rácstól, és apróra vágott zöldekkel megszórva.
Most salátát kell készítenie, vagyis vágja meg a káposztát és dörzsölje sóval.
Tisztítsa meg a friss zöldeket egy késsel, ahogy tetszik: lehet - nagy, akkor - finoman.
A zöldeket káposztába öntik, vegyesen és saláta saláta asztali ecettel. Mindazonáltal az ilyen receptekben lévő ecet mindig ugyanolyan mennyiségű citromlével helyettesíthető - ebből egy edény csak előnyös lehet. By the way, citromlé lehet enyhén megszórva, és darab sült pelmenas közvetlenül az étkezés kezdete előtt.
Az utolsó lépés a növényi olaj hozzáadása.
És most hívja mindenkinek és kezelje. Biztos, hogy a tálban sült hal lesz az ízlésednek, és neked, barátaidnak és a közelieknek.