Hogyan lehet inni pezsgőt, fogyasztási szabályokat
Hogyan kell inni a pezsgőt, használati szabályokat 5.00 / 5 (100.00%) 6
A pezsgő pezsgő, amely rendszerint ünnepi alkalmakkor részeg.
A pezsgő meglehetősen régi ital, amely gazdag történelemmel, és ennek következtében egy egész használati szokás.
Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan kell jól itni pezsgőt, ismerkedjünk meg a használatának alapvető szabályaival.
Champagne kiszolgálási hőmérséklet
Az asztalhoz való adagolás optimális hőmérséklete az ital típusától függően 7 és 12 fok közötti hőmérsékleti tartomány. Alacsonyabb hőmérsékleten az ital elfogyasztja az ízvilágot, és magasabb hőmérsékleteken - frissesség. Rendszerint az erősebb pezsgőfajták és a pezsgők hűtik erőteljesebben, mint az alacsonyabb fokú italok. A pezsgőhűtés legmegfelelőbb módja az üveg palackozása. Ha a palackot a fagyasztóba helyezi, azzal fenyegetheti a fagyasztást, minden következménnyel.
A pezsgő négy fő módja van:
- permetezéssel;
- huszár vagy sebryazh.
Nem részletezzük ezeket a módszereket részletesen, aki nem ismeri, megismerkedhet velük a korábbi cikkünkben.
Szemüveg pezsgőhöz
Általában háromféle szemüveg található a pezsgő számára:
1. Borszemüvegek - magas és keskeny csésze van, amely hosszú lábakon található. Sok ilyen pohárnak van egy speciális pontja az alján, ami miatt van egy gyülekezet a gázbuborékok, majd felemelkednek az üveg falain. Ez az üveg formája fokozza az ital ízét és illatát. Oroszországban a pezsgős poharak ez a formája klasszikusnak tekinthető és a leggyakoribb. A műfaj klasszikusai, ez egy pohár fuvola. amely általában 2/3.
2. A pezsgő krém egy széles üveg, egy csészealjak formájában, rövidített lábakon. Ez az üveg kevésbé tágas, mint a borospohár. Nem gyakran használjuk a pezsgőt. A klasszikusok egy üvegcsésze "Chalet". amely az egyik legrégebbi képviselője a pezsgő ételeket.
3. Szemüvegek - tulipánok - hasonlóak a borospoharakhoz, de a borszemüktől eltérően a hajlított keret és a durva perem van. Az üveg széles síkja segít felfedni az ital aromáját és ízét.
Mit kell itni pezsgőt?
Különböző típusú pezsgők előételét különbözteti meg, az ital jellegétől függően az ételeket választják.
Az ízletes és félédes fehér pezsgőt rendszerint a következőkkel szolgálják fel:
- gyümölcsök (alma, szőlő, ananász és mások);
- könnyű saláták;
- kemény sajtok.
Édes és félédes rózsaszín pezsgőt szolgálnak fel:
- madár (csirke, kacsa, pulyka);
- hús (borjú, bárány).
A Brutot a következőkkel veszik:
- könnyű ételek.
Félszáraz ételeket szolgálnak fel:
- kemény sajtok;
A pezsgőt keveset kortyolják, nem siet. Gyorsan elrontja az ital egész érzékelését.
Meg kell jegyezni, hogy a pezsgő és a pezsgő meglehetősen gyakori összetevők különböző alkoholos koktélok, különösen a pezsgő megtalálható a szilveszteri koktélok.