Fehérjék, napellenzők - ko
Korábban úgy gondolta, hogy az arginin a kutyák számára nélkülözhetetlen aminosav csak a növekedési időszak alatt. Később bebizonyosodott, hogy ez az aminosav elengedhetetlen a felnőtt kutyák számára is. Az arginin részt vesz a karbamidciklusban. Hiányában megakadályozza az ammónia karbamid képződését, aminek következtében az ammónia koncentrációja a vérben toxikus értékekre növekszik. Az argininben hiányos étrendben az állatoknál hipersaliváció, fokozott érzékenység az irritáló szerekkel, remegés, ataxia, tetanikus görcsök és halálesetek súlyos esetekben. Jellemzően a fehérje takarmány elegendő mennyiségű arginint tartalmaz és elégtelensége ritka.
Az argininelégtelenség tünetei, különösen a szürkehályog, megfigyelhetők a kiskutyák termesztéséhez használt tejpótlók alkalmazásakor.
A taurin nem esszenciális aminosav a kutyák számára. A taurin (H2N-CH 2-CH 2-S03H) különbözik más aminosavaktól, mivel béta-aminosavakra utal. A taurin szulfonikus csoportot tartalmaz, és nem képes peptidkötést alkotni. A taurin része a taurokolinsavnak, amelyet az epe tartalmaz, és nagy koncentrációban is megtalálható a retinában és a szaglóhagymákban. A kutyáknál elegendő mennyiségű taurin szintetizálódik a kéntartalmú aminosavakból: metionin és cisztin.
A fehérje minősége az esszenciális aminosavak tartalmától függ. Számos módszer van a fehérje minőségének értékelésére. A leggyakrabban használt biológiai értékelési módszer. Az egyes tápanyagok biológiai értékét a felszívódó tápanyagok mennyisége és az abszorbeált tápanyagok mennyisége határozza meg. E célból speciális csere-kísérleteket végeznek állatokon.
Az ipari kutyaeledelben a fehérje-emészthetőség átlagosan 80%, és egyes esetekben 90% -ot ér el. Alacsony minőségű fehérje vagy alacsonyabb takarmányok használatával csökken. A hőkezelés növeli a szénhidrátok emészthetőségét, de a túlzott hőmérséklet-kezelésnek ellentétes hatása van a fehérjék emészthetőségére. Az ipari kutyaeledelekben széles körben használt gabonalaproteinek bizonyos mennyiségű aminosavat tartalmaznak, különösen: lizin, metionin, leucin és triptofán. A legtöbb ipari takarmány állati szövetek, szójaliszt és különböző gabonafélék keveréke. A legenyhébb ilyen takarmányok a következő aminosavak: metionin, arginin, treonin és leucin.
A különböző összetevők fehérje biológiai értéke
Teljes búza gabona
Hagyományos takarmány *
a csereenergia% -ában
A szervezet igényei a fehérjében és az energia egyensúly szorosan összefüggnek egymással. Függetlenül attól, hogy a kalóriák fogyasztása élelmiszerként történik, ha a fehérjefogyasztás szintje nagyobb, mint az állatok szükséglete, a felesleges fehérje (aminosavak) lehet deaminált, és a keto-savak közül néhányat energiaforrásként használnak. Ha a test energiaszükséglete teljes mértékben kielégül, akkor az aminosavak glikogéngá vagy zsírokká alakíthatók. Az ebben az esetben képződött ammóniát a májba karbamidba és egyéb nitrogénmetabolitokká alakítják át, amelyek főleg a vesék által választódnak ki.
A krónikus feleslegben lévő fehérje a diéta során a kutyákban glomeruloszklerózishoz és egyéb vesebetegségekhez vezethet. A veseelégtelenségben szenvedő állatok táplálékában feleslegben lévő fehérjéknél a nitrogén-metabolitok felhalmozódnak a szervezetben, ami hozzájárul a patológiás folyamat kialakulásához a vesékben. Ennek eredményeképpen az állatok várható élettartama jelentősen csökken. Ezért az ideális tápláléknak teljes mértékben meg kell felelnie az állatok összes aminosav-igényeinek. de ugyanakkor nem tartalmazhat túlzott fehérjéket.
Mivel az étrend nem elegendő szénhidrátot és zsírt tartalmaz, az állatok energiaforrásként használják a fehérjét. A testfehérjék megnövekedett katabolizmusa a szervezetben jelentkező jelentős energiahiány esetén megfigyelhető. Ezért először is meg kell felelni a szervezet energiaszükségletének, majd a fehérje iránti igénynek. Ez az elv alapvető fontosságú az étrendi terápiában az étvágytalanság vagy csökkent étvágy hiányában.
Az állatok elégtelen fehérjebevitelének negatív hatása van az állati szervezetre. A fehérjehiány legkülönbözőbb jele a fiatal állatok növekedésének romlása, valamint a testsúly és a termelékenység csökkenése a felnőtt állatokban. Ugyanakkor romlik a gyapjú növekedése, a molting szigorítása, a hajhullás területének megjelenése durva, durva bőrrel.
A fehérjehiányt a következők okozhatják: