Diéta ischaemiás szívbetegségben
Az étrend célja és a táplálkozás alapvető szabályai
A szívbetegségekkel a táplálék ilyen funkciókat valósít meg:
- normalizálja a lipidek mennyiségét a szervezetben;
- megakadályozza a vasospasmus előfordulását;
- normalizálja a vérnyomást;
- hangzik a szívizom;
- szükség esetén csökkenti a testtömeget;
- minden szükséges ásványi anyaggal és vitaminnal;
- megakadályozza a plakkok és vérrögképződés kialakulását az edényekben.
A szív- és érrendszeri megbetegedéseknél javasolt a 10. táblázat.
Az egészségügyi élelmiszerek magukban foglalják az ilyen szabályok végrehajtását:
- 1. Az ételnek kicsinek kell lennie. A lemezen lévő összes élelmiszer mennyisége nem haladhatja meg a 220 g-ot, a túlméretezés pedig az egész testet, beleértve a szívizmot is. Ha először nehéz ellenőrizni a részecskék méretét, vásárolhat konyhai mérlegeket és kis lemezeket.
- 2. Naponta 4-5 alkalommal kell enni. 3 teljes étel és 2 snack.
- 3. Az étrendnek 100 g fehérjét, 80 g zsírt, 350 g komplex szénhidrátot kell tartalmaznia.
- 4. Az iszkémiás szívbetegség esetén az embernek szabályoznia kell súlyát. Ezért egyszerű szénhidrátokat kell adni.
- 5. Szükség van a felhasznált koleszterin mennyiségének korlátozására, mivel a szívizom betegség fő oka az ateroszklerózis. Egy nap alatt legfeljebb 200-300 gramm koleszterint fogyaszthat. Kevesebb, mint egy csirke sárgája. Ez a korlátozás szükséges a meglévő ateroszklerotikus plakkok növekedésének megelőzése és az újak kockázatának csökkentése érdekében.
- 6. Csökkentse az alkalmazott só mennyiségét. A szívbetegségekben a magas vérnyomás vagy a hipertónia állapota nagyon veszélyes. A só, ahogy ismeretes, vízben tartja a szervezetben, ezáltal hipertóniát okoz. Magas vérnyomás esetén jobb, ha egyáltalán nem fogyasztanak ételt. Annak érdekében, hogy a sózatlan étel nem tűnik frissnek, ajánlott az ételeket különféle gyógynövényekkel és természetes fűszerekkel megszórni.
- 7. A koleszterint a szervezetből eltávolító diétás termékekbe be kell vonni. Ezek közé tartoznak a következők: hajdina, zab, korpa, bab, szója. A koleszterin jó néhány zöldség és gyümölcs esetében: káposzta, paprika, cékla, alma, citrusfélék, ananász, kajszibarack.
- 8. Annak érdekében, hogy ne váltson ki érgörcsöt, el kell hagynia a mesterséges ízeket és színezékeket. Ezek közé tartozik az édes italok, kolbászok, konzervek, édességek, gofrik, stb.
- 9. Annak érdekében, hogy a vér ne legyen túl viszkózus, elegendő mennyiségű vizet fogyasszon el legalább 2 literig. Forró időben 3 literről naponta.
- 10. A fehérje szükséges a szívizom normális működéséhez. Ezért a menyszi húsban, savanyú tejtermékekben, hüvelyesekben szerepelnie kell a menüben.
- 11. A zsíros húsban, vajban, zsírban, kókuszdióban és pálmaolajban található telített zsírok kizárása a diétából.
- 12. Több többszörösen telítetlen zsír van. Ezek halakban, növényi olajokban, diófélékben vannak jelen. Hozzáadhatja az étel összetörött magvakat a len, telített a testet hasznos zsírok, távolítsa el a felesleges koleszterin a szervezetből. A magok pedig ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok.
- 13. A szív működéséhez szükséges legfontosabb vitaminok: A, C, E, folsav. Ezért minden nap magába kell foglalnia az őket tartalmazó étrendi termékeket. A frissen préselt zöldség- és gyümölcslevek használata minden szükséges vitaminral telítődik.
- 14. A CHD-vel rendelkező betegnek elegendő mennyiségű káliumot, magnéziumot, foszfort és jódot kell fogyasztania az élelmiszerben. Ezért a menü tartalmaznia kell a tenger gyümölcseit, tengeri keletet, zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat, gabonaféléket.
- 15. Minden termék leginkább a főtt, sült, párolt és párolt.
- 16. Hetente legfeljebb 2 tojássárgát fogyaszthat.
- 17. Egy hét előtti menüt kell készíteni, hogy ne hagyja abba az éhségérzetet tilos élelmiszerekkel.
A szív számára leghasznosabb növényi paradicsom. Lycopén nevű anyagot tartalmaz, ami csökkenti a szívroham kockázatát.
Engedélyezett és tiltott termékek listája
Az iszkémiás szívbetegségben szenvedő beteg étrendjének elkészítésekor figyelmet kell fordítani az engedélyezett és tiltott termékek listájára. Az általuk választott kompetens megközelítés csökkenti a szívroham valószínűségét. Mit lehet és nem lehet megemészteni ischaemiás szívbetegséggel: