A fokhagyma vadon elterjedt és alkalmazható a főzés során
A vad fokhagyma összetétele
Az ízlés szerint a fokhagymás levelek fokhagymát hasonlítanak. Kimondva fokhagyma íze a növény jelenléte miatt a készítmény illóolajok és glikozid alliin. Minden alkatrész a medvehagyma gazdag aszkorbinsav, karotinoidok, rost, protein vegyületek, fruktóz, édes szagok, ásványi sók, szerves savak, antioxidánsok.
Vadon fokhagyma főzés közben
A táplálékban a virágzás előtt összegyűjtött leveleket és fiatal hajtásokat leggyakrabban használják. A fűszeres zöldségeket nemcsak a salátákhoz, a fokhagymás levelekhez adják - csodálatos fűszereket meleg ételekhez, levesekhez, pörköltekhez, párolt zöldségekhez, húsételekhez. A hagymás levelek leveleiről csodálatos tölteléket készítenek a piték számára. A tapasztalt gasztronómiai szakemberek rágják, sózzák és vadászják a fokhagymát, hogy tavasszal megkóstolják az egész évet.
A vad fokhagyma szárításakor egyes gyógyászati készítmények megsemmisülnek, ezért javasolt a növény friss formában történő felhasználása. A fokhagyma elkészítésének jó módja fagyott. Ebben a formában a nyersanyag legfeljebb 8 hónapig tárolható veszteség nélkül. A tapasztalt háziasszonyok a tavasz elején és közepén szükségszerűen szüretelik a gyógynövényeket, hosszú távon ízletes és hasznos termékeket biztosítanak a háztartásnak.
A vad fokhagyma előnyei
Saját összetétele miatt a vad fokhagyma a következő terápiás tulajdonságokkal rendelkezik:
- a bélmozgás stimulálása;
A vadon élő fokhagyma alkalmazása a dietetikában és a hagyományos orvoslásban
Mint a gyakori fokhagyma, a vad fokhagyma elengedhetetlen az étrendi táplálkozásban sok patológiában. A zöldek javítják a szívizom működését, csökkenti az artériás nyomást, megszünteti a koleszterin plakkok érrendszerét, normalizálja a vér összetételét. Tapasztalt táplálkozási szakértők javasolják a vad fokhagymát a magas vérnyomás, atheroszklerózis, hypovitaminosis, anémiás betegek étrendjében.
A vad fokhagyma rendszeres használata segít az egész emésztőrendszer működésének normalizálásában. Vitamin saláták javítja az étvágyat, serkentik a termelés a gyomorsav és az enzimek a kórokozók elpusztítása, tisztított gyomor és a belek a metabolikus termékek hozzájárulnak a eltávolítása rákkeltő, toxinok és a mérgező anyagokat a kezelt dysbiosis.
Elég, hogy két percig rágja le a vad fokhagymát, és a phytoncides megszabadítja a szájnyálkahártyát a káros baktériumoktól és mikrobáktól. A juhok bizonyították a tavaszi avitaminózis kezelését és megelőzik az ARVI-t. A megnövekedett anyagcserék, a vadon fokhagyma használata révén fokozzák a zsírégető folyamatokat a bőr alatti zsírban.
A néphagyományban lévő vadhagymás levél friss levét külsőleg használják bőrbetegségek, különösen a szemölcsök és a zuzmók kezelésére. A friss vagy szárított vadhagymás fűszernövények infúziója láz esetén hatásos (10 gramm nyersanyag egy pohár forrásban lévő vízzel áztatja és 20 percig ragaszkodik hozzá). Ugyanazt az infúziót külsőleg használják a reumatizmusra, dörzsölve a test érintett területeit.
A vad fokhagyma gyűjtését környezetbarát helyeken ajánljuk, távol az autópályáktól és az ipari létesítményektől. Tegyen bele gyógyító üzemet a tavaszi diétájába a különböző menükben és az egész test egészségi állapotának javításában, és legyen egészséges!