Retek szokatlan receptek
A retek zöldség salátákhoz, könnyű összeszerelni, ráadásul világos. Sokan szeretik ropogós friss gyökereit éles ízzel, így a retek általában nyersen evett.
A retek fajtái között vannak kerek és hosszúkás gyökérkultúrák, különböző színűek, fehérről sötétvörösre. A fiatal, sértetlen retek levelek is ehetőek, ha spenótként főznek. Azonban nem lehet nyers - szőrszálakat borítanak, amelyek irritációt okozhatnak a szájban vagy a bőrön, ha a leveleket a kezedben tartják.
Legjobb az ásás után rágni, de rövid tárolásra lehet igénybe venni: tegye a retek zacskóba, és tartsa a hűtőben egy-két napig. A retek tárolása előtt el kell távolítani a teljes tetejét. A retek nem alkalmas fagyasztásra.
Mit tehetek a retekből?
A retek éles a szendvicsekben, sajttal és sonkával, de ettől remek szendvicset készíthet, ha sót tehet fel és egy jó vajrét rak. A kérdésre adott válasz: "Mit lehet előkészíteni a retek?" Nagyon egyszerű - salátákba vágják és körettel díszítik. A dip mártást főzheti, és beolvashatja a retek szeleteket.
Fan. Ez a recept egy retek megkülönböztetik az eredetiségét a takarmány - anélkül, hogy sok erőfeszítést, akkor díszítik minden asztal.
Vágja le a retek gyökerét és a tetejét, tegye rá a vágódeszkára, úgy, hogy a felső a bal oldalon van, és a gerinc jobb. Vegyünk egy éles kést, és vágjuk le a balról jobbra a retek közepére, és ne érjük el a farkát.
Fordulj kissé, és folytassa a vágásokat a teljes kerület mentén. Dobja az incised radishes a jeges vízbe több órán keresztül. Fokozatosan olyanok lesznek, mint a rajongók. Szárítsa meg és tegye a ventilátort az asztalon lévő retekből.
Rétihagymát metélőhagymával és sajtmártással
Vegyünk egy friss és ropogós francia retek hosszúkás gyökérzöldséggel, 15 percig jeges vízben áztassuk, hogy még szorosabbá tegyük.
4-6 adag esetén
Préselje a sajtot, és egyesítse az összetevőket, kivéve a reteket. Hagyja állni egy órát a hidegben.
Vágj minden retek négy darabra.
A kapott mártást kiszolgáló edénybe öntjük, és tányérra helyezzük, majd körbevessük a reteket.
Piros saláta retek és hagymával. Ez a saláta recept a retek kiváló meleg sajt, ráadásul kísérheti sült csirke és hal.
4 adag
- 1 vörös chili bors
- 2 tbsp. kanál könnyű olívaolaj
- 1 lime lé
- só, fekete bors
- 16 retek
- 1 vörös hagyma
- 1 piros paprika
- 2 tbsp. kancsók apróra vágott friss koriander (koriander)
Kombinálni finoman apróra vágott chili, olívaolaj, lime juice, só és bors, és hagyjuk állni 30 percig.
Vékonyul szeleteljük a zöldségeket, és terítsük őket egy tányérra. Top egy öltözködéssel és díszítik a koriander levelekkel.
Saláta retekből, uborka és kecskesajtból.
Finom könnyű ebéd egy nyári napon. Tálaljuk a francia bagettot.
4 adag
- 16 retek
- 1/3 az uborka
- 400 g kecskesajt
- 4 evőkanál. kanál francia öltözködés
- 100 g aprított dió (zúzott)
- 4 szárított kajszibarack
A saláta uborka és retek, a képen látható, vékony szeletekre vágják. A tányérok külső szélén tálalják a retket és az uborkát reggelire.
A kecskesajtot 8 bögrébe vágjuk, és 3 percig sütjük a grillen, amíg a sajt el nem kezd buborékolni. Helyezze a lemezek közepére.
Spoon a tetejét egy töltelék, öntsük darab dió és apróra vágott sárgabarack.
Receptek a retek nem csak saláták és szendvicsek. Javasoljuk, hogy főzze curry és retek sült - ezek az ételek egyszerűek és eredetiek. Mossa meg a reteket, ha szükséges - karcolja meg, vágja le a tetejét és gyökérzetét (legyen óvatos, néhányan allergiásak a leveleken levő szőrre). A kis retek teljesen elhagyható - csak vigye el őket az ujjaival és enni. Félre vághatja vagy szeletekre vághatja. Ha úgy gondolja, hogy a retek túl éles, távolítsa el a héjat - az élesség elsősorban koncentrálódik benne. A retek elkészítésénél tegye meg ezt az étkezés előtt, különben a gyökerek hamarosan lágyabbá válnak, és kellemetlen válságot veszítenek el.
Rántott retek szezámmaggal és szójamártással.
Ez egy jó módja annak, hogy a felnövött retek feleslegét használják, mielőtt a gyökerek túlságosan nagyok és durvák lesznek. Ha nincs szezámolaj, akkor inkább növényi helyett.
4 adag
- 30 közepes méretű retek
- 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj
- 1 evőkanál. kanál szezámolaj
- 1,5 evőkanál. kanál szójaszósz
- 1 vörös hagyma
- 1 evőkanál. csésze sült szezámmag
Vágjunk minden reteket négy darabra, és tegyünk egy serpenyőbe, mindkét vajat és 1/2 cm-t öntjük. kanál szójaszósz. Ezt a receptet sült retek 20 percig főzzük 190 ° C-os hőmérsékleten. Kapcsolja be egyszer.
Finoman vágja le a hagymát, szedje szét a gyűrűket, és keverje össze a retek. Frissen 5-10 percig, hogy a retek nagyon puha, és a hagyma arany. Öntsük a maradék szójaszózt, és szétszórjuk a szezámmaggal. Tálaljuk forró.
Próbálja ki ezt a fűszeres ételeket rizzsel, marhával vagy curry csirkével. Indiában a curry retek leveleket curry-ban teszik a retek, valamint a fűszerek.
4 adag
- 30 retek
- 1 hagyma
- 2 tbsp. evőkanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagymát
- 3-4 chili paprika
- 1 ts kurkuma
- 1 teáskanna koriander mag (koriander)
- 1/2 ts mustárpor
- 2 paradicsom
- só, fekete bors
Finoman szeleteljük a retket és a hagymát, közepes lángon sütjük a növényi olajban, folyamatos keveréssel, 3 percig. Ezután finoman apróra vágott fokhagymát, chili, kurkuma, zúzott koriander vetőmag és mustárpor hozzáadásával. Folyamatosan kevergetve, egy percig sütjük.