Recept gyengéd krém palacsintát
Ebben a cikkben megoszthatok veled egy receptet a vajas tejszínre és a vajra. A palacsinta nem túl édes és közepesen sűrű. Ideális esetben csokoládé pasztával vagy tejföllel töltött töltelékkel, bogyóval vagy párolt almával fahéjjal. Készítsen nekik kellemes vasárnap reggelet, hogy biztonságosan élvezhesse a legközelebb álló ízletes reggelit.
Vakáció. Csak hét óra van, de a nagymamám már régen felkelt. Nagyon sok idő szükséges. És ne csak tedd meg mindent, de jól csináld. De a legfontosabb dolog a takarmány a sovány unokahúga, aki nem akar enni valamit. A nagymama megragadja a tojásokat, hozzáadja a tejet és a lisztet. Bri-és-inci ...
A forró serpenyőben lévő olaj fizzles, és a tészta suttog, ami azonnal aranyszínű kéreggel borítja. A nagymama ügyesen felhúzza a palacsintát, a levegőbe hullik, és pontosan visszatér a serpenyőbe. Még fél perc, és a sima aranyló bolyhos tetején van.
Fokozatosan a puha palacsinta illata kitölti a konyhát, behatol a folyosóra, és onnan belép a hálószobába. A színes pizsamában, piszkos, a konyhába zuhogva, észrevétlenül megragadom a palacsintát, megpróbálok sikítani, mert még mindig nagyon forró, sa zsákmánya a hálószobába rohan. Lassan tépje le a kis palacsintát a palacsintaról, és küldje a szájába. Kellemes, krémes utóízeletet érzek ...
Készen áll a finom palacsinta készítésére a krémmel?
A receptem, de nem a leggyorsabb, de nem a legnehezebb. Egy kis időt és szorgalmat, és az asztalunkon a finom vékony palacsintákat. Bónuszként a cikk végén - recept a pácolt alma fahéjjal.
Hozzávalók a finom palacsinta vajban
Az ajánlati palacsinta receptjei nem különböznek nagymértékben attól, amit általában vettünk, kivéve néhány összetevőt és számukat.
- Liszt - 2-2,5 csésze
- Tojás - 3 db.
- Krém - 200 gr.
- Tej - 200 gr.
- Főtt víz - 100 gr.
- Cukor - 2-3 evőkanál
- Vaj - 100 gr.
- Egy csipetnyi sót
- Néhány csepp napraforgóolajat zsírozni a serpenyőben sütés előtt.
A tiszta krémes palacsinták titkai
Mielőtt elkezdenénk gyúrni a tésztát a gyengéd palacsintákra, azt javasoljuk, olvassa el több fontos titkot arról, hogyan kell őket nagyon finomra sütni.
- Jobb, ha a fehérjéket elválasztjuk a tojássárgától, és a legvégén hozzáadjuk őket.
- Először meg kell keverni a folyékony összetevőket - tej és a sárgadinnye, cukorral. Csak ezt követően fokozatosan öntsük a szitált lisztet, minden alkalommal, amikor óvatosan összekeverjük a tésztát, hogy ne legyen csomók.
- Minden ételnek ugyanolyan hőmérsékletűnek kell lennie, kivéve a fehérjéket, amelyek leginkább hűtöttek.
- A zöldség helyett a vaj tiszta ízű és aranysárga színt ad a sütéskor.
- A masszív palacsinta vaj tészta vastag, hasonlít a folyékony tejfölre, majd jól elterjed a serpenyőben. Használja felforralt vizet, hogy a tésztát a szükséges konzisztenciává tegye.
- A lisztet kétszer szitálják, majd oxigénnel telítik, és a palacsinta kíméletes és tágas lesz. És kevesebb csomó lesz.
- A sütőkemencék előtt olajjal kell olajozni és melegen kell melegíteni.
Tészta vajas palacsinta vajra
A túrókészítéshez készült tészta meglehetősen gyorsan elkészül, különösen, ha keverőt és élelmiszer-feldolgozót használ. Ezzel az összetevővel, körülbelül 25-30 vékony tejszínes palacsinta kiderül.
1. Válasszuk el a fehérjéket a sárgájától, és távolítsuk el a fehérjéket a hűtőszekrényben.
2. Öblítse át a sárgáját a cukorral.
3. Öntsön tejjel, krémmel és vízzel a keverékbe. Minden összetevőt összekeverünk.
4. Szeletelt lisztet adunk hozzá a tésztához apró adagokban, folyamatos keverés céljából.
5. Megolvasztja a vajat a mikrohullámú sütőben, hagyja kihűlni és öntse a tésztába.
6. Vessünk a hűtőszekrény fehérjékből, adjunk hozzá egy csipet sót belőle, és megverjük a keverőt egy meredek habban.
7. Óvatosan fonja be a fehérjéket a tésztába.
Ha a tészta tészta túl vastag, hígítsuk fel forralt vízzel. Ha túlságosan folyékonynak tűnik, öntsön egy kis lisztet.
8. Kenje meg a serpenyőt napraforgóolajjal és melegen melegítse sütés előtt. Elvileg már nem kell többet kenni - minden olyan vaj lesz, amit már hozzáadtunk. Rendszerint a palacsinta azonnal aranylóvá válik.
A finom palacsintanak ropogós élekkel és étvágygerjesztő napközeggel kell rendelkeznie.
Palacsinta töltött almával és fahéjjal
Ha palacsinta tölteléket szeretne készíteni, de nem tudja, melyik, próbálja meg a pácolt almát fahéjjal. Nagyon szeretem ezt az egyszerű, ízletes és hasznos receptet. Mindig emlékeztet a gyermekkori szelíd palacsintákra, amelyeket anyám kész.
Hozzávalók párolt alma fahéjjal
- Apple - 4-5 darab.
- Cukor - 3-4 evőkanál
- Fahéj - 1 teáskanál
- Egy kis víz.
Párolt alma palacsintákhoz - főzés
- Az alma három nagy méretben.
- Az alma tömegét egy vödörben vagy egy kis serpenyőben terítse.
- Alacsony lángon pároljuk.
- 5 perc múlva adjunk hozzá vizet, fahéjat és cukrot.
- Az alma egy kis tűzön igyekszik a kívánt lágyság mértékét, alkalmanként megkeverve.
Remélem, tetszett ez a recept a gyümölcshéj crepes a krém. Ez egy csodálatos reggeli vagy desszert, amely minden nap kellemes lesz. Próbáljon tejszínhabbal és eperrel, tejföllel és lekvárral, vagy fahéjjal párolt almával töltve. És ne felejtsd el megosztani a benyomásaidat :). Bon appetit!
Képek: az Azbel