Pácolt cseresznye paradicsom borssal és hagymával - recept fotóval
Családomban a paprikával és a hagymával készült pácolt cseresznye paradicsomot tréfásan "gyors megsemmisítésnek" nevezik, mivel egy ilyen védelem azonnal eltűnik az asztaltól.
Ebben az évben a cseresznye paradicsom termése meghaladta az elvárásainkat! Természetesen úgy döntöttem, hogy különböző módon zárja le őket. Ebben a receptben édes bolgár paprikát adok a hagyományos zöldek helyett (az esernyő nem szükséges). Két héttel azután, hogy a csavart nem tartották, és az egyik edényt kinyitották - nagyon finom volt, kitűnő előétel minden asztalhoz. A paradicsom nem repedt, de sűrű és húsos maradt. Valójában a cseresznye íze nem különbözik a paradicsom főbb fajtáitól, kivéve az édeset. De sokkal kényelmesebb a kis méret miatt bezárni, bármilyen edényt használhat - a gomba vagy a gombóc alatt. Alapvetően mindent lezárnak a dobozokból, csavaros kupakkal, a tartósítást a pincében egészen télig tárolják. De ha elég meleg idő van, és nincs pince / pince - jobb, ha a bankokat egy kulccsal forgatjuk és tároljuk a kamrában.
Idézem a receptben az arányokat, amelyek ahhoz szükségesek, hogy két cseresznye tészta borssal 325 g-ra, tk. fényképezte a kísérleti részt. Számítsa ki magának a termékek arányát ugyanúgy.
Recept információk
Az előkészítés módja. főzni a marinadát és a fonást.
Teljes sütési idő. 40 perc.
Darabszám. 650 g.
összetevők:
- cseresznye paradicsom - 500 g
- Bolgár bors - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- fokhagyma fogselyemmel - 3 db.
- borsok - 6 db.
- babérlevél - 4 db.
- só - 2 tk.
- cukor - 2 evőkanál. l.
- víz marináthoz - 500 ml
- ecet 9% - 2 tk.
Az előkészítés módja:
A feljegyzés úrnőjének:
- A marinád elkészítéséhez ecetet helyett használhatunk száraz citromsavat (0,5 teáskanál) vagy frissen préselt citromlevet (2-3 evőkanál).
- Egy pácolt paradicsommal ellátott edényben 1 csíra hozzáadható fűszerként. a mustár magjai, több szegfűszeges rügy. A mustár és a szegfűszeg nemcsak gazdag ízt és aromát ad, hanem baktériumölő, megőrző tulajdonságokkal is rendelkezik.