Melyik Puer a legjobb
Shu vagy Shen? Hány éves öregedés? Milyen fokozat?
A bolygóról, vagy pontosabban háromról: shu-ról és shen puer-ről, és egy meglehetősen új fajta Oroszországról - a puer gyantáról - nincsenek olyan puerosok. Mit rejtenek el e titokzatos szavak?
Shen Puer
Valószínűleg látta már egyszer, kipróbálta az illatot, vagy éppen igazi zöld teát ivott (nem a zsákokból, természetesen). Akkor nem nehéz elképzelni Shen Puert. Külsőleg nagyon hasonlít a zöldhez, bár leggyakrabban sűrített formában, lapos sütemény formájában vagy tabletták formájában kerül értékesítésre. Egyébként tudod, miért nyomja meg a Puert? Először is, ez egy hagyomány, és másodszor, sűrített formában, a teát könnyebb szállítani, kevésbé érintik a külső deformációkat. De van egy árnyalatunk, nem túl pozitív számunkra, puer ismerősei - ebben a formában nehezebb meghatároznunk a tea minőségét szemmel, mivel a törött lapok, a piszok és a gallyak elrejthetnek egy tortán. És csak jó minőségű teát igyunk inni. De menjünk vissza Sheng-pu-ra. Mivel a pörkölés után a tea leveleit a napon szárítják, a tealevelek fermentációjának (oxidációjának) folyamata nem teljesen megáll, hanem idővel folytatódik. Ezért a Shen-pu-er csak az évek során javul.
Shu Puer
Természetesen a puer iránti kereslet népszerűsége növekedésével kezdte meg az ajánlatot. Ez arra késztette az okos teaházakat, hogy kitalálják a tea levél elöregedésének mesterséges módját, azaz E. Ugyanaz az oxidációs folyamat sokkal gyorsabban fordul elő, mint a teakeverékek további öntözése. Így az aroma és az íz sokkal élénkebb, mint a Shen Pueré, és a hasznos tulajdonságok majdnem azonosak. Az ilyen mesterségesen öregedett Puer azonban egy "valódi" 10-20-30 éves kortól kapott, ami nem szól az ő javára. Tény, hogy a tea szerelmesei még mindig azt állítják, hogy ez jobb. Miután több tucat különböző shu és kiskutyát választottunk, maguk eldöntötték, hogy nem vesznek részt, és feltétel nélkül megszavazták az orosz piac újdonságát - a puera gyantát. Miért?
Puer gyanta
Kétségtelenül az egyik legdrágább teátípus, összetett, munkaigényes gyártási folyamata, szokatlan hatása és csodálatos gyógyító tulajdonságai miatt. A Puer-csomó lényegében tealevél kivonat. Az előkészítéshez csak teafákat használnak, amelyek életkora meghaladja a száz évet. És 10 (!) Kilogramm levélből csak 100 gramm értékes gyantát kapunk. Nemcsak a puerriák tulajdonságaira és áraira vonatkozó összehasonlító táblázat alapján választottuk ki. hanem a garantált éltető hatás és a főzés kényelme miatt is.
Szeretné kipróbálni a legjobb Puer (puera gyantát)?