Mely gombákat lehet szárítani
A gombák későbbi felhasználásra történő előkészítéséhez számos lehetőség van: szárítás. sózás. pácolás.
A szárítás a legjobb és legegyszerűbb módja a gomba elkészítésének. Bizonyos körülmények között a szárított gomba 2-3 évig tárolható, és az aromák, aromák és tápanyagok szinte teljesen megmaradnak benne.
És azonnal a legfontosabb dologról: mely gombákat lehet szárítani?
Fontos! A Smarchkovye-t és a közönséges vonalat legfeljebb három hónappal a szárítás után kell fogyasztani. Ellenkező esetben mérgezést kaphat.
Még azt is hozzáteszem, hogy a szárítás folyamán a podberozoviki sötétednek, és a süllő fekete lesz.
Megpróbáltam kiszáradni a kancsókat és a nőt. Nagyon szép szárított gombák jelentek meg. 🙂
Hogyan készítsünk gombákat szárításra vagy bármilyen más típusú billetre?
Miután fiatal, erős, nem sérült rágcsálók és csülök gombák vannak kiválasztva, meg kell tisztítani a törmelék, a föld és mosni két vagy három vizet.
A gombákon maradt földben nagyon veszélyes lehet a "botulinus" emberi baktériumok, amelyek súlyos mérgezést okoznak - a butulizmus.
Különösen veszélyesek ezek a baktériumok, ha hermetikusan lezárt dobozokba kerülnek.
Rendezzük el a gomba típusát és méretét a kívánt előkészítési módtól függően. Nem ajánlott különböző típusú gombákat előkészíteni, valamint lábakkal ellátott kalapokat.
Élvezze az előkészületeket!