Faeszközök - mindent a faeszközökről

A fából készült ételek időről időre elkezdik a történelmet. Valójában, mielőtt a faeszközök, először "ügyetlen", nagyjából kavicsos, vagy valahogy kéregből készült, egyáltalán nem volt edény. Az emberek valahogy sikerült nélkülük. Aztán unatkozni kezdett, és fokozatosan beletörődött a különböző fadarabok mindennapi életébe. Ismert azonban az orosz "ételek történetében", amikor a fejedelem ünnepén az ételeket közvetlenül egy fából készült asztalra helyezték, ahol különleges leromlások jöttek létre. Így maga a tábla edény volt. Idővel a gonosz gyakorlatot elhagyották. Fokozatosan az emberek nemcsak az ételek funkciójára, hanem a megjelenésére is fontos szerepet játszottak. Különböző régészeti ásatások során a 8. századból származó faeszközök mintáit találtam. Megőrzi a díszítő faragványokat és más "dekorációkat".

Általában az oroszországi keményfa anyagokat készítették. A gyártás számos módja volt. A fából készült termékeket vésett vagy vágott, vésett, vésett darabokra osztották fel, és a szegélyek segítségével összeszedték. A tekercselt kerámia uralta. Mindenesetre a kézműves-kötők termékei a legnagyobb kereslet volt. És a tartomány kádár ételek széles volt, és benne önmagát kis tárgyak (csészék, poharak, stb), valamint a nagyobb edények (kádak, vödrök, kádak, hordók).

A legelterjedtebb fadobozok kádak voltak. Főként vizet hordtak. Azonban jó ételek tárolására (bor, vaj és mások). Az ősi kádak henger alakúak voltak és nagyon stabilak voltak. Főleg nyárfa vagy nyírfából készültek.

A fülön felhalmozott rejtvények: "A fej nincs a hasított testben, de van füle" vagy "Az erdő a szélén van, és pár fa magasabb". Mindez róla, a fából készült kádról szól. Végül is volt jellemző tulajdonsága - "fülek" mindig felkeltek a falak felett a kád, - szegecsek lyukakkal.

Igen vannak rejtvények! A kád annyira szerelmes volt őseinkkel, hogy még a tizenhetedik századból származó, meglehetősen híres népszerű nyomtatásban is immortalizálták. "Hogy az egerek eltemetették a macskát" - ez az egyszerű neve. Ez olyan vicces egereket ábrázol, akik eltemetik legrosszabb ellenségüket - egy macska. Az ünneplés teljesen lendül. Egy egér - egy zenész, ő játszik a duda (furcsa, nem egy balalajka), a másik a furulya, a harmadik hordoz egy doboz piték, negyedik veri a dobot, és két másik egerek „egy vödör jó ital” (a képen, és meg van írva) . Nyilvánvaló, hogy a kádmosóban vagy a sörben mindenképpen szabadság van.

De mindez előbb. És most, amikor sok versenyző jelent meg a fából készült edényekben. Természetesen manapság elég nehéz megtalálni a fából készült eszközöket egy közönséges konyhában. Az, hogy a különböző kések, hosszú kanál keverés közben főzés (a különböző ételeket nem bírja rá a „csúszás” valami fém), de vágódeszka. Az utóbbit azonban fokozatosan más anyagok "versenytársai" helyettesítik. És hiába, hiába a konyhánkban ilyen kevés fa. Természetesen egy fából készült edényben ne forraljuk fel a levest, és felforraljuk a vizet, de nagyszerű az élelmiszer tárolására. És ez sokat, tudod.

Vegyük észre, hogy a fából készült termékekben nem egyszerűen tárolják a termékeket, hanem megfelelő időben maguk is egy fa aromát borotválhatnak. Például a marinált vagy sózott gombák (olajos, fehér, gombák) jól megőrzöttek a boróka fából készült tartályaiban. Képzelje el a törkölyes gomba ízét a boróc megjegyzéseivel. Az ujjak nyalogatni! És ha egy vörösfenyőben tárolja őket - az íz eltérő lesz, de nem rosszabb. Bizonyos gomba természetesen nem lesz teljes. A fából készült ételekben a liszt, a só, a cukor, a gabonafélék és a méz tökéletesen megmarad. Természetesen nem szabad elfelejteni, hogy ez a fából készült hordók - klasszikus konténerek készítésére és tárolására számos zöldség savanyúság, integráns elemei orosz ételek: káposzta, paradicsom, uborka. És a bor (ez nem teljesen orosz kulináris klasszikusok, természetesen), tölgyfahordók vagy kis hordók - a lényeg.

Nagyon fontos, hogy a faeszközök ökológiaiek és teljesen biztonságosak az emberek egészségére nézve.

A fából készült ételek nem annyira törékenyek. Mindenesetre sokkal erősebb, mint az üveg vagy a kerámia. A megfelelő kezeléssel nagyon tartós, de ugyanakkor olcsó (hacsak természetesen ez nem valami különleges "festett" faeszköz). Végül, a fából készült eszközök, még olcsó is, általában nagyon kellemes nézni.

"Derevyashka" (ahogy néhány "rajongóinak" hívják fából készült bútorok), jól néz ki a kiszolgálásban. Ebben az esetben nem érdemes "túlzás". A fából készült ételek jó szolgálati elemként szolgálnak - az asztalra egy másik edényt kell használni.

Természetesen vannak hátrányai a fadobozok számára is. Azonban nem túl jelentősek. Például, ha hosszú ideig használják, megváltoztathatja a színt - sötétedni fog. Meg fog történni, ha nem festett és festett fa tálak mindennapi használatra, és még kezelni sokszínű foltok, nitrocellulóz lakkozás vagy epoxigyantával, enyhén szólva, nem ajánlott. Egyébként visszaállíthatja a fa eredeti színét a hidrogén-peroxid törlésével. Ezután ne felejtse el az edényeket meleg vízzel lemosni.

A fából készült ételeket nem könnyű mosni. Bár ez a folyamat nem túl bonyolult, nem nevezhetjük el. Alaposan mossa meg forró vízben puha szivaccsal, lehet mosószerrel megcsiszolni. Után - szükségszerűen száraz törlés. Ha a fából készült ételeket a penész illata (ez történik) - adjunk hozzá egy kis ecetet a forró vízhez, és öblítsük le a kapott oldattal. A probléma megoldódni fog.

Természetesen, ha faszerkezetekről beszélünk, nem felejthetjük el a díszítő elemeket. A legjobb, ha nem használjuk tároláshoz vagy főzéshez. Csak meg kell csodálnia. Emlékezz a csodálatos Khokhloma fából készült eszközökre, a város fából készült festményének hagyományaira ... Általában a háztartási faeszközök pontosan hasznosak. Bár természetesen a modern konyhában messze nem az első.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő