Egy egyszerű recept a kenyérre a vízen
Hogy szeretem a frissen sült házi kenyeret! A vajat a még mindig meleg, vörös tányérra teríti, egy kicsit megolvad és megőrzi a kenyérmorzsát, kicsit kesereg, és illatos tea. Mmm ... Mi lehet ennél finomabb? Ilyen öröm élvezhető minden nap, mert könnyű sütni finom kenyeret.
Süsse meg az élesztőt és töltsön fel egy teáskanál cukorral.
Öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, asztali ecetet és keverjük össze. Öntsük át a szitált lisztet a szitán. Amikor megismertem a kenyér receptjét a vízen, nagyon meglepődtem, hogy ilyen gyorsan készül - szó szerint egy óra múlva. Sok kenyérsütemény a tészta hosszú erjedését jelzi, mint például az eredeti francia vagy házi rozskenyér.
Gyúrjuk a tésztát, amíg "puff" -ot kezd megkezdeni, vagyis a köteg kezd megkülönböztető hangot alkotni, leválasztva a tál falától és aljától. A tészta nagyon, nagyon puha és ragacsos.
Kenje meg a kenyér kulináris kefe formáit és egyenletesen öntse őket liszttel. Azonnal a tésztát az űrlapokon kell elhelyezni, így könnyű kezelni, kézzel kenni növényi olajjal. Csak most hagyja fél óránként szobahőmérsékleten a tésztát. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy majdnem kétszerese legyen a térfogatban.
Mivel a kenyér recept nem tartalmaz zsírt, tojást és kevés cukrot, ezért a tészta nagyon gyorsan illeszkedik. Mielőtt sört ecsettel, kövesse a következő kéreg vízzel. Az űrlapokat a sütőbe helyezzük és kb. 45 percig 180 ° C-on sütjük a kenyeret. Amikor a sütőben lévő tészta már növekszik, és jól megragadja (a sütés kezdetétől számított 25 perccel), akkor ismét vízzel kenjük fel. A lágy kéreg rajongói 15 percig takarják meg a forró kenyeret egy félpanziós konyhai törölközővel. Ebből a termékmennyiségből három kenyeret lehet sütni szabványos formában (négyszögletes kenyeret gyártanak, amelyet a szovjet korszakban értékesítettek). Egy és fél óráig - házi kenyér készen áll!
Mivel a kenyér recept nem tartalmaz zsírt, tojást és kevés cukrot, ezért a tészta nagyon gyorsan illeszkedik. Mielőtt sört ecsettel, kövesse a következő kéreg vízzel. Az űrlapokat a sütőbe helyezzük és kb. 45 percig 180 ° C-on sütjük a kenyeret. Amikor a sütőben lévő tészta már növekszik, és jól megragadja (a sütés kezdetétől számított 25 perccel), akkor ismét vízzel kenjük fel. A lágy kéreg rajongói 15 percig takarják meg a forró kenyeret egy félpanziós konyhai törölközővel. Ebből a termékmennyiségből három kenyeret lehet sütni szabványos formában (négyszögletes kenyeret gyártanak, amelyet a szovjet korszakban értékesítettek). Egy és fél óráig - házi kenyér készen áll!
