A süteményből készült sütemény lépésről-lépésre recepttel fotóval
Tudom, hogy Ön, mint én, mint az egyszerű és gyors sütemények az első rendelkezésre álló eszközökből. Ezúttal receptet készítettem neked, ha elkészült egy puffasztott tészta. Hamis szerénység nélkül elmondhatom, hogy a recept ragyogó, ihletett, és nem bámulatos bajtároló cookie-kat.
Miért Garibaldi?
Hallottál valaki közületek Garibaldi sütikről? Az olasz név ellenére ez egy hagyományos angol keksz, amelyet a híres John Carr 1861-ben kitalált. És azóta változatlan marad, és minden angol szupermarketben eladja a mai napig. A sütiket a bálványa, az olasz általános és forradalmi Giuseppe Garibaldi tiszteletére, valamint történelmi látogatását 1854-ben Angliába hívta.
Egyébként ez volt az első keksz, amelyet a fogak sérülése nélkül lehetett találni. Az összes többi cookie akkoriban csak fából készült. De az angolok azóta szokták ezt a cookie-t teázni. Az eredeti példányban a szárított ribizliba kerültek.
És életrajzomban az egész történet így kezdődött.
Én, a férjem és Garibaldi
A férjem nem csak egy nagy kedves, hanem egy nagyszerű színész is, és ezúttal úgy döntöttem, hogy örülök neki, és gratulálok neki a premierjéhez, egy finom ajándékkal. Az ízek számában voltak olyan cookie-k, amelyek szokatlan "Garibaldi" nevet kaptak. A híres olasz forradalmárról emlékezünk az iskolatörténeti tanfolyamról, és először láttam egy ilyen érdekes cookie-t. Vékony, ropogós kekszből állt, két réteg friss tésztából, mazsolás réteggel.
A cookie-k csomagolása gyorsan véget ért, az étvágy továbbra is fennmaradt, és kezdőként úgy döntöttem, hogy a cookie-ról információt keresek a neten, és számos változatot találtam. Óvatosan olvassa el és döntsön ... jöjjön ki a sajátjával!
Így jelent meg a "Garibaldi stílusú" cookie, melyet lusta emberekből készítettek.
Neki szüksége lesz rá:
- 1 csomag elkészített nem élesztő puff tészta
- 200 gr. mazsola
- 1 fehérjét
- 100 gr. granulált cukor
- néhány liszt gördülő tésztához
előállítás:
- Hagyja le a tésztát 30-40 percig, öntsön lisztet az asztal vagy a gördülőlemez felületével, és dobja ki a rétegeket, amíg azok kétszer nem nőnek és 2-3 mm vastagabbá válnak.
- A tészta finomsága garantálja a finom ropogós kekszet!
- A mazsolákat előzetesen meg kell mosni és papírtörlőre kell szárítani.
- Amikor a tészta készen van, szórja a mazsolát egy rétegre, és fedje le a másikra. (4 réteg volt a csomagomban, így kaptam 2 sütőlapot.)
- Ezután ismét csúsztasd le a felső réteget, mintha gördülő és mazsolásokat tennék a tésztába. A cookie-nak nagyon vékonynak kell lennie.
- És vágja el a süteményt a tetszőleges méretű és formájú süteményekbe. Ez lehet négyzetek, gyémántok és még bögrék is. Az első sütési tálcát négyzetekkel vágtam le, a második pedig a felső tészta réteget vágta ilyen rács formájában, majd mazsolával borította és egy gördülőcsappal megfogta. A vágott formában nagyon szépnek bizonyult.
- A sütőlapot sütőpapírral béleljük, és kirakjuk a cookie-kat.
- A tetejét fehérje kenőanyaggal és cukorral megszórjuk. A tészta nem cukrozott, ezért az íze mazsolát és cukrot ad.
- Sütjük 180-200 fokon kb. 15 percig. A sütőben a sütemények emelkedni fognak, így a megjelenésük és pontosságuk attól függ, hogy mennyire vékony módon gördült a tészta.
Hogy van a recept? Bomba?
A süti nagyon puha, csak azért, mert a puff, de szelíd, és tea és kávé, mint az angol, csak nem kell)
Aa, és itt van egy pár instant recept egy puffasztott, pattogó tésztából: az utolsó krumpli tekercs és az édes fahéjas botok.
És végeredményben - egy emlékezetes fénykép a témáról: "hogyan töltem a nyarat":
Legközelebb.