Pite csirkével a tészta receptek, ls
A süteményből készült péksütemény levegőn és szelíd. Az ilyen tésztát univerzálisnak tekintik, mivel mind az édes puffokból, mind a bagelből, valamint a húsipohákból készülhet. Ma megnézzük, hogyan lehet sütni egy finom pite csirke a sütemény tészta.
Tapasztalt szakácsok véleménye
Hogyan készítsünk egy pörkölt süteményt? Milyen összetevőket lehet hozzáadni a töltelékhez? Ezeket és sok más kérdést a hostessek kérnek, és úgy döntenek, hogy háziasszonyukat egy csirkével ellátott pite-t választják. A tapasztalt szakácsok rámutatnak titkaikra:
- ha nincs ideje felkészíteni a tésztát, akkor késztermékeket vásárolhat bármely élelmiszerboltban;
- Amikor kész tésztát használ, először természetes körülmények között fel kell olvasztani;
- egy önállóan készített teszt, egy kis időt kell adni a "pihenéshez";
- A csirkehúsot el kell különíteni a bırbıl és a magoktól, amelyeket ezután fel lehet használni a pite-mártáshoz;
- mert a csirkehús meglehetősen száraz, legalább fél óráig pácoltnak kell lennie;
- csirke pite, felveheti aszalt szilva, aszalt sárgabarack, gomba, káposzta, burgonya, néhány szeretője betöltésénél is tesz mazsola;
- a pite tetején kell megkenni a tojássárgáját, és hogy ragyogjon, adj hozzá egy kis sót;
- A csirkehúst előfőzött vagy főzött állapotban kell tartani;
- a sütés előtt a sütemény tetején vágásokat kell készíteni, hogy a főzés során minden felesleges nedvesség jöjjön ki belőle.
Hogyan készítsünk egy süteményt egy pite-ra gyorsan?
Ha úgy döntesz, hogy önmagadból készítesz egy pépet, akkor először is meg kell határoznod, hogy hogyan főzött. Mint tudják, egy ilyen tésztát élesztővel és anélkül is gyúrhatunk. A figyelmet felkínálták egy gyors receptű, puffasztott élesztővizsgálat.
- 2,5 evőkanál. búzaliszt;
- 1 evőkanál. szűrt víz;
- ¼ ts. asztali só;
- ½ ts. citromsav;
- 150 g növényi olaj.
előállítás:
- Először a citromsavat vízben feloldjuk, és 2-3 percig a fagyasztóba helyezzük.
- A lisztet meg kell szitálni, jobb 2-3 alkalommal megcsinálni - így a tészta kiáradhat.
- 2 tbsp. Öntsük a lisztet egy magas konténerbe, és közepén egy kis mélyedést. Óvatosan öntsük a kapott citromvízbe, majd gyúrjuk a tésztát.
- Az asztalt könnyedén megszórjuk liszttel, és tágra rakjuk. Óvatosan gyúrjuk, amíg a tészta nem tapad a kezekhez, de nem zavarja. Egy nagy tálba tekerjük, ráfagyasztjuk az élelmiszerfilmre, és 30 percig a hűtőszekrénybe tesszük.
Puff cukrászsütemény csirkével
Most készítsen illatos és finom csirkemell burgonyával. Alapján egy kész élesztő tésztát készítünk. Süthet egy ilyen tortát tésztával az előző recept segítségével. A töltéshez egy egész csirkét vagy lótovábbit készíthet.
- 0,5 kg puff élesztő tésztát;
- 0,5 kg csirkehús;
- 3-4 burgonya;
- a hagymát;
- 1 csirke tojás;
- a paprika és a só keveréke;
- 2 tbsp. l. szitált liszt;
- növényi olaj.
előállítás:
- Először vegye ki a tésztát a hűtőből és szobahőmérsékleten leolvasztja.
- Időközben elkészítjük a kitöltést. Mossuk a csirkét, leöblítjük, majd nagy darabokra vágjuk.
- A növényi olajjal sütjük a csirkét, amíg főtt.
- Zöldségeket tisztítanak és vékonyra vágják: burgonya - lemezek és hagymás gyűrűk.
- A zöldségeket egy tálba kell szétosztani, a paprikát és a sót összekeverni. Kívánt esetben fűszereket is hozzáadhat a csirkéhez.
- Az asztalt lisztekkel megszórjuk és a tésztát elszórjuk. Két részre kell vágni oly módon, hogy egyikük kisebb legyen a másiknál.
- Hűtsük le a csirkét a gödrökből, és távolítsuk el a héjat, apróra vágva.
- Egy nagyobb tésztát rétegbe sodródnak, és egy sütőlapra fektetik, előzetesen sütőpapírral beillesztve.
Elegáns sütemények gombajegyekkel
Nem kevésbé finom fog pite, ha hozzá gombát és tejföl a töltelékhez. A sütéshez jobb, ha friss gombát hozunk, amelyet korábban sültetni kell.
- 250-300 g szagtalan tészta;
- 1 csirke tojás;
- egy nagy hagymafej;
- 400 g csirkehús;
- 250 g gombát (jobban, mint a champignon);
- 150 g tejföl;
- növényi olaj;
- a paprika és a só keveréke.
előállítás:
- Először forraljuk fel a csirkehúsot. Sült is lehet. A kész hús lehűl és elkülönül a csonttól és a bőrtől.
- A gombákat mossák, szárítják és kockákra vágják.
- A hagymát megtisztítják és zúzzák.
- A növényi olajra hagyja a gombát hagymával, amíg készen van.
- A csirkehúsot levágják, és külön tartályba teszik. Adjunk hozzá gombát és hagymát, tejfölt, szezonot sóval és keverjük össze, keverjük össze. A pite töltés készen áll.
- A puff tészta két részre oszlik, mint az előző receptben. A legtöbbet egy rétegbe sodorják és egy sütőlapra fektetik. Ne felejtsük el, hogy lefedjük sütőpapírral.
- Egyenletes réteg terjedése a tésztát töltő.
- A maradék tésztát feltekerjük, és fedjük le a tortát, rögzítve a széleit.
- Kenje meg a csirkemellet tojássárgájával, és tegye a sütőbe. Sütjük 180 fokos hőmérsékleten 30-35 perc körül. A torta aranyszínűnek kell lennie.
Sok lehetőség van arra, hogy egy finom csirkemellot készítsünk. Tehát, ha hozzátesszük a töltelék sajt és fűszernövények, majd kotopita - Görög csirke pite leveles tészta. Főzze meg örömével és kellemes étvágyával!
Olvassa el a többi érdekes fejlécet