Párolt káposzta hússal

Tehát ebben a receptben egy kacsa filét használtam. Most már szinte minden olyan boltban vásárolható, ahol a nyersdarabot és a sonkát eladják. A kacsafilé, amelyet eladnak, egy réteg húsból, egy réteg zsírból és bőrből áll. Ezért nincs szükség hozzá olaj hozzáadásához - zsír elég.
Mikrohullámú sütőben párolt káposztát főzök. Kényelmes technológia, mondom! Nem éget semmit benne, nem fut el.
Amire szüksége van a párolt káposzta mikrohullámú sütőben
összetevők:- fehér káposzta - 1 kis villa;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- kacsa filé - 400 g;
- paprika por - 1 teáskanál;
- paradicsompüré - 1 tk.
- só - ízlés szerint;
- cukor - 1/3 ts;
- bors fekete - csipet;
- ecet - 1 tk.
Hogyan főzni párolt káposzta mikrohullámú sütőben?
Először ki kell választania az edényeket, hogy kialudjon a káposzta. Egy tágas edénynek kell lennie, amit mikrohullámú sütőbe helyezhet. Van egy fedelet tartalmazó kerámia serpenyő.
Vágjuk a kacsa filét kis darabokban zsíron és bőrön. Ne aggódjon, a kacsa bõr olyan lágy, hogy nem fog készen állni készen. Tedd egy serpenyőben, fedjük le fedővel fele (nem a zsír fröccsent kályha fal), és küldje a mikrohullámú sütőben 10 percig. Ez alatt az idő alatt a zsír felborul, és a hús majdnem készen áll.
Vágja a hagymát félgyűrűsre vagy szalmára. Sárgarépa vágott nagy szeleteket vagy szeleteket. Hajtsa be a zöldségeket egy serpenyőbe a húsba. Keverjük. Melegítse fel a fedelet 10 percig. Tegye paprika, paradicsom, só és cukor. Keverje hozzá és melegítse még 2 percig.
Töltse fel a serpenyőt az apróra vágott káposztával. Minden olyan káposzta, amelyet nem tud elférni - később hozzáadódik hozzá, amikor egy kicsit leteleped. Öntsünk egy pohár vizet. Fedje le a serpenyőt fedővel és tegye 10-15 percig a mikrohullámú sütőbe. Amikor a hely rendelkezésre áll, tegyen több káposztát. Ne keverje tovább. Kb. 20 perc múlva a főzés kezdetétől a káposzta majdnem a felére csökken. Most keverheted.
Tegye egy babérlevelet, a káposzta közepén ragadja meg, ecettel megszórja. Próbáld ki a sót. Ha keverés közben a hús megjelent a felszínen, befojtotta a káposztában, különben kiszárad, és keménynek tűnik. Elvben kész a párolt káposzta.
Próbálja ki a puhaságon. Ha szükséges, tartsa néhány percig a mikrohullámú sütőben. Nagy káposztával főzöm a káposztát. Csak a kipárolgás legvégén csökkenti a teljesítményt átlagosan.
Kész, párolt káposzta hagyja a fedelet, hogy ragaszkodjon hozzá. Végül is, a párolt káposzta jobban megízlel, ha nem túl forró. Ekkor az ő íze teljesen kiderült.