Leves a boletus receptekből, gomba helyéről

A gombaidő csodálatos idő. Végül is lehetőség nyílik a főmenü diverzifikálására, számos kiváló étel hozzáadásával, beleértve az elsőt is. Leves a boletus - ízletes, hasznos, ráadásul nem kell profi szakács főzni. Kedves olvasóinkat felajánljuk Önnek, több lehetőséget is, akkor választja azt, amelyik jobban hasonlít rá. És talán úgy dönt, hogy végrehajtja az összes bemutatottat. Végtére is, az asztal igazi fénypontjává válhatnak, és alkalmasak mind a hagyományos vacsorára, mind az ünnepi összejövetelekre.

A szárított sárgabarackból

Első receptünk ma szárított levélből készült leves. Jó, hogy alkalmas az év bármely szakában történő főzésre, miután a szárított gomba nagyon hosszú marad. És azt jelenti, hogy télen egy ízletes levesre kelheted magad. Vedd ki a gomba ürüléket az öltözőből - és a munkához. Kövesse a mi tanácsunkat - és biztosan sikerül. Örülök a családnak egy új kitűnő kezeléssel.

1. 
   Kezdjük a gombával. Legtöbbször elviszi őket, mivel a szárított bozótnak egész éjjel áztatni kell. Hideg vízbe helyezzük, és legalább 10 órát hagyunk.
2. Ezt követően, egy szemcsésedény segítségével hagyja őket lecsapolni és egy kicsit száraz. Extra vízre nincs szükségünk.
3. A rizst is áztatjuk, de persze nem az éjszakára, hanem egy-két órára. Néhányszor megváltoztatjuk a vizet.
4. A gombákat apró, apró darabokban vágjuk. Még most is olyan kellemes, gazdag ízeket tesz közzé, amelyeket fel kíván készíteni a leveskészítéssel és ül az asztalhoz.
5. Öntsük bele a sűrű vizet, sót, helyezzünk gombát és rizst. Sütés közben ne takarja le teljesen a fedelet. Könnyen nyitva kell lennie.
6. Tisztítsa meg, mossa le és vágja el a burgonyát. Kicsi kockák vagy szalmaszálak lehetnek. Önön áll. A legfontosabb dolog - a darabok nem lehetnek túlságosan nagyok.
7. Ellenőrizze a rizst a készenléthez. Ha már elég puha, öntsön rá burgonyát.
8. Menjünk sütjük a levest. Tisztítjuk, enyhítjük és levágjuk a hagymát és a sárgarépát: az első - egy késsel, a második - egy nagy mazsolással. Ezután sütjük a zöldségeket a fűtött olajon. 5-7 percig főzzük, majd hozzáadjuk a sülteket a főző levesbe. Ügyeljen arra, hogy ne égjen el.
9. Főzzük együtt 5 percig, majd kapcsoljuk ki a kályhát, és hagyjuk hagyni a levest. Így egyre finomabbá válik, kissé megvastagodik, és a burgonya áthatol a boletus illatával és ízével.

Kitűnő hozzáadás, ha ebédre szolgálnak, apróra vágott zöldek és egy kanál tejföllel.

Friss gombák

A következő receptünk friss levesből készült leves. Alkalmas a szó szerint összegyűjtött gomba ételek szerelmeseinek. Mint mondják, az erdőből - és a serpenyőbe. A gombákat nem kell fagyasztani vagy szárítani. Azonnal készítsd el.

• friss gomba - 600 g;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 2-3 db;
• sárgarépa - 1 darab;
• zöldek;
• növényi olaj;
• fekete őrölt bors;
• sót.

1. Óvatosan tisztítsuk meg a friss túrót. Elveszítjük a szennyeződéseket és a leveleket, levágjuk a lábakat egy késsel, vagy ecsettel megkenjük a felső réteget. Többször öblítse le hideg vízzel, majd szárítsa meg a szalvétákat.
2. Vágja darabokra, és tegye egy edénybe főzni. Forraljuk fel a vizet, majd legalább 15 percig főzzük a gombákat. Ne felejtse el eltávolítani a habot, ellenkező esetben a leves felhős lehet.
3. Tisztítjuk és shinkuem hagymát. Vágja a sárgarépát vékony szeletekre. Zöldségeket küldünk a serpenyőbe. Főzni, kevergetni, körülbelül 5 percig, majd áttérni egy serpenyőbe.
4. Hozzáadunk burgonya kockákat és főzzük 20 percig.
5. Ezt követően, egy kis borsos gomba leves, és adjunk finoman apróra vágott zöld. Kapcsolja ki a tüzet.
6. 10 perc elteltével az edényt meg lehet enni.

Fagyasztott gombákból kekszekkel

Sok háziasszony nem szárad ki a gombát a télen, hanem lefagyasztja őket. Figyelemre méltó a fagyasztott fűszeres leves főzésének lehetősége. És érdemes megjegyezni, hogy nem kevésbé rosszabb, mint friss vagy szárított is. Különösen akkor, ha hazai ropogós búzaszrémákat ad hozzá.

• fagyasztott burgonya - 350 gr;
• sárgarépa - 1 darab;
• csirke tojás - 2 db;
• vaj - 20 gr;
• kapor;
• búzakenyérből készült keksz;
• só;
• őrölt bors.

1. 
   A fagyasztott hűtőszekrényeket kivesszük a hűtőből, melegvízbe vagy mikrohullámú sütőbe juttatjuk.
2. Kicsit apró, egyenlő szeletekkel vágjuk őket, és egy fazékba küldjük őket.
3. Amint forraljuk, várjunk két percig, öntsük fel a húsleveset (nincs szükségünk rá), és adjunk hozzá tiszta hideg vizet. Ismét forraljuk fel és főzzük 15-20 percig. Hányan főzzük a levest a boletusért, mondtuk, most átmegyünk zöldségekre.
4. Vágjuk az apróra vágott hagymát és a sárgarépát egészen aranybarna színűre, és tegyük egy serpenyőbe.
5. A másik égőn forraljuk a tojásokat, majd hűtsük le őket, késsel, vagy kényelmesebben, tojásos vágóval. Tegye őket egy serpenyőbe.
6. Vágd le az édesköményt, és küldje el a levesbe.
7. Amikor a forró aromás levest öntjük a tányérokra, töltsük fel a házi készítésű fehér kekszet. Vagy közvetlenül a levesbe helyezhetők, vagy kis rózsaszínű asztalra helyezhetők.

Szokatlan változat: leves-pép a sültből

A szokásos leves nagyszerű, de valaki inkább finomabb ételeket szeret. Most elmondjuk, hogyan kell főzni csak egy fantasztikus leves pürét a sört. Legalább egyszer kell kipróbálni, és nem fogod megtagadni. Igen, hetente egyszer, igen, jelen lesz az asztalnál.

• fagyasztott bozót - 200 g;
• burgonya - 6 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 darab;
• sajt - 100 g;
• növényi olaj;
• petrezselyem zöld.

1. 
   Leolvasztják a gombákat, és apró lemezekre vágják. Süssük jól melegített olajban. Ne felejtsd el zavarni őket, hogy ne égjenek fel.
2. Az enyém, tisztítsuk és vágjuk a burgonyát, forraljuk fel.
3. Tisztítjuk zöldségeket: sárgarépát, hagymát és illatos fokhagymát. Mindezt egy keverővel lehet darálni, vagy rántani és nyomni a fokhagymára.
4. Adjuk hozzá a keveréket a gombához, és alaposan keverjük össze.
5. A burgonyából származó kivágást egy külön tálba egyesítjük (még akkor is hasznos, ha főzünk), és a burgonyapüré állapotába gyúrjuk. Hozzáadunk itt egy zöldség-gomba keveréket és egy krumplitermelést. Így az edény krémlevesré változik.
6. Finoman vágja a krémsajtot, és tegye a levespürébe. Várjuk, amíg végül fel nem oldódik.
7. Ezután sózzunk, borsozzuk az edényt, és kapcsoljuk ki a kályhát.
8. Spoon a levest, és díszítjük friss petrezselyemmel. A zöld egy felejthetetlen aromát ad a krémlevesnek.

A sültburgonya elkészítése: receptek a legfinomabb ételekhez A boletus forrása A tartósítás előkészítésének titkai Főételeket főzünk a sültburgonyából Alapok feldolgozása és tárolása Finom ízletes és egyszerű ételek nyírból és bivalyból Hogyan főzni finom savanyúságokat a cukkos és podberezovikov a télen Lehet enni sörtöncse a terhes és szoptató nők számára?

Kapcsolódó cikkek

• Gluténmentes főzés titkai - receptek fotókkal

• Roll with cherry recept

• Tojás lazac halak videó főzés recept - nő napja