Hogyan készítsünk pálinkát a shish kebab számára
Cottage jött, és vele együtt a barbecue szezon, mindenki azt akarja, hogy főzni egy hagyományos piknik étel ízletesebb, és posochnee poaromatnee. És itt nem teheti meg anélkül, hogy kiválasztaná a megfelelő húst és a megfelelő mártást - marinádé. Ezért ma az ízletes konyha 6 ötlet - receptek pácolt főzéséhez shish kebab a különböző típusú hús. Ebben a shish kebabban, a hús, amelyhez korábban pácolták, kiderül, nemcsak ízletes, de hasznos is, de később. Szóval, hogyan lehet egy pác barbecue, attól függően, hogy milyen húst választja - a baromfi, sertés, bárány vagy marhahús.
Gránátalma marinád
Gránátalma marinád - egy nagyszerű lehetőség egy shish kebab számára, ha bárányból, sertésből vagy marhahúsból készítesz.
Az összetevők
A receptben minden termék 1 kg húsra épül:
gránátok - 2 db nagy méretű
koriander - köteg
Mint - gerenda
fekete őrölt bors - 1 teáskanál
izzó -1 db
Gránátalma marinád előállítása shish kebab számára
1. Gránátokat szabadítanak fel a héjból és a filmekből, és a szemek átmennek a keverőn. Ezután egy szitán vagy gézen át a gránátalma levele lesz, ez lesz 2 csésze.
2. Zöldek és hagymák nagyok, borsot adunk hozzá, és a kapott keveréket húsdarabokkal dörzsöljük.
3. A húst zománcozott edényben vagy üveg formában szélesztjük, a zöldeket öntsük hagymával, és öntsük a gránátlevet.
4. Az éjszakát a hűtőszekrényben töltjük.
Balsamikus pác
A balzsamikus pácok kiváló megoldást jelentenek a juh, a sertéshús és a marhahúsból készült shish kebab számára. Nem kell egész éjszakát töltenie, és elég sok óra lesz, ami kényelmes, ha kevés ideje van felkészülni a piknikre.
Az összetevők
A receptben lévő összes termék 1,5 kg húsra vonatkozik:
balzsamecetes - egy negyed csésze
olívaolaj - 0,5 csésze
mustár - 1 evőkanál
fokhagyma - 2 szegfűszeg
Szárított oregánó és rozmaring - 1 teáskanál.
Balsamikus pác
1. Keverje össze az összes összetevőt a pácéhoz és keverje össze megfelelően a hússal.
2. A hűtőszekrényben legalább 3 órát tartson.
Krém pác
Recept krém pác ideális kebabot csirkemellet és sertés karaj, mert képes megtermékenyíteni és puhítja húsoktól, amelyek a zsír, és nincs zamatos.
Az összetevők
1 kg húsra szüksége lesz:
legalább 20% -os zsírtartalmú tejszín - 500 ml
szárított bazsalikom - 1 evőkanál
fokhagyma - 3 szegfűszeg
fekete őrölt bors - 1 teáskanál
Krémpárlat készítése
1. Finom apróra vágott fokhagyma, húsdarabokkal keverve, fűszerekkel fűszerezett, ismét összekeverve és tejszínnel tetejére.
2. A hűtőszekrényben 3 órán keresztül eltávolítjuk.
Narancsos pác
Narancs - a legalkalmasabb recept a baromfihús marináért. Ha van egy csirkemellje, amely szárazabb, adj hozzá 2 evőkanál növényi olajat a narancssárga pác.
Az összetevők
Annak érdekében, hogy a csirkehúsból készült shish kebab marinát készítsünk, 1 kg baromfihúsra van szükség:
frissen préselt narancslé - 2 csésze
egy pohár piros paprika
fokhagymás szegfűszeg - 2 db
fekete őrölt bors és só - 0,5 teáskanál minden
Narancssárga pác
1. A fokhagymát félkörbe lehet vágni, finoman aprítsuk a paprikákat.
2. Minden fűszer: fokhagyma, vörös és fekete paprika, só keverje össze, és vágja el a húsdarabokat, majd töltse meg narancslé.
3. Tisztítsa meg a hűtőszekrényben két órán keresztül.
4. Kész húsdarabok, mielőtt a nyáron fonni tudsz szezámmaggal megszórni.
Joghurt-menta pác
A joghurt-menta pácok csodálatosak a baromfihús és birkahús shish kebab számára.
Az összetevők
Az 1,5 kg hús aránya:
Joghurt-menta marinád elkészítése
természetes joghurt (töltőanyagok nélkül) vagy kefir - 500 ml
csokor menta
fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
piros bors - 2 teáskanál
1. A fokhagymát átengedik a sajtón, a finomra vágott menta mentén, mindent összekevernek a joghurttal.
2. Hagyja a marinálást 3 vagy több órára, helyezze a hűtőszekrénybe.
Mediterrán sütemény
A mediterrán pácok tökéletesek a juh, sertés, marhahúsból készült shish kebab számára.
Az összetevők
1,5 kg húshoz szükséges:
szárított rozmaring - 3 evőkanál
olívaolaj - egy negyed üveg
citrom - 3 db
fokhagyma - 1 egész fej
A mediterrán pácok elkészítése
1. A citromból préseljük a gyümölcslevet, és ne dobjuk a darabokat.
2. Tegye a fokhagymát sajtón keresztül, és gondosan keverje össze az összetevőket.
3. A húsdarab darabolását a sajtolt citromdarabokkal (a hús egyedi megjegyzést ad a húsnak), öntsük a pácot.
4. Hűtsük le 4 órán keresztül.
Főzz egy finom shish kebabot
Kész a marinált húsdarabokat sózva, mielőtt azokat egy grillezésre, vagy egy nyárson ráhúzza. By the way, about só: akkor adjunk hozzá sót ízlés szerint azonnal a marinád, akkor nem kell só a hús sütés előtt. A hús lédússágát nem érinti, így mindenki megteheti, ahogyan tetszik. A shish kebab megsütéséhez 25-30 percet kell készíteni egy égő szénre.
A kész shish kebabot sok zöldséggel, friss zöldséggel vagy salátával szolgálják fel.
Minden alkalommal elkészítheti a húsát a shish kebab számára új módon, különböző marinád receptekkel, és ennek megfelelően új ízérzést kaphat.
További cikkek ebben a témában: