Az élesztő tészta húsvéti fészke
Itt van egy elegáns, ünnepi húsvéti fészek építése a nyaraláshoz!
Bár hagyományosan húsvéti sütemények, ez az érdekes húsvéti sütés is figyelemre méltó. Jól néz ki "fészek", tele morzsákkal és húsvéti tojással, nagyon szép!
És ha gondolkozol rajta, a húsvéti fészek sütése különleges szimbolikussal jár. Húsvét a tavasz és megújulás ünnepe, az élet reneszánszája! A madarak vyut fészkel, a tojásokból kinyúlik a kis madarak ... Az egész világ megújul, csipog és élvezi az életet!
összetevők:
- 25-30 g friss élesztőt (vagy 1,5 teáskanál száraz);
- Tej - 175 ml;
- Cukor - 80 g;
- Vaj - 80 g;
- 2 tojás;
- 2 tojássárgát;
- 0,5 kg liszt;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- Só - ¼ teáskanál;
- Mazsola - 100g.
- Túró - 400-500 g;
- Cukor - ízlés szerint, néhány evőkanál.
- Vaj - 30 g;
- Liszt - 3-4 evőkanál;
- Cukor - 1 teáskanál.
Az előkészítés módja:
A húsvéti fészket sütjük egy élesztő tésztából. Először, hogy a szivacs: razotrom friss élesztő 1-2 evőkanál cukor, fél Volom meleg tejet, keverjük, proseem 0,5 - 2/3 csésze liszt és több lesz keverni, hogy nem túl kemény tésztát nem csomókat. A törülközőt 15-20 percig felhúzza a kanálba.
Ha száraz élesztőt használsz, akkor a kanál kicsit másképp alakuljon. Ha az élesztő nagysebességű (azonnali, gyors, megjelenésű - például por), közvetlenül összekeverhető a liszttel, és azonnal összekeveri a tészta összes összetevőjét.
Ha aktív száraz élesztő (mint apró szemcsék vagy golyócskák), akkor kell előre aktivált, hogy a tésztát -, hogy feloldjuk a meleg tejet, és adjunk hozzá egy teáskanál cukor. Adhat az élesztő kiállni zapenilis, majd öntsük bele a lisztet, szitál egy tálba, és így egy mélyedés a tetején a kapott diák, mint egy vulkán, majd adja hozzá az összes többi összetevő.
De mindig friss élesztővel csinálom, szóval ez egy elmélet, de a gyakorlatban friss a friss, élesztő tészta mindig jobban működik.
Amikor a tészta jött, add hozzá a többi toplenkoe tej, két tojás, felvert a hagyományos cukorral és a vanília, keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet, szitálás azt, és összekeverjük a tésztát. Sózzuk és mazsolát öntjük a lisztbe (mosunk és szárítjuk), puha vajat is hozzáadunk a szobahőmérséklethez. Gyúrjuk nem tapadnak a kezét, lágy tészta, tedd egy tálba kikent napraforgóolaj, fedjük le egy törülközőt, majd tegye a lángon fél óra, egy óra, amíg megfelelő kétszer.
Addig is alkalmas, készítsd el a túró töltést, amellyel a fészek háló még finomabb és eredetibb lesz! Alaposan felkavarjuk a túrót, hozzáadunk cukrot ízlés szerint, van egy kis vanillin és mazsola.
A tésztát óvatosan gyomlik fel, és három részre oszthatók. Mindegyik részt legalább 10 cm szélességű szalagba forgatjuk, a csíkok közepén a túró töltését terjesztjük, a szalagok szélei gondosan össze vannak kötve.
Ezután mind a három túrócsövön szövik a pigtailet, és rögzítjük a pigtailet a gyűrűre. Ez sokkal kényelmesebb erre, ha egy sütőlapra olajozott vagy olajozott pergamenre van szükség, hogy a papírral együtt a fonott tálcába helyezhető.
Hagyja, hogy a kalach 15-20 percig maradjon a hõben, miközben a sütõ 180-200 ° C felmelegszik. És időközben elkészítünk egy édes port, törölve a kezét liszttel, vajjal és cukorral. Kényelmesebb, ha az olajat lehűtik.
Mi tesz egy kenyeret a sütőbe, és süssük kb 20 percig, majd érünk, ha a kéreg megfogja, így kenjük felvert zheltochkami és megszórjuk morzsákat, majd ismét fel a süteményt a sütőbe, és süssük további 10 percig, mielőtt megbarnult. A "ragyogás" megfordult, és hozzá egy kis tüzet.
Kész, hogy mozog a torta pán-ra egy tányérra, és amikor lehűtjük, díszíteni a fészket, kitöltve a húsvéti tojás - Pysanka és krashankami! Nagyon szép megjelenésű piros-barna krasanki, hagyományosan festett hagymakrémek és színes krasanki, valamint miniatűr, pettyes fürj tojás. Egyszerűen a fészek közepén helyezkednek el, vagy egy szép szalvétát helyezhet el.
összetevők:
- Gyömbér mézzel
Hideg szezon - itt az ideje támogatni a szervezetet vitaminokkal, és persze sokkal jobb, mint a vitamin.
Miután már főztük az őszibarack lekvárt, de ez a recept új. Van benne valami, ami nem.
A világ meleg, időjárás-mentes, de a bogyó szezon folytatódik! A cseresznye és a cseresznye helyett hagyja őket.
Ó, olyan nyáron nyáron élvezni a friss, lédús zöldséges salátákat, amelyek érett paradicsomból készülnek, ropogósak.
Már kész almalevést készítettünk, de most azt javasoljuk, próbáljon meg egy új receptet - száraz alma.
Hirdessük az ételeket egy hétig
Ginger Week! 6.11.17 - 12.11.17