Almás lekvárból származó receptek nyári almából és hatszáz tippből álló edényekből
A nyári fajták almait nem sok tárolják, de megkülönböztető jellemzője, hogy édesek, kellemes ízletes pépével, ezért különösen alkalmasak almalé és lekvár, alma pita és pastille készítésére. Kezdőknek tanácsot kell adni az alma lekvárának elkészítéséhez, az "ötperces almák" elkészítése nem történik meg.
Az alma lekvár elkészítésének sajátosságai vannak. Az almák sűrű húsúak, ezért most nem tudsz ilyen dzsemet főzni és főzni. Inkább kiderül, de a lekvár nem lesz ízletes és instabil. A szirup gyorsan sűrűsödik, és az alma nincs ideje forrni. Tehát két, a Tories vételében kell főzni. Tanácsok - ne próbáljon nagyobb mennyiséget használni a lekvárt főzéshez, annál jobb és jobb. Például egy kicsi almát forraljuk egy kis medencében, de nagyon finom dzsem és gyönyörű megjelenés.
Alma lekvár, a fő recept
A nyári almák kiváló gyümölcsök a lekváros készítéséhez. Válassz almákat, mossa le, vágja le a féregjátékokat és a magot. Jobb a héj, még az alma és a korai fajták is, de a héja durva lesz még főtt is.
Vágott alma darabokra vagy szeletekre legfeljebb 2 cm, alacsonyabb forrásban lévő vízben 3-7 percig. Az ürítési idő függ az alma puhaságától. Az alma vízben felforralva lágy lesz. És hogy ne sötétedjen, azonnal hideg vízzel kell mosni. A laza hússal rendelkező alma leginkább alma pürék vagy sóoldat elkészítéséhez (teáskanál liter literenként) vagy citromsav (3 gramm / liter víz) 30-40 perccel a szitálás előtt.
Most kell elkészítenünk a szirupot, az almás húsleves használatával, amelyben elfehéredtek. Az alma lekvárhoz készült szirupot 500 g cukorhoz 1,5 csésze vízzel készítjük, és ez egy kilogramm már szeletelt almára vonatkozik. A szirupot felforraljuk, és elkészítjük az almákat a főzőedényben. Minden almát szirupmal kell lefedni. Állítsuk 4 órán keresztül.
Ezután folytassa az elakadást. Az almát szirupban forraljuk fel, és gyengéden kevergetve 10 percig főzzük. Távolítsuk el a hőtől és tartsuk 6 órán keresztül. A szünet után ismét forraljuk fel. Készítsünk elő 1 csésze vízből és 500 g cukorból a szirup második részét, öntsük az almába, 10 percig főzzük, 5 órán át félretesszük. Ezután készen kell készíteni az alma-lekvárt.
Egy recept az alma lekvárt az édes alma a citrom.
Vegyünk egy kilogramm már hámozott és elkészített almát egy kis citrommal és 2 csésze cukorral. A citrommal távolítsa el a kéreget, és nyomja le a gyümölcslevet. Citromos levet összekevertünk 2 csésze cukorral és 0,5 csésze vízzel, forraljuk fel a szirupot. Kisebb adagokban merüljön szirup alma. A főzni főzzük, amíg főzünk, és a főzés végén adjunk hozzá vaníliacukrot.
Az Apple lekvárt citromhéjjal.
1 kilogramm alma esetében 700 g cukrot, 1 pohár vizet és fél citromot húzzon. Hámozzuk le az almát a magból és hámozzunk, majd kockára vágjuk. Forraljuk fel a szirupot, és az almákat bepermetezzük bele, elosztva a felületen. Főzzük 30 percig főzzük a sütés végén a citromot, apróra vágva. Az alma-szörpök az alma gyümölcseit külön-külön keverik össze és szakítják meg 10-15 percen át, majd öntsük az alma-lekvárba és finoman keverjük össze. A lekvárt citromhéjjal aranyszínűnek kell lennie.
Dzsemek a mennyei almából.
Főzzük az almát egészben, a bőr kivágása vagy hámozás nélkül. Vágd le az almát és vágd meg a szárat 2/3-os hosszúsággal. Ezután forraljuk fel a vizet, és helyezzük az ételt 2 percig, hűtsük le vízzel.
Vigye az almait egy bottal több helyen, és engedje le a forró cukorszirupot. Főzzük 15 percig, majd hagyjuk fél órán át. Ezután folytassa a főzést alacsony hőfokon, amíg főz, amíg az almák átláthatók.
Az Apple lekvár az egyik fajtája a lekvár.
De az alma lekvár nagyszerű az édes pite készítéséhez. A lekvárt édes, jól érett nyári alma készítette. Az alma mossa, tisztítsa és távolítsa el a magot. Vágjuk szeletekre, összerakjuk egy medencében a lekvárhoz, öntsünk egy pohár vizet, főzzük és lágyítsuk az almát. Ezután az almákat homogén masszává kell gyúrni vagy át kell törölni egy szitán, hozzá kell adni 800 g cukrot és jól kell keverni. Főzze lekvárral alacsony hõmérsékleten, folyamatos keverés közben, amíg egyenletes tömeg keletkezik. A kész lekvár könnyen elmarad a kanál mögött és barnás színű. Hajtsa el a konzervdobozokat és a parafát fedelekkel vagy pergamenekkel.