A serpenyő 28 cm-es nem tapadós, rizto és rántotta, burgonya ebédre és raguval.
Szeretem a konyhai eszközöket, sajnálom, hogy nem tudom oly gyakran változtatni, ahogy azt szeretném. Nemrégiben frissítettem minden edényt, most a serpenyő fordulata jött.
Tavaly vettem egy promóciós edényt, de nem sokáig tartottak (kerámia burkolattal). Aztán két serpenyőbe temettem Tefalot, de gyorsan sajnáltam, mert a minõségük nem indokolta az árat, de ebben az évben kipróbáltam egy új céget magamnak - Fissler, a jó visszajelzés jó.
A Fissler egy olasz márka, amely már 170 éve jelen van a piacon! Nehéz elhinni, de igaz. Termékeiket a világ szinte minden országába exportálják, de viszonylag hamar elérték Ukrajnát. Egészen a közelmúltig nem tudtam semmit erről a márkáról. Pontosabban, mielőtt a szupermarketek nem látott nagyon vonzó promóció - kedvezmények konyhai edény Fissler 70% -ra! Nos, hogy menjek át? Helyesen - bármilyen módon!
A választás nem nagyszerű, de kétszer is szeretem a két serpenyőt, legfőképpen azt álmodtam, hogy egy serpenyőben vásárolnék. A kedvezményes ár nagyon vonzó, ezért szándékosan gyűjtöttem a zsetont kifejezetten annak megvásárlására.
Az első dolog, ami engem vonzott ezen a serpenyőben, az az ár. A kedvezmény egyszerűen hatalmas volt, nem tudtam megkerülni ezt a részt. Hol vásárolhat meg egy népszerű európai márkát a minõségi edények 70% -os kedvezménnyel?
Másodszor, az európai minőség, a márka népszerűsége.
Harmadszor, a serpenyő-wok nekem leírhatatlan örömet okoz! Itt egészséges ételeket készíthet, minimális mennyiségű növényi olajjal! Nem tapadó bevonat - egy ilyen hajó szép bónusza
Szükségem van egy csomó zsetonra, először vettem egy serpenyő-wok Fissler-t. Én sikerült 399 UAH ($ 16).
Egy idő múlva egy második serpenyőt vettem - a szokásos átmérője 24 cm, de egy másik felülvizsgálat tárgya lesz.
Ebben a megjegyzésben osztom meg a Fissler sütés-wok benyomásaimat, és megmondom, hogy pontosan mit készülök benne.
A vásárlás helye: szupermarket "Silpo"
Költség: 399 UAH / részvény (rendszeres ár 1499 UAH)
Anyag: Alumínium + tapadásmentes bevonat
A sütőt csomagolás nélkül értékesítették. A tálat egy címkével borították, amelyen részletes tájékoztatást adtak a termékről, alul még egy címkét csatoltak ukrán fordítással.
A címke alatt egy másik könyvet oktatott több nyelven, köztük oroszul és ukránul. Maga az utasítás magában foglalja a sütő használatának módját, az óvintézkedéseket, az óvintézkedéseket és a jótállási időszakot.
A sütéses pán-wok (még mindig WOK-írás) különbözik a hagyományos serpenyőktől, mivel magas oldalai vannak, és egy konvex, lekerekített alsó, kisebb átmérőjű alja van, mint a kerékpánt átmérője.
A wok-i főzés folyamatát "szárazon sütjük" nevezzük. Ez a technológia népszerű a kínai konyha, ahol valójában jött nekünk sütés pan-wok.
Az ilyen serpenyők alumíniumból (mint az enyém), acélból vagy öntöttvasból készülnek. Mindig vastag falak vannak (a képen, a falvastagság az ujjlécben):
A fal vastagsága az ujjméretben
A sütő hátoldalán a Fissler márka neve van, a fogantyún pedig azt jelzik, hogy ez a serpenyő Olaszországban készült (bár maga a márka német).
By the way, a toll nem cserélhető, szoros, nem lazít.
Hogyan használjam a sütőedényt és mit főzzünk benne?
Az ilyen sütőedény működési elve az, hogy a benne lévő élelmiszereket nagyon gyorsan elkészítik, szó szerint néhány perc alatt, és nem használhat olajat.
Közvetlenül a vásárlás után nagy mennyiségű vizet főztem a serpenyőbe (a gyártó ajánlása szerint), majd kis mennyiségű olajat és minden mást tisztítottam - az ételek készen állnak a későbbi felhasználásra.
A wokban különféle ételeket főzek, lehetnek zöldségek vagy hús, sőt gabonafélék és hüvelyesek is.
Nagy melegen melegítem fel olaj nélkül olajos serpenyőt, és ugyanolyan erős tűz mellett folyamatos keverés közben sütem. Keverés szükséges, mivel a termékek folyamatosan alul vannak, és mivel az alja kis átmérőjű, az egyik rész ég, a másik nedves marad.
A sütőedényben végzett munka fő szabályai a következők:
1. Az összetevőket szeleteljük a lehető legnagyobb mértékben és finoman
2. Folyamatos keverés
3. A Nagy Tűz
4. Ne töltsön túl sok terméket a serpenyőben, mert ez csökkenti a sütőedény hőmérsékletét, és az edényt nagyon hosszú ideig főzik
5. Ne melegítse túl
6. Keverés közben használjon fa- vagy szilikon spatulát
Mivel a pörkölő termékek minimális időt vesz igénybe, a benne lévő vitaminokat a lehető legjobb minőségben tartják. Az ételek aromásabbak és a zöldségek ropogósak.
Sajnálatos módon nem volt lehetséges ugyanazon átmérőjű fedél megvásárlása a cselekvéshez, ezért egy másik edényt tartalmazó fedelet használok.
Megmutatom az ételeket, amelyeket sikerült főzni (ez nem minden, nem gondoltam rájuk fényképezést., Sajnos).
Halszeletes fokhagymával töltött csicseriborsó és curry
Recept: csicseriborsó előzetesen áztatta az éjszakát, főtt, amíg félig főtt. Melegített egy sütőpapírt, sült könnyű hagymát és fokhagymát, amíg átlátszó, lefektetett a főtt csicseriborsót, hozzáadott egy kis mennyiségű szójaszószt és curry. Süsse át egy nagy tüzet 5-7 percig, folyamatosan kevergetve.
Csicseriborsó, hagyma, fokhagyma és curry
Sült zöldségek szójaszószban
Recept: a fagyasztott zöldségkészletet egy előmelegített sütőpapírra helyeztük, hozzáadtunk szójaszózt, és 10 percen keresztül magas hőt pároltunk.
Hús ritkán főzek, általában csirke vagy pulyka. A legfontosabb dolog az, hogy a húst átvágják a szálakon, meglehetősen finoman, és közvetlenül a sütés előtt, szójamártással marináltam.
Törökország, zöldséggel párolt szójaszószban
A pulykafilmet apró darabokra vágom. Felmelegítem a serpenyőt, először zöldségeket sütem, hozzáadok szójaszózt, majd húst és fűszereket (curry, babérlevél, bors) rakok le.
Ezúttal túlmásztam a mártással, ezért pároltam a húst, de nem sütöttem. De általában nagyon finom volt.
Törökország zöldségekkel és szójamártással
Változatok a "Risotto" témában - rizs, zöldségekkel párolva
Ebben a receptben vajat használtam, így a falakon láthatók zsíros foltok.
Recept: egy sütőüstben megolvad egy kevés vajat, hagymát, sárgarépát, kukoricát. Adjuk hozzá a mosott rizst, öntsünk forró vizet 1: 3 arányban. Zsírozza le a fedelet alacsony melegben, amíg a víz teljesen elpárolog.
A gabonafélék minden étele kis vagy közepes tűzön főzek a fedél alatt, és a hús és a zöldség mindig erős és fedetlen.
Hogyan érdekel a sütőedény wok és hogyan van az enyém?
Minden főzés után vártam, amíg a serpenyő hűsödik, soha nem forró edényem, és ezt senkinek sem ajánlom!
Mosószer használom szerves szelíd eszközöket. Ne használjon szódát és hasonló anyagokat, mert karcolják a felületet. Néha elég meleg víz, mert olaj nélkül főz.
Szükség van a sütőlemez külső részére, mert előfordul, hogy a falak is szennyezettek. Mosás után a sütőlap felülete kissé megmarad az olajfilm alatt (az első alkalommal, amikor elkenődtem). Ezt követően száraz törülközővel törölni, tárolni a szekrénybe az edényekhez.
Összefoglalva elmondhatom, hogy nagyon elégedett vagyok a serpenyővel, gyakran és nagy örömmel használom. A ételek finomabbak és sokkal finomabbak és aromásabbak, mint más ételekben.
Nem találtam hiányosságokat, de sok előnnyel jár.
✔ az élelmiszer nem ég el olaj használata nélkül
✔ lassú, de egységes fűtés; hosszú tartja a hőt
✔ Az edények lédúsabbak
Ajánlom a Fissler márkájú sütő-wok-t! Meg fogja lepni a lehetőségekkel!