Üzleti terv a liszt gyártásához

A liszt az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb termék. Termékei naponta jelen vannak az étrendben - különféle sütemények, tészta, palacsinta, pelmeni és így tovább.

A lisztgyártásban való vállalkozás megteremtése előnyös és garantált sikeres üzlet, mint:

• a kereslet mindig és mindig lesz;
• nem függ a válságtól és a gazdasági szférától;
• nem igényel nagy pénzügyi befektetéseket - ha egyszer megveszed a pénzt a felszerelés megvásárlásakor, akkor tonna különféle lisztet készíthetsz és kereshetsz.

Regisztráció és szervezés

A kisvállalkozások leginkább egyéni vállalkozásként kerülnek nyilvántartásba, ez kevesebb pénzügyi és időköltséget igényel. Ha nagyméretű nagykereskedelmi gyártást terveznek, akkor jobb, ha jogi személyként jelentkezik be. A regisztrációhoz meg kell mutatni az útlevelét tartózkodási engedéllyel, kérelemmel, állami díj fizetésével és két vagy három nap múlva kézhez kapja a dokumentumokat.

A dokumentumokban meg kell adni az OKVED kódját - ez 10,6 "Liszt- és gabonaipar, keményítő és keményítőtartalmú termékek előállítása".

A gabonafeldolgozásra vonatkozó engedély megszerzésének eljárása kissé bonyolultabb. A következő dokumentumok ellenőrzése után kiadja a Rospotrebnadzornak:

• a berendezések műszaki dokumentációja;
• gabona szállítók tanúsítványai;
• a termelési technológiai rendszerrel kapcsolatos dokumentumok;
• biztonsági utasítások.

Az engedélyek kiadásának teljes folyamata több hónapig tart. Jobb bízni a jogi céggel. A szakemberek lerövidítik a regisztrációs időszakot, és a végeredményben segítenek csökkenteni a cikk költségeit.

Szoba és berendezések

A helyiségeket a SES és a tűzvédelmi előírások szerint kell kiválasztani. A helyiség méretének meg kell felelnie a berendezés méreteinek és az összes szabályozási dokumentumnak. A munka előkészítése magában foglalja a helyiség fertőtlenítését a hidratált mészoldat, a szellőztető rendszer felállítása és a rágcsálók megelőzése érdekében. Ezenkívül figyelembe kell venni a vízellátásra, csatornázásra és áramellátásra vonatkozó összes követelményt.

A helyszín távoli területeken kiválasztható a központból, ahol olcsóbb, de megkönnyíti az autópályákhoz való hozzáférést és exportot. Szükséges továbbá külön területeket biztosítani a nyersanyagok és a késztermékek megfelelő körülmények között történő tárolásához.

A raktár kapacitása olyan legyen, hogy biztosítsa a bolt folyamatos működését legalább 10 napig.

A liszt gyártási folyamatához a következő berendezések szükségesek:

1. Előkészítő feldolgozásra szolgáló készülékek.
2. A liszt gyártósor mezőgazdasági üzem.
3. A csomagolási és csomagolási egység.

Általában a kész liszt zsákokban van csomagolva, és már kézzel van csomagolva, ami ipari méretű és zsákos gépet igényel. A készleten kívül legalább egy targonca, egy villás targonca lesz szüksége.

A berendezések piacán elég hazai és külföldi gyártók kínálnak. A telepítéssel, konfigurálással és karbantartással lehet választani. Egyes külföldi eszközök gyártói és beszállítói teljes körű szolgáltatásokat kínálnak.

Nyersanyagok és beszállítók

A legjobb, ha nyersanyagokat vásárolnak a gazdaságokban, a szállítóktól minden gabonatanúsítvánnyal, megerősítve annak minőségét. A feldolgozásra szánt gabonának meg kell felelnie a normatív dokumentációnak:

• DSTU 3768-98 "búza. Műszaki feltételek »;
• GOST 16990-88 Rozs. A betakarításra és a készletekre vonatkozó követelmények ", és így tovább minden egyes behozott nyersanyagfajta esetében.

A gabona felvásárlási költsége a késztermék költségének 90-95% -a lehet.

A nyersanyagoknak jóindulatúnak kell lenniük, mivel a liszt minősége attól függ. A különféle lisztek különböző lisztet termelnek, amelyek alkalmasak ezekre vagy más termékekre. Így a tészta kemény búzafajtákból készül, és a kenyér puha fajtákból készült.

Gyártási technológia

Ismertesse a liszt gyártásának technológiai sorrendjét a következők szerint:

1. Liszt folyamat azzal kezdődik, a lift, ahol a gabona tisztítani a szennyeződések, rendezve függően üveghatás (átlátszó, mint a szemcseszerkezete, a keményebb minőségű nagy sűrűségű és szilárdságú).
2. A gabona felületét porból, héjakból tisztítják és sterilizálják különleges berendezésen (entolayers).
3. Hidrotermikus feldolgozás és őrlés, nem olvadt nagy részecskék válogatása.
4. A késztermékek minőségellenőrzése.

Ezután a lisztet kb. Két hétig pihentetni hagyjuk, melynek során a nedvesség, a szín és a savasság változik. A kapott termék minősége a következőktől függ:

• az alapanyag jellemzői;
• a berendezések minősége;
• a berendezések helyes illesztése az egyik vagy másik nyersanyaghoz képest.

Az egyszerű vagy összetett őrlést osztályozza. Hasznos teljes kiőrlésű lisztet egyszerű csiszolással kapunk, amely során a kapott keveréket nem válogatjuk. A bonyolult módszer magában foglalja a liszt elválasztásának fokát a méretre és a minőségre, háromféle változat létezik: egy-, két- és háromfajta.

Az egyfokozatú őrlés az első vagy a második osztályba tartozó lisztet háromféleképpen osztályozza - a magasabb, az első és a második termék.

A kis termelésű személyzetnek tartalmaznia kell:

1. Olyan technológus vagy főmérnök, akinek a feladata magában foglalja a termelési folyamat ellenőrzését.
2. A malom karbantartása - 2-3 fő.
3. A minőségellenőrzésért felelős laboratóriumi asszisztens.
4. Műszaki személyzet (rakodó, raktár, tisztább);
5. Könyvelő.

A termékek értékesítése

Elég könnyű megvalósítani az előállított lisztet. Lehetséges ügyfelek lehetnek, mint a hagyományos pékségek, a közétkeztetés, az üzletek és az üzletek, így a híres éttermek és kávézók. Eleinte az üzlet tulajdonosa kereshet vásárlókat. De miután megkapta az első profitot, fel kell hívnia egy minősített ügyfélkezelőt. A minőségi termékek gyorsan bizonyítják magukat a piacon, és megnyerik az ügyfelek bizalmát, így a rendszeres ügyfelek alapja gyorsan beírható.

Az üzleti tevékenység pénzügyi elemei

A liszt gyártása határozottan jövedelmező és szükséges üzleti tevékenység, amely bizonyos pénzügyi költségeket hordoz. A beruházás megalakulásának szakaszában, ami az összes szükséges felszerelés megvásárlásával jár, elég magas, de az értékesítés utáni ígéret lenyűgöző.

A nyitási és fenntartási költségek

A liszttermelési vállalkozásnak a semmiből történő megindításának kezdeti költségei a következők:

Összesen: 1 880 000 rubel.

További havi költségek:

• helyiség bérleti díja - 100 000 rubel;
• a munkavállalók fizetése - 100-150 000 rubel;
• közüzemi kifizetések - 10 000 rubel.

Összesen: 210.000 rubel.

A jövőbeni jövedelem összege

A berendezés gyártási kapacitása alapján a hozam közelítő számítása lehetséges:

1. A prémium liszt termelése 90 kg / óra.
2. A korpa termelése - 100 kg / h.
3. A munkavégzés 12 órát tart.
4. Munkanapok - 30.
5. Egy hónap alatt 32 400 kg lisztet és 36 000 kg korpa keletkezik.
6. A liszt nagykereskedelmi ára 18 rubel, 6 rubel korpához.
7. A lisztből származó bevétel - 583 200 rubel, a korpa - 216 000 rubel.

Összesen: 799 200 rubel adózás nélkül.

Visszafizetési időszak

Az előzetes számítások azt mutatják, hogy a gabona lisztbe történő feldolgozására a műhely megnyitása után egy és fél év alatt el lehet érni a töréspontot. A statisztikák szerint az ilyen termelés jövedelmezősége 15-25%.

A nagy értékesítési piac és a kereslet a végtermék, akkor is, ha nagy beruházásokat gyermekcipőben jár, így az üzleti figyelemre méltó körében mind a kezdők és a tapasztalt vállalkozók. A sikeres tevékenység alapja a jól megalapozott gyártási folyamat, a tisztességes minőségű alapanyagok, a lehetséges vevők állandó nyomon követése.

Kapcsolódó cikkek

• A liszt gyártásánál keresünk

• Kötött ruhák gyártására vonatkozó üzleti terv

• Száloptikás kábel gyártása mini üzletágaként