Padlizsánnal készült pizza - ideje szakácsozni! Kulináris receptek!
Pizza padlizsánnal
Szükséged lesz:
a vizsgálat esetében: liszt - 200 g; só - 1/4 ts; száraz élesztő - 1 teáskanál; víz (meleg) - körülbelül 150 ml; olívaolaj - 2 evőkanál;
a töltelékhez: padlizsán - 3 db. (közepes méretű); édes paprika (piros és könnyű) - 2 db; sajt - kb. 50 g; só - ízlés szerint;
növényi olaj zöldségfélék sütéséhez;
kész paradicsomszósz pizzához - ízlés szerint
Készítsünk tésztát a pizzához: szitáljuk a lisztet, keverjük össze a sót, gyűjtsük össze a csúszkát, és helyezzünk lyukat a közepén. Öntsön vizet és olívaolajat a lyukba. Keverjük mindaddig, amíg egyenletes, majd fedjük le nedves ruhával, és hagyjuk 1-1,5 órán át. Kenje ki a tésztát 5-7 mm vastagsággal. Hagyja 20 percig hagyni, hogy a tészta ismét megfeleljen. A teszt elegendő 2 vékony pizzához, melynek átmérője 20 cm, a petesejteket 5 mm vastagságú körökre vágják.
Grease egy szelet padlizsán növényi olajjal. Melegítsük elő a serpenyőt, és enyhén (mindaddig, amíg a kéreg meg nem jelenik) mindkét oldalról pirítsuk a padlizsánt.
Lapeshki zsírozott paradicsomos mártással, és rakja fel őket padlizsánnyal. Fektesse ki a padlizsánokat, próbálja meg összecsomagolni a bögréket egy másik tetején, mint a csempék. A paprikákat mossák, levágják a szárat, eltávolítják a magokat. Vágjuk a paprikákat gyűrűkre, és tegyük a padlizsánt.
A reszelt sajtot pizzával bőségesen megszórjuk és a pizza formát 180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük körülbelül 20 percig Megjegyzés: jobb, ha könnyen sajtolható sajtot kapunk. A receptben lévő só hozzáadásra kerül, ahol azt szeretné, mert tudod és teljesen nélküled. A mártáshoz és sajthoz sós ízt hoznak létre.
Hasonló receptek:
- Pizza csirkével és feta sajttal Hozzávalók: Pizza tészta 1/2 csésze pizza mártás 2 csirkemell csíkokra vágva (csont nélkül) 8 szalonna szalonna 300g.
- Hawaii pizza Hozzávalók ½ csésze pizzaszósz 30 g szalonna csésze ½ csésze mozzarella, reszelt 40 gramm sonka apróra vágva.
- Gombázott pizza szükséges: Búzaliszt 350 g Élesztőszáraz 7 g Sós tenger. tk Olívaolaj 50 ml mártással.
- Olasz pizza szalámival Hozzávalók: Pizza tészta 500 gr; Mozzarella 200 g; Salami 150 gr; Bolgár bors 1 db; Paradicsommártás 3 evőkanál.
- Csirkemell, padlizsánnal és pesto Hozzávalók. Tészta 250 gr Búza liszt 1 tk száraz élesztő 1 ts só 1 evőkanál. egy kanál cukor 1 evőkanál.
- Pizza szalonnával Hozzávalók: Bacon - 150 g Hagyma vörös saláta - 1 db Mozzarella sajt - 150 g Búzaliszt - 510.