Pácolt káposzta citromsavval a télen - lépésről lépésre receptet a fényképen
A pácolt káposzta az egyik legszükségesebb étel a télre. Semmi meglepő, mert a káposzta nagyon lédús és ropogós. Jól van a hús és a köret.
ÖSSZETEVŐK
- Káposzta színű 1 db
- Peppercorns 4 darab
- Carnation 4 darab
- Víz 1 liter
- Só 70 gramm
- Cukor 80 gramm
- Ecet 50 ml
- Bay Leaf 2 darab
- Citromsav 1 Csipkés
Öblítse le a káposztát, és szerelje le a virágzatra.
Öntsön káposzta egy liter vízzel, adjunk hozzá egy csipet citromsavat és 1 evőkanál. sót.
Forraljuk fel a káposztát, majd forraljuk még 5 percig. Cserélje ki a forró vizet, és öntsön káposztát hideg vízzel.
Tegye a babérlevelet és a borsot a sterilizált edényekbe.
Platnenko felvette a káposztát.
Egy liter vizet sóval, cukorral és ecettel tenyésztenek. Forraljuk marinádat, töltjük káposztával. Zárja le az edényeket fedéllel és fordítsa át, amíg teljesen le nem hűlnek. Hűvös helyen tároljuk.
A pácolt káposzta a saláták tökéletes alapja. Bon appetit!